Andechser am Dom

BAYERISCHER WAGYU LEBERKNÖDEL

in einer kräftigen Wagyubrühe

GULASCHSUPPE

aus bestem Rindfleisch mit Bauernbrot

OBAZDA – der Originale –

mit Radi und ofenfrischer Brezn

BAYERISCHER WAGYU LEBERKNÖDEL

in einer kräftigen Wagyubrühe

GULASCHSUPPE

aus bestem Rindfleisch mit Bauernbrot

OBAZDA – der Originale –

mit Radi und ofenfrischer Brezn

ROTE BEETE COUSCOUS

mit karamellisierten Walnüssen & Feta Käse

BAYERISCHES BIERGARTENSCHMANKERL PRO PERSON

mit Münchner Bier-Radi, Radieserl, Alm Speck, Obazda, Radieschenfrischkäse, pikant angemachtem Rindertatar und Brezn

RINDERTATAR

pikant angemachtes Rindertatar mit geröstetem Vollkornbrot

WAGYU-CARPACCIO

mit Rucola, Parmesan und Trüffeldressing

FEINSCHMECKER VORSPEISENBRETTL ab 2 Personen

pikant angemachtes Rindertatar, Burrata aus Apulien, Lachstatar mit Avocadocreme und Baguette

OFENFRISCHE BREZN

ANDECHSER ST. BONIFAZSALAT

wahlweise mit Ziegencamembert, gratiniert mit Akazienhonig oder Hühnerbrust

ANDECHSER GOURMET PFLANZERL

mit Speckrahmwirsing oder Kartoffel-Rucolasalat

SCHWEINEBRATEN – frisch aus dem Rohr –

mit Andechser Biersauce, geriebenen Kartoffelknödeln, wahlweise mit Speckkrautsalat oder Blaukraut

ANDECHSER GOURMETTELLER

Gourmet Pflanzerl mit Speckrahmwirsing · Schweinebraten mit Apfelblaukraut · Nürnberger und Klosterseufzer mit Weinsauerkraut und Kartoffelknödel

RÖSCHES SPANFERKELHAXERL – frisch .aus dem Rohr – mit Andechser Biersauce, geriebenen Kartoffelknödeln und Speckkrautsalat

HÜHNERBRUST

mit Pommes frites - skin on und Gartengemüse

KAISER WIENER SCHNITZEL

mit warmem Kartoffel-Rucolasalat, Zitrone und Preiselbeeren

1/2 AUSGELÖSTE BAYERISCHE BAUERNENTE – vom Grill –

mit Apfelblaukraut und geriebenem Kartoffelknödel

LAMMFILET – vom Grill –

mit Thymiansauce, Speckbohnen und Kartoffelgratin

LACHSFILET

kross auf der Haut gebraten – mit Weissweinsauce und Beilage nach Wahl

ANDECHSER WÜRSTLTELLER

2 Rostbratwürstl, 2 Klosterseufzer, 1 Wagyu Salsiccia mit Weinsauerkraut und Rahmpüree

ANDECHSER KÄLBERNE WEISSWURST

Von der Metzgerei Schelkopf, nach Verfügbarkeit Stk.

ANDECHSER WÜRSTLTELLER

2 Rostbratwürstl, 2 Klosterseufzer, 1 Wagyu Salsiccia mit Weinsauerkraut und Rahmpüree

2 WAGYU-SALSICCE

mit Kartoffel-Rucolasalat und Tsatziki

BAYERISCHER WAGYU BEEF BURGER – 180g

mit Rotweinschalotten und Salatbouquet

WAGYU BOLOGNESE

mit Fussiloni Pasta

ZWIEBELROSTBRATEN, AUS DER LENDE GESCHNITTEN

mit gerösteten Zwiebeln und Käsespätzle

NEW YORK STRIP LOIN STEAK 250g

OCHSEN RIB EYE (ENTRECÔTE) 300g

RINDERFILET 220g

KALBSKOTELETTE 350g

wahlweise dazu Kräuterbutter, Rotweinschalottensauce, Pfefferrahmsauce

Saisonales Gemüse, Andechser Pommes - skin on je

Kleiner Salat

EISMARILLENKNÖDEL

auf Himbeermark

WARMER APFELSTRUDEL

mit Vanilledessertsauce

WARMES SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN

mit Vanilleeis

ANDECHSER KAISERSCHMARRN

mit Apfelkompott und Vanilleeis