Speisekarte von Chocolate & More

Hola die Waldfee! In unserer gekühlten Theke warten bis zu 120 verschiedene Sorten der Hausmarke Lauenstein um von dir entdeckt zu werden. Natürlich gibt es auch vegane Pralinen und wenn‘s mal etwas stärker sein darf, helfen unsere flüssiggefüllten Schnapspralinen sicherlich nach einer Tour über den Viktualienmarkt. Bring your own box für unverpackten Pralinengenuss!

Back to the roots statt Massenware! Bei uns findest Du vor allem kleine Chocolatiers, die direkt von der Kakaobohne arbeiten. Bean-to-Bar heißt das Prinzip und eröffnet Dir eine Welt an Geschmacksnuancen, die du bei Kakao vielleicht noch gar nicht vermutet hast. Probiere dich durch unser breites Sortiment an fruchtigen & würzigen Tafeln und entdecke 100%tige & rohe Schokoladen.

Schokoladenvergnügen auch Zuhause! Mit unseren hochwertigen Trinkschokoladen und Profikuvertüren von Valrhona, Original Beans & Co. gelingen Dir deine Schokoladenkreationen mit Sicherheit auch daheim! Unsere Kuvertüren und unser rohes Kakaopuder sind, wie unsere Pralinen, auch unverpackt erhältlich! Du brauchst noch Tipps zur richtigen Verarbeitung? Die gibt’s von unsrem Team natürlich oben drauf! Just ask Cacao Mama!

Im Einklang mit dir und back to the roots. Gönn dir eine Auszeit mit unserem zeremoniellen Rohkakao aus Ecuador. Der Kakao ist von der Sorte Arriba Nacional, eine alte Sorte die nur in Ecuador kultiviert wird und für ihre kräftige Wirkung bekannt ist. Unsere 100% Rohkakaomassen sind ohne Zucker und wurden aus ungerösteten Kakaobohnen in Bioqualität direkt in Ecuador gefertigt. Die ungeröstete Kakaomasse kannst du ca. 1 Jahr an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Den Kakao kannst du entweder bei uns im House of Cacao genießen oder du bestellst ihn dir bequem nach Hause. Gerne beraten wir dich vor Ort über die Zubereitung und verschiedene Rezepte.