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Asam Schlössl

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Maria-Einsiedel-Straße 45
81379 München

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Speisekarte von Asam Schlössl

Zuletzt aktualisiert am 09.07.2024
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Rinderfilet (250g)
45,00 €
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Rib Eye (350g) – Dry Aged,
vom bayrischen Weideochsen
40,00 €
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Irisches Lammkarree (300g)
45,00 €
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Tomahawk (1200 g) – Dry Aged
für zwei Personen
90,00 €
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Porterhouse (1kg) – Dry Aged,
für zwei Personen
95,00 €
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Wagyu Flank Steak Australien (1kg),
für zwei bis vier Personen
120,00 €
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SHANES LIEBLINGS STEAK (700g)
Ochsen Kotelett, 5 Wochen, Dry Aged gereift
70,00 €
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Gutshof Polting – Poltinger Lamm im Reindl serviert
LAMMSCHULTER IM GANZEN VOM HOLZKOHLEGRILL dazu Bohnen-Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln und Shanes BBQ Sauce
95,00 €
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Pommes Frites
7,00 €
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Körniger Kartoffel-Salat
7,00 €
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Pimientos de Padrön
7,00 €
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Ofengemüse
7,00 €
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Ofenkartoffel
mit Kren-Sour Cream
9,00 €
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Cafe de Paris-Butter
4,00 €
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Schlössl-BBQ-Sauce
4,00 €
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Kren-Sour Cream
4,00 €
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Obatzter
mit roten Zwiebeln und ofenfrischer Brezn
8,00 €
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Zwei Stück original Münchner Weißwürste
mit süßem Senf und ofenfrischer Brezn (ab 11:30 Uhr bis 13.00 Uhr)
6,00 €
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Ofenfrische Brezn
2,00 €
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Gemischter Brotkorb
3,00 €
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Bayrische Burrata
mit Ofentomaten, Rucola, Basilikum Pesto und Gazpacho Vinaigrette
16,00 €
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Tatar vom Rinderfilet (200g)
mit Ofentomaten, Brunnenkresse und frisch geriebenem Meerrettich, dazu geröstetes Bauernbrot
26,00 €
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Pulpo vom Grill auf „spicy“ Ochsenmaulsalat
mit Schwarzbrotcroûtons und Rucola
28,00 €
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Urkarotten-Tatar (vegan)
mit Granatapfel, Sumach, Avocado-Wasabi-Creme und Yuzu-Dressing
16,00 €

vegan vegan

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Steirischer Rindfleischsalat
mit Bohnen, Apfelspalten, karamellisierten Kürbiskernen, Brunnenkresse und steirischem Kürbiskernöl
16,00 €
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Gemischter Blattsalat
6,00 € klein
8,00 € groß

vegan vegan

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Iberico Steak vom Grill
in Pfifferling-Rahm und Kartoffelpüree
30,00 €
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Poltinger Maishendlbrust Suprême
auf Pak Choi, Spitzkohl, grünem Spargel, Paprika Teriyaki-Gemüse mit Kartoffel-Lauch-Püree
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SHANES SURF AND TURF
Rinderfilet (120g) und Riesengarnelen vom Big Green Egg dazu Pimientos de Padrón, Pommes Frites und Café de Paris-Butter
45,00 €
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Asam Burger vom Kalb
mit Ochsenherztomate, Romanasalat und Schlössl BBQ Sauce
17,00 €
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STEAK AND FRIES
mit Schlössl BBQ- Sauce und kleiner Salat
27,00 €
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Ochsen-Short Rib
in Rotweinjus geschmort, mit Marktgemüse und Kartoffel-Lauch-Püree
29,00 €
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Heimischer ofenfrischer Krusten-Schweinebraten
mit Dunkelbier-Jus, Kartoffelknödel und Krautsalat
19,00 € kleine Portion
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in feinem Butterschmalz gebacken, mit Wildpreiselbeeren und Bratkartoffeln, körnigem Kartoffelsalat oder Pommes Frites
30,00 € kleine Portion
23,00 €
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Kabeljau und gebratener Riesengarnele
auf mediterranem Fregola Sarda und Krustentierschaum
32,00 €
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Gebratene Jakobsmuscheln
auf Pfifferling – Risotto
35,00 €
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Folienkartoffel
mit konfiertem Lachs, Kren Sour Cream und Brunnenkresse
18,00 €
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Gurkenkaltschale
mit Bachkresseg
9,00 €
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Krustentier-Schaumsuppe
mit Scampi, jungem Lauch und Estragon
12,00 €
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Gazpacho mit konfiertem Lachs
10,00 €
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Schlutzkrapfen
gefüllt mit Kartoffeln, Sauerrahm und Schnittlauch, in brauner Butter geschwenkt, mit geriebenem Parmesan und kleinem Salat (vegetarisch)
22,00 €

vegan vegan

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Schlössl Brezn-Gnocchi
mit Pimientos de Padrón, Tomatenbutter und gehobeltem Parmesan (vegetarisch)
18,00 €

vegan vegan

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Pfifferling- Risotto
mit Parmesan und Rucola Spitzen
24,00 €

vegan vegan

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Gegrillte gefüllte Aubergine
mit Shiitake-Erdnuss-Teriyaki, wilder Brokkoli und Kaiserschoten (vegan)
25,00 €

vegan vegan

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Backhendl-Filets
mit Pommes Frites
14,00 €

vegan vegan

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Fusilli
mit Butter und Parmesan
9,00 €
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Topfenspätzle mit Sauce
9,00 €
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Portion Kartoffelpüree
7,00 €
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Knödel mit Sauce
7,00 €
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Brezn-Gnocchi
mit Tomatenbutter
10,00 €

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Pinsa Margherita
9,00 €
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Bayrisch Creme
mit gemischten Beeren
10,00 €
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Apfelstrudel mit Vanilleeis
12,00 €
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Haselnuss-Schnitte
mit Pistazieneis
14,00 €
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Dessert
mit marinierten Erdbeeren und geeister weißer Schokolade
12,00 €
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Beste Eisspezialitäten vom Milchbauernhof am Starnberger See in den Sorten je JUMBO-Kugel 6
Vanille Zitrone (Sorbet)

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weiße Schokolade

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Himbeere (Sorbet)

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Schokolade
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Pistazie

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Haselnuss

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Buttermilch
je JUMBO-Kugel
6,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Asam Schlössl ist der 09.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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