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Das Meisterstück Haidhausen

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Weißenburger Straße 16
81667 München

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Speisekarte von Das Meisterstück Haidhausen

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2019
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DIE BROTZEIT
Wurscht und Kas, Gerauchtes und Eingelegtes aus dem Würmtal. Meist Slowfood zertifiziert und immer das Gute von da.
9,50 €
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OBAZDA
mit Bauernkruste
7,50 €
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DIE GROSSARTIGE BROTZEIT
Wurscht und Kas, Gerauchtes und Eingelegtes aus dem Würmtal. Meist Slowfood zertifiziert und immer das Gute von da.
17,00 €
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RAUCHFLEISCHSUPPE
5,50 €
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CAESAR SALAT Meisterstück Art
mit Parmesan Croutons
8,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ Truthahnbrust
11,00 €
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+ Gezupftes vom Schwein
11,00 €
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+ geräucherte Sellerieknolle (vegetarisch)
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Pastramie
14,50 €
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Würmtaler Bauernkruste vom Bäckermeister Sickinger mit verschiedenen Aufstrichen
HONIG SENF
Aufstrich mit jungem Lauch und Gartenkresse
5,50 €
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APRIKOSEN-ROSMARIN
Aufstrich mit Chiemgauer Blumenkäse
9,00 €
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ROTE BEETE GRÜNER APFEL
Aufstrich mit Pfefferschinken
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4/4 BAUERNKRUSTE
mit vier verschiedenen Aufstrichen
6,50 €
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4/4 BAUERNKRUSTE
mit vier verschiedenen Aufstrichen dazu Käse und Schinken
9,50 €
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vom Bäckermeister Sickinger
KLEINER BROTKORB
Bauernkruste, Schweizer Kastenbrot, Semmel
3,50 €
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SEMMEL
1,00 €
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GROSSER BROTKORB
Bauernkruste, Schweizer Kastenbrot, Semmel, Aufstrich und Butter
5,50 €
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SCHWEIZER KASTENBROT
Scheibe
1,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WÜRMTALER BAUERNKRUSTE
Scheibe
1,00 €
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geniale Bratwurstspezialitäten
ORIGINAL CURRYWURST
vom Metzger Maximilian (ohne Haut) mit mild, fruchtig oder scharfer Soße und einer Semmel
7,50 €
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VEGANE CURRYWURST
mit mild, fruchtig oder scharfer Sauce in einer Semmel
8,50 €

vegan vegan

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HAIDHAUSER BRATWURST
vom Metzger Vogl, auf Kartoffelsalat mit Biersenf
9,50 €
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6 ROSTBRATWÜRSTE
vom Metzger Vogl, auf Kraut mit Kren
9,50 €
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KÄSEKRAINER
vom Metzger Gassner, auf Kartoffelsalat
9,50 €
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5 GEKRÄUTERTE IRSCHENBERGER
vom Aubrac Rind auf geräuchertem Sellerie
11,50 €
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FROG IN THE STRAW
von Simon Ellery mit Mangosenf und Wasabiweißkraut
12,50 €
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AHLE LEBERWURST
vom Metzger Neumeier mit Feigensenf, Sauerkraut und geröstetem Bauernbrot
13,50 €
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aus dem Smoker, dazu die freie Wahl unserer handcrafted BBQ Soßen
SPARERIBS / RIPPEN vom Schwäbisch - Hallischen
5,5 Std. geraucht
15,50 €
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HÄHNCHENKEULEN
vom Siegner mit kräftiger Rauchnote, aus dem Smoker, pro Stück
2,50 €
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GEZUPFTES VOM SCHWEIN / PULLED PORK Sandwich
16 Std. gegart
9,50 €
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TRUTHAHN / TURKEY Sandwich
4,5 Std. sanft gesmoked mit Kraut-Karotten-Mayonnaise Salat
9,50 €
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PASTRAMI Sandwich
10 Tage mariniert und 5 Std. im Smoker mit Käse und dunklem Brot getoastet
15,00 €
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BRISKET
8 Std. schonend gegart. Mürbe und fein im Geschmack mit Baked Beans
18,50 €
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Das Gute aus der Region, das Beste aus der Welt - das Beste aus Feuer & Rauch
FEUER
Haidhauser Bratwurst, Irschenberger, Käsekrainer, Sauerkraut, Kartoffelsalat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RAUCH
Gezupftes und Rippen vom Schwäbisch-Hallischen, Hähnchenkeulen, Pastrami, gebackene Bohnen
19,00 €
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MEISTER
Ribs vom Schwäbisch-Hallischen, Pastrami, Irschenberger, Haidhauser Rostbratwurst, geräucherte Sellerie, sauer eingelegtes Gemüse, gebackene Bohnen
29,00 €
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4,50 €
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DUNKLER SCHOKOKUCHEN
5,00 €
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KÄSEAUSWAHL
von der Käsesommeliere Ute Sturm mit Fruchtsenf
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Meisterstück Haidhausen ist der 25.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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