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Da Rosario

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Schönfeldstraße 24
80539 München

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Speisekarte von Da Rosario

Zuletzt aktualisiert am 04.02.2022
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ANTIPASTI

Gegrillter Oktopus auf Peperoni
mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl
11,90 €
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Gebratene Zucchiniblüten
gefüllt mit frischem Ziegenkäse
10,90 €
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Ausgelöste Flusskrebse
mit Avocado auf Feldsalat
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische gebratene Steinpilze
auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schrobenhausener Spargel
mit neuen Kartoffeln, Parmaschinken und zerlassener Butter
12,90 €
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Thunfischtartar
mit Avocado-Tomatenragout, Castellfrancoradicchio
12,90 €
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PASTE

Hausgemachte Paccheri
mit Auberginen, Mozzarella und Kirschtomaten
9,90 €
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Risotto
mit Artischocken und Taleggio-Käse
10,90 €
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Duetto von hausgemachten Ravioli
mit Ochsenschwanzfüllung und Steinpilzen
11,90 €
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Hausgemachte Pappardelle
mit Fasanragout und Pfifferlingen
11,90 €
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Hausgemachte Fettuccine
mit Zanderfilet in Rucolapesto
11,90 €
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Hausgemachte Caramelle
mit Ricottafüllung, gehobeltem Norcia-Trüffel
12,90 €
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Hausgemachte Tagliolini
mit Jakobsmuscheln, Scampi und Zucchine
12,90 €
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PESCE

Alle Fischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen garniert.
Seewolffilet auf der Haut gebraten
in Estragonsauce
19,90 €
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Steinbuttfilet (Wildfang)
in Kartoffelmantel auf Proseccoschaumsauce
21,90 €
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Seezunge (Wildfang)
auf Lavasteingrill mit Zitronenvinaigrette
21,90 €
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Edelfischteller
auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern
22,90 €
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Seezunge (Wildfang)
mit frischen Steinpilzen
22,90 €
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Seewolf in der Meeressalzkruste
für 2 Personen
45,00 €
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Jumbo-Steinbutt für 4 Personen
auf Lavasteingrill
90,00 €
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CARNE

Alle Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert.
Milchkalbsleber
mit frischen Feigen in Cassissauce
18,90 €
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Kaninchenfilet-Saltimbocca
auf grünem Spargel
19,90 €
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Rosagebratene Barbarie-Entenbrust
auf Orangen-Grandmarniersauce
19,90 €
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Kalbsbries
in der Parmesankruste gebraten, auf Buttertagliolini
20,90 €
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Rosagebratene Lammkrone
in Aromakruste
20,90 €
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Simmenthaler Kalbslende
mit Parmesan, gebratene Artischocken
21,90 €
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Simmenthaler Rinderfilet
auf Lavasteingrill an Steinpilz-Fagottino
22,90 €
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Chateaubriand
mit hausgemachter Sauce Bearnaise für 2 Personen
52,00 €
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DESSERT

Ricottamousse
mit frischen Waldbeeren
5,60 €
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Krokant-Parfait
mit glasierten Pflaumen
5,90 €
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Gemischte Waldfrüchte
auf Pistazien-Eis
5,90 €
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Creme Brulee
mit Mango-Eis
5,90 €
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UNSER ABENDMENÜ

MENÜ
29,90 €
1. Gang Gebratene Steinpilze auf Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan
Alternative zum 1. Gang Hausgem. Caramelle mit Ricottafüllung und gehobeltem Norcia-Trüffel
2. Gang Seewolffilet aus Frankreich auf Lavasteingrill mit frischen Kräutern, dazu Petersilienkartoffeln und Saisongemüse
Alternative zum 2. Gang Argentinische Rinderlende in Barolosauce dazu Rosmarinkartoffeln und Saisongemüse
3. Gang Dessert Mangoparfait
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Da Rosario ist der 04.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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