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Bratar

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Hackerbrücke 4
80335 München

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Speisekarte von Bratar

Zuletzt aktualisiert am 05.03.2024
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Serranoschinken
Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten
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Parmesan Späne vegetarisch
hauchdünne Hobel von bestem Parmesan

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Gegrillte Hähnchenfilets
mit hausgemachter Gewürzmischung
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Gegrillter Bacon
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Gegrillte Champignons vegetarisch, vegan
sanft angebratene Champignons auf Rucola und Petersilie

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Oliven vegan, vegetarisch
Grüne und schwarze Oliven bester Qualität

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Knabberpommes vegan, vegetarisch
unsere kleine Portion Snack: blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

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Pommes Frites vegan, vegetarisch
unsere bratar-Pommes werden behutsam blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

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Ofenkartoffel "Sour Cream" vegetarisch
mit unserer homemade Sour Cream

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Süsskartoffel-Pommes vegetarisch, vegan
Aus besten Süßkartoffeln und vorsichtig blanchiert

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Chili Cheese Fries vegetarisch
mit hausgemachter Chili-Cheese-Sauce

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Cole Slaw vegetarisch
der amerikanische Klassiker in unserer bratar-Manufaktur hergestellt. Nix aus der Dose!

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Rosmarin Kartoffeln vegetarisch
fein geviertelte Kartoffelspalten, garniert mit frischem Rosmarin

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Beilagensalat vegetarisch

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Tagessuppe
täglich frisch und je nach Saison gekocht
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Maultaschen Salat
gemischter Salat, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons, Maultaschen, Zwiebeln, Champignons & Pute
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Ziegenkäse-Feigen-Salat vegetarisch
gemischter Salat, Ziegenkäse, frische Feigen, Karotten, Paprika, Gurke, Croutons, Kirschtomaten und Walnüsse

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Rindfleischstreifen-Birnen-Salat
gemischter Salat, Rindfleischstreifen, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons und Baguette
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Griechischer Salat
mit frischen Tomaten, Peperoni, Oliven, Fetakäse und feinstem Olivenöl
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Caesars Salad vegetarisch
mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen

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Tomaten-Mozzarella Salat vegetarisch
mit frischen Tomaten, bestem Mozzarella, Oliven, frischem Basilikum und feinstem Olivenöl

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Bunter Salatteller vegan, vegetarisch
verschiedene Salatsorten, Karotten, bunter Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Croutons und krosses Baguette

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Beilagensalat vegetarisch

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T-Bone Steak
deutsches Rind, klassisch aus dem ganzen Roastbeef geschnitten und nach amerikanischer Art gegrillt
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Entrecôte
ganzjährige Weidehaltung in Argentinien, das Steak für Kenner und Gourmets
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Rodeo Steak
vom argentinischen Rodeo-Rind, ganzjährige Weidehaltung - extrem zart und saftig
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Tomahawk
der Klassiker vom Hällischen Freiland-Schwein - am Knochen gebraten.
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Freiland Putensteak
von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft
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LOW CARB Burger
mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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SINGLE Burger
mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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DOUBLE Burger
zweifaches bratar-Glück: mit zweimal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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TRIPLE Burger
3x Glück: mit 3 frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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QUADRUPLE Burger
Für Könner: mit VIERmal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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QUINTUPLE Burger
Dein größtes bratar-Glück: 5 (!) frische homemade Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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SEXTUPLE Burger
Wow! 6 Patties auf dem besten Burger der Stadt... Kompliment!
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PUTENBURGER
mit einem Patty aus der Pute von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
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NO CHICKEN
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

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CHIASAMEN
Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren
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GRÜNKERN-FAVA
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
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CAJUN
würzig-scharfe Variante, traditionell entstanden durch französischstämmige Einwanderer im US-Staat Louisiana
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HERO
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Für unsere kleinen Großen - mit einem 100 Gramm Patty aus nachhaltiger Landwirtschaft. Natürlich handmade, homemade aus unserer bratar-Manufaktur
VEGAN No Chicken
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

vegan vegan

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VEGAN Superfood
Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren

vegan vegan

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VEGAN Fava
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln

vegan vegan

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VEGAN Hero
Patty aus 100% Veganer Weizenproteinen, aber dabei körnig und saftig wie ein Beefburger

vegan vegan

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CLASSICS (Menü) | BURRATA - The Edition
mit original Burrata aus Apulien: der weiche Kern aus Sahne und Mozzarella haut dir die Sicherungen raus!
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CLASSICS (Menü) | Real BBQ Burger
mit krossem Bacon, würzigem Bergkäse & homemade BBQ-Sauce
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CLASSICS (Menü) | Bacon Explosion
mit ordentlich viel kross gegrilltem Bacon bester Qualität
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CLASSICS (Menü) | Smash Burger
(Garstufe well-done). mit Cheddarkäse, geschmorten Zwiebeln, Senf, Ketchup nach eigener Rezeptur, Mayo, Brioche Bun
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CLASSICS (Menü) | Double Beef
Für Fleischgötter - mit zwei handgemachten bratar-Patties
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CLASSICS (Menü) | Cheesebombe
Biste platt … Dieser Burger wird getoppt mit einer flüssigen Käsehaube - Überraschung!
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CLASSICS (Menü) | Vulcano
richtig scharfer Burger mit Jalapenos und hausgemachter Chilisauce
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CLASSICS (Menü) | Cheeseburger
mit würzigem Bergkäse belegt
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CLASSICS (Menü) | Real GREEN
Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
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CLASSICS (Menü) | VEGAN NO CHICKEN
Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

vegan vegan

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Currywurst mit Pommes
klassisch, rauchig, stark und aus nachhaltiger Landwirtschaft
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Creme Brulee

vegetarisch vegetarisch

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Panna Cotta vegetarisch
nach original Rezeptur mit einem feinen Himbeerspiegel und frischen Himbeeren

vegetarisch vegetarisch

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Dead by Chocolate vegetarisch
Die süsse Versuchung schlechthin

vegetarisch vegetarisch

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Schoko-Brownie vegetarisch
So Schoko - sooo lecker !

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bratar ist der 05.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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