Speisekarte von Baalbek

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023

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Suppen Salate Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Hauptgerichte Grill Spezialitäten Dessert

Suppen

Schorabet Adas

Linsensuppe mit Zwiebeln, Zitrone, Kümmel und geröstetem Fladenbrot Vegetarisch

7,50 €

vegetarisch

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Schorabet Khudra

Frische Gemüsesuppe Vegan

7,50 €

vegan

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Salate

Tabbuli

Petersilie, Weizenschrot (Bulgur), Minze, Zwiebeln, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

9,90 €

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Fattousch

Salat, Minze, Lauchzwiebeln, Radieschen, Tomaten, Mini-Gurken, Petersilie, rote und grüne Paprika mit Olivenöl, Zitrone, Essigbaumgewürz (Sumac) und geröstetes Fladenbrot

9,90 €

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Salatet Banadoura

Tomaten mit Knoblauchcreme und Essigbaumgewürze (Sumac)

8,90 €

vegetarisch

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Roca Salat

Rucola mit Zwiebeln und Zitronenbaumgewürze (Sumac) und Zitronen-Olivenöl Dressing Vegan

8,90 €

vegan

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Salata Lubnanieh

Libanesischer Salat mit Tomaten, Gurken, Petersilie, Pfefferminze, Zitronensaft und Olivenöl Vegan

8,90 €

vegan

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Khiyar Bil Laban

Gurkensalat mit Joghurt, Knoblauch und Minze

7,90 €

vegetarisch

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Kalte Vorspeisen

Hommos

Kichererbsen, püriert mit Sesampaste, Zitrone und Olivenöl

9,90 €

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Hommos Bayrouthe

Kichererbsen, püriert mit Sesampaste, Petersilie, eingelegten wilden Gurken und Zitrone

9,90 €

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Baba Ghanouge

Gegrillte Aubergine, püriert mit Sesampaste, Joghurt, Zitrone und Olivenöl

9,90 €

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Taket Matet

Pürierte rote Paprika, Walnuss, Zwiebeln, Sesampaste, Chili und Olivenöl

9,90 €

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Hindbeh

Löwenzahn mit gerösteten Zwiebeln, Granatapfel, Zitrone und Olivenöl

9,90 €

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Warak Inab

Weintraubenblätter, gefülltt mit Reis, Weizenschrot, Petersilie, Tomaten und Zwiebeln

9,90 €

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Mousaka Beitenjan

Frittierte Auberginen mit Tomaten und Zwiebeln

9,90 €

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Labne

Joghurt mit frischer Minze und Olivenöl

8,90 €

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Kibbeh Naie

Frisches Lammtatar mit Weizenschrot, libanesischen Gewürzen und Olivenöl

12,90 €

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Arnabit

Frittierter Blumenkohl in Sesampaste und Granatapfel

9,90 €

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Schanklich

Gereifter Schafskäse angemacht mit Tomaten, Zwiebeln und Thymian (B) Vegetarisch

9,90 €

vegetarisch

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Rote Beete

Rote Beete mit Walnuss, Knoblauch, Sesampaste, Joghurt und Granatapfel Sirup

9,90 €

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Warme Vorspeisen

Hommos Bil Lahmeh

Gebratene Lammstückchen mit Pinienkernen auf Kichererbsen, püriert mit Sesampaste, Zitrone und Olivenöl

12,90 €

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Falafel.

Frittierte Bratlinge aus zerkleinerten Kichererbsen, Kräutern und Zwiebeln. Dazu Gewürzgurken, Steckrüben und Sesamsoße

10,90 €

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Kibbeh Krass

Frittierter Weizenschrotteig mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Walnüsse

10,90 €

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Rikak Bil Jibneh

Frittierte Hefeteigröllchen mit Käsecreme, Petersilie und Zwiebeln

8,90 €

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Sambusek Bil Lahme

Frittierte Spezialteigtaschen mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Mandeln

8,90 €

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Fatayer Bil Sabanegh

Gebackene Spezialteigtaschen mit Spinat und Zwiebeln

8,90 €

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Sifiha Baalbakie

Gebackene Spezialteigtaschen mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Tomaten und Zwiebeln dazu Joghurtdip

10,90 €

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Batata Harra

Gebratene Kartoffelwürfel, Knoblauch und Koriander mit Chili-Pfeffer Vegan

9,90 €

vegan

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Sawdet Dajaj

Hühnerleber, gebraten mit Granatapfelsauce

11,90 €

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Jawaneh Dajaj

Hühnerflügel mariniert mit Koriander in Knoblauchzitronensaft

12,90 €

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Makanek

Würzige libanesische Mini-Würstchen mariniert mit Zitronensaft

12,90 €

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Arayes

Fladenbrot mit Hackfleisch und libanesischen Gewürzen

11,90 €

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Kilaj

Fladenbrot mit Halloumi Käse und frischer Minze

10,90 €

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Hauptgerichte

Dajaj Mehsche

Gekochtes Hähnchen auf Hackfleisch-Reis, mit Nüssen verfeinert dazu Jogurt mit Gurke

23,50 €

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Kharouf Mehsche

Gekochtes Lammfleisch auf Hackfleisch-Reis, mit Nüssen verfeinert dazu Jogurt mit Gurke

24,50 €

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Sayadiyie

Gegrilltes zerlegtes Fischfilet, auf Reis, Zwiebeln mit Mandeln verfeinert

25,50 €

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Grill Spezialitäten

Schich Taouk 200g

Mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß, dazu hausgemachte Knoblauchcreme, gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

23,50 €

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Kafta Mischwie 220g

Hackfleisch am Spieß (Lamm, Rind) mit Petersilie, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

24,50 €

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Lahmeh Mischwie 200g

Lammfleischstücke am Spieß mit libanesischen Gewürzen, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

28,50 €

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Riyasch Ghanam

Zartes mariniertes Lammkotelett, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

28,50 €

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Maschawi Mischakal 250g

Hähnchenbrustfilet am Spieß, Hackfleisch am Spieß, Lammfleischstücke am Spieß, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

32,50 €

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Farouj Mischwie

Aus dem Ofen, mariniertes Stubenküken mit Knoblauchzitronensaft, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

28,50 €

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Samak Mischwie

Gegrillte Dorade mit scharfen Gewürzen in Sesamöl-Sauce, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und Chili-Pfeffer

28,50 €

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Keraydes Mischwie

Gegrillte Scampi in Knoblauch-Koriander Sauce, dazu gebratene Kartoffelwürfel in Knoblauch, Koriander und ChiliPfeffer

32,50 €

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Dessert

Senud Sit

Blätterteigrollen gefüllt mit orientalischer SahneCreme, Rosen- und Blütenwasser

7,90 €

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Atayef Bil Jos

Teigtasche, gefüllt mit Walnüssen, Blütenwasser und Zimt

7,90 €

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Halawet Al Gibn

Mozzarella-Gries Teig gefüllt mit orientalischer SahneCreme, Rosen- und Blütenwasser

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Baalbek ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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