1. Gang
Fusilli Al Ragù di Pesce Fusilli in Edelfisch Ragout
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MenüII:
12,50€
1. Gang
Straccetti di Manzo con Rucola e Pomodorini Feine Rinderlendenstreifen auf Rucola und Kirschtomaten
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Menü III:
10,50€
1. Gang
Pizza Ai Quattro Formaggi Pizza aus Holzofenpizza mit vier verschiedenen Käsesorten
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Wochenkarte
Zuppa
Crema di Zucca con Crostini e Ricotta Salata
Feine Hokkaidokürbis Cremesuppe mit geröstetem Brot und gehobeltem Ricotta
9,50€
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Antipasti
Caprino Alla Griglia su Crema di Rape Rosse e Tartufo Nero
Ziegenkäse vom Grill an Rote Bete Creme mit schwarzem Trüffel
17,50€
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Gamberoni e Zucchini Fritti con Salsa Remoulade
Frische Riesen Garnelen und Zucchini frittiert mit hausgemachter Remoulad
18,50€
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Pasta
Tortelli di Finferli con Guanciale su Fonduta di Formaggio D’Alpeggio
Hausgemachte Tortelli mit Pfifferlingen gefüllt an Bergkäse Fondue mit gebratenem Backenspeck
17,50€
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Fettucce con Filetti di Rombo e Sali Cornia su Crema di Peperoni Rosso
Fettucce Pasta mit Steinbuttfiletchen und Algen auf rote Parprikasauce
18,50€
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Pesce
Filetto di Ombrina con Spinaci, Spuma di Patate e Salsa Al Prosecco
Filet vom frischen Adlerfisch in Prosecco Sauce mit sautiertem Spinat und Kartoffelschaum
26,50€
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Polpo Alla Griglia su Crema di Cannellini con Patate Viola Arrosto e Broccoli
Frischer Tintenfisch vom Grill an cremige Cannellini Bohnen mit gebratenen Lila Kartoffeln und Brokkoli
27,50€
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Carne
Schiena di Vitello con Carciofi Freschi, Pastinaca e Riduzione Al Balsamico
Rosa gebratener Kalbsrücken mit frischen Artischocken, Pastinaken und Balsamico Reduktion
26,50€
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Petto D’Anatra con Porcini Trifolati, Patate Arrosto e Salsa Al Corniolo
Rosa Barbarie Entenbrust mit pfannengeschwenkte Steinpilze, Kartoffeln und Kornelkirschensauce
27,50€
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Pizza
Pizza Bianca con Bordo Ripieno di Ricotta con Bresaola, Misticanza e Scaglie di Caciocavallo
Pizza aus dem Holzofen mit Ricotta gefülltem Rand, Fior di Latte, Bresaola, Pflücksalat und Caciocavallo Käseflocken
19,50€
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Dolce
Soufflé Alla Nocciola con Sorbetto All‘Arancia fatti in Casa
Hasaelnuss Soufflé mit hausgemachtem Orangensorbet
9,50€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café Thalkirchen ist der 03.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.