Bogenhauser Hof

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Ismaninger Str. 85
81675 München


Speisekarte von Bogenhauser Hof

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
Immer mittwochs: Schnitzel & Schmarrn
Paulaner Helles als Aperitif / Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Vogerlsalat & Preiselbeeren / Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster & hausgemachtem Vanilleeis
96,00
ZUM ANKOMMEN
Gillardeau Austern Nr.3 (1 Stück / 6 Stück / 12 Stück) wahlweise mit mit Schalottenvinaigrette / Ponzu-Shiso Vinaigrette / Kiwi, Joghurt & Blutampfer
8,00
44,00
88,00
Imperial - “Bogenhauser Hof “ Selektion
Unter Kennern das Nobelste vom Noblen. Zugleich ein idealer Einsteiger-Kaviar. Seine prallen und großkörnigen Rogen zergehen sanft auf der Zunge und entfalten dabei ihr feines, nussiges Aroma.
28,00 10g
325,00 125 g
Burrata
Bunte Kirschtomaten. Basilikumcrème
15,50
Lachsforellen-Sashimi
Eingelegter Rettich. Physalis. Japanische Vinaigrette
21,00
Carpaccio vom Rind
Rucolacrème. Parmesanblätter. Limetten-Dressing
19,50
Tatar vom Rinderfilet
Klassisch angemacht. Wachtelspiegelei. Getoastetes Brot
23,00
ogenhauser Hof Klassiker: Vitello tonnato
Rosa poschiertes Kalbfleisch. Thunfisch-Kapernsoße.
19,50
Vorspeisen-Etagere „Wir zwei sind uns einig“
Vitello tonnato. Tatar vom Rinderfilet. Lachsforellen-Sashimi. Burrata
24,50
Knackiger Marktsalat
Eingemachtes Gemüse. Spicy Cashewnüsse. Petersilien-Vinaigrette
9,50
Caesar Salad
Römersalat. Croûtons. Parmesan. Kirschtomaten. Caesar-Dressing
14,50
Klare Rindssuppe
Tafelspitz. Schinkenschöberl. Karotten. Schnittlauch
12,50
Bogenhauser Hof Klassiker: Hummerschaumsuppe
Cognac. Crème double. Piment d’Espelette
19,50
Französische Zwiebelsuppe
unter der Käsehaube
15,00
Südtiroler Schlutzkrapfen
mit Spinat-Ricotta Schnittlauch. Parmesan. Braune Butter
19,00
Schwarze Linguine
mit Wildfanggarnelen Bunte Kirschtomaten. Bisque
25,50
Tagliolini mit Wintertrüffel
28,50
Tagliatelle mit Filet von der Lachsforelle
23,50
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen
Saisonale Pilze. Grüne Pfefferkörner
26,00
Safranrisotto
18,50
Zander
Saubohnen. Artischocken. Gegrillter Pfirsich
38,00
Lachsforelle im Blätterteig
Selleriewürfel. Kleiner Brokkoli. Saubohnen
29,50
Seezunge „Müllerin Art“
Babyspinat. Petersilienkartoffeln. Weißwein-Butter.
44,00
Bogenhauser Hof Klassiker: Rinderfilet
Hausgemachte Pommes frites. Schmorzwiebeln. Pfefferjus & Sauce béarnaise
48,00
Wiener Schnitzel “Bogenhauser Hof”
Eingemachte Pilze der Saison. Schwarzer Trüffel. Petersilienkartoffeln. Kapern-Zitronen-Vinaigrette
39,00
Wiener Schnitzel
Kartoffel-Radieserlsalat. Preiselbeeren
34,00
Lammhaxe vom Gutshof Polting
Cremiges Kartoffelpüree. Borettane Zwiebeln. Lauwarmer Bohnensalat
38,50
Rehrücken im Gewürzmantel
Haferwurzel. Briocheknödel. Cranberries
46,00
Tiroler ”Apfelkiachl”
Preiselbeeren. Vanillesauce. Zimteis
12,50
Bayerische Creme
Waldbeerspiegel
11,50
Crème brûlée mit weißer Schokolade
13,00
Tiramisu à la Bogenhauser Hof
13,00
Schokoladen-Soufflé
Vanilleeis. (Zubereitungszeit ca. 15 Minuten)
13,00
Hausgemachte Sorbet-Variation
11,50
Käse aus der Alpenregion vom Tölzer Kasladen
Früchtebrot. Feigensenf
20,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bogenhauser Hof ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.