Speisekarte von Die Alm

Zuletzt aktualisiert am 14.01.2021

MATSUHISA APPETISERS

Crispy rice with spicy salmon / tuna / avocado

Knuspriger Reis mit pikantem Lachs / Thunfisch / Avocado

16,00 €

19,00 €

15,00 €

TACOS

Nobu style sashimi with salmon / tuna / lobster

Nobu style sashimi Lachs / Thunfisch / Hummer

17,00 €

21,00 €

25,00 €

CEVICHE

NEW STYLE SASHIMI

MATSUHISA COLD DISHES

Seared salmon / toro karashi su miso

Lachs / milder Senf / Sojabohnenpaste

22,00 €

54,00 €

White fish / salmon / toro / scallop dry miso

Weißfisch / Lachs / Thunfischbauch / Jakobsmuschel

20,00 €

54,00 €

26,00 €

Yellowtail / toro sashimi jalapeño

Gelbschwanzmakrele / Jalapeño

27,00 €

54,00 €

vegetarisch

Salmon / toro tataki with jalapeño dressing

Lachs / Thunfischbauch mit Jalapeno Dressing

22,00 €

54,00 €

TARTARE WITH CAVIAR

Salmon / yellowtail / tuna / toro

Lachs / Gelbschwanzmakrele / Thunfisch / Thunfischbauch

27,00 €

28,00 €

65,00 €

TIRADITO

White fish / scallop

Weißfisch / Jakobsmuschen

20,00 €

26,00 €

SALADS

With shrimps / lobster

Mit Garnelen / Bretonischer Hummer

34,00 €

44,00 €

NOBU SPECIAL HOT DISHES

Rock shrimps with creamy spicy butter, ponzu - or jalapeño sauce / 3 sauces

Garnelen / pikant cremige Butter, Ponzu – oder Jalapeno dressing

25,00 €

28,00 €

SOUP & RICE

ROBATA DISHES

TEMPURA DISHES

2 pieces

Onion / carrot / broccoli / zucchini / aubergine Zwiebeln / Karotte / Broccoli / Zucchini / Aubergine

7,00 €

vegetarisch

Avocado / sweet potato / shiitake

Avocado / Süßkartoffeln / Shiitake

9,00 €

SUSHI & SASHIMI

SUSHI ROLLS

HAND ROLL / CUT ROLL

Tuna

Thunfisch

8,00 €

10,00 €

Spicy tuna

Thunfisch pikant

9,00 €

10,00 €

Tuna & avocado (inside out)

Thunfisch & Avocado

9,00 €

12,00 €

Negi toro

Thunfisch & Frühlingszwiebel

15,00 €

18,00 €

Salmon

Lachs

7,50 €

9,50 €

Salmon & avocado (inside out)

Lachs & Avocado

11,00 €

13,00 €

California (inside out)

Königskrabbe, Avocado & Gurke

13,50 €

15,50 €

Shrimp tempura (inside out)

Garnele Tempura

9,00 €

13,00 €

Spicy scallop

Jakobsmuschel pikant

9,50 €

12,50 €

Vegetables

Gemüse

5,00 €

7,00 €

Kappa (cucumber)

Gurke

4,00 €

5,00 €

Oshinko (radish)

Rettich

4,00 €

5,00 €

Yamagobo (mountain root)

Bergwurzel

4,00 €

5,00 €

Avocado

5,00 €

7,00 €

Yellowtail jalapeño

Gelbschwanzmakrele

9,00 €

11,00 €

Eel & cucumber (inside out)

Aal & Gurke

9,50 €

12,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Alm ist der 14.01.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.