Speisekarte von Barysphär Club

1 Glas Champagner

SOULFOOD
Amuse-Bouche
*
Bison- Carpaccio mit Rucola, Trüffelöl und Parmesan

SOUP
Karotten-Kokos-Suppe mit Zitronengras,
Garnelen-Hähnchenspieße und Limettenhaube

MAIN COURSE
Anguslende mit Banane gefüllt, dazu Pastinakenpüree und gebratener Fenchel
oder
Thunfischfilet mit Zimt-Sesam-Kruste auf Chili- Mango-Salat vom Grill mit
Kräuter-Pfefferbutter, Rosmarinkartoffeln und Wokgemüse
oder
Gefülltes Gemüse mit Schafskäse, Chili und Reis, dazu eine
Ingwer-Tomaten Confit und Rosmarin Perlen

SWEETS
Schoko-Ingwer-Souffle mit Vanille-Champagner-Creme

Preis pro Person 99 € / An der Bar und Hochtischen 75 €
0,75 l Veuve Cliquot Mitternacht Champagner Upgrade
65 €

Nahrung für die Seele

Wir erleichtern die Auswahl und suchen für Sie aus.
Leider sind hier keine Änderungen möglich.

Wir bieten zweierlei Curry an:
Europäisches Curry mit Kokosmilch, Ingwer, Senfkörner, Koriander und frischen Kräutern.
Scharfes Thaicurry mit Tandoori, Kardamom, Cumin, Koriander und Kokosmilch

Fleischgerichte werden mit Wok Gemüse und Kartoffelecken serviert.
Extras:
Kartoffel-Pancetta-Pürree, Basmatireis, Kartoffelecken,
Wok-Gemüse, Zitronengras-Spinat, oder Salat

Fischgerichte werden mit Wok Gemüse, Basmatireis
und Salsa Verde serviert.

Die Platten werden mit Karoffelecken,
verschiedenen Dips und Wok Gemüse serviert.