Speisekarte
Beliebte Gerichte
Muhammara (scharf)
mit Spitzpaprika, Walnüsse, Schafskäse, Petersilie, Mozzarella, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Tomatenmark
Kirinti
Schafskäse-Raspeln und Granatapfel auf Pidebrot-Brösel mit frischen Kräutern, Gewürzen, Minze und Olivenöl im Steinofen kross gebacken
Soguk Meze - Kalte Vorspeisen
Muhammara (scharf)
mit Spitzpaprika, Walnüsse, Schafskäse, Petersilie, Mozzarella, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Tomatenmark
Kirinti
Schafskäse-Raspeln und Granatapfel auf Pidebrot-Brösel mit frischen Kräutern, Gewürzen, Minze und Olivenöl im Steinofen kross gebacken
Sicak Meze - Warme Vorspeisen
Izgara Peynir
gegrillter Schafskäse auf getoastetem Brot mit Granatapfelkernen, Olivenöl, Granatapfel-Balm und gerösteten #Kadayif Fäden
Sigara Böregi (4 Stück)
gebratene Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse, Dill und Kräutern, dazu Sahne-Joghurt
Mücver
Puffer von geriebenen Zucchini, Lauchzwiebeln, Karotten, Petersilie und frischen Kräutern, dazu Sahne-Joghurt
Salate
Grillspezialitäten vom Lavastein
Kuzu Pirzola (4 Stück)
Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte #Lammkoteletts vom Grill, serviert mit Reis.
Dana Sis
Mit frischen Kräutern und Knoblauch mariniertes Kalbfleisch, Zwiebeln und Paprika am Spieß gegrillt, serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
Tavuk Sis
Mit frischen Kräutern und Knoblauch marinierte Hühnchenbrust, Paprika und Zwiebeln auf Spieß gegrillt, serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
Adana Kebabi (leicht scharf)
Hackspieß (#Lamm/Kalb) vom Grill auf Fladenbrot mit Reis, rotem und grünem Dip
Yogurtlu Adana Kebabi (leicht scharf)
Hackspieß (#Lamm/Kalb, Kräuter Knoblauch) vom Grill auf geröstetem Fladenbrot Würfeln mit Kräuter, Knoblauch, würziger Tomatensauce, zerlass. Butter, Joghurt
Karisik Izgara
Grillteller mit Hühnchen (Spieß), Lammkotelett, Kalbspieß (Dana Şiş ), Hackspieß (Adana) serviert mit Reis, rotem und grünem Dip
Spezialitäten aus der Pfanne und Ofen
Gerichte - Fisch und Meeresfrüchte
Kalamar Izgara
Baby #Calamari vom Grill auf frischem Gemüse (Spinat, Lauchzwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika)
Somon Izgara
Lachssteak vom Grill auf frischem Gemüse (Spinat, Lauchzwiebeln, Karotten, Sellerie, Paprika)
Pide - Türkische Pizza
Sebzeli #Pide (#vegetarisch)
Mit Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Champignons, Petersilie und Gewürze
Kusbasili #Pide
mit klein geschnittenem Kalbfleischwürfeln, Spitzpaprika, Tomaten, Petersilie und Gewürzen
Vegetarische und vegane Gerichte
Sebzeli Güvec (#vegan)
mit grünen Bohnen, Auberginen, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Champignons und Reis
Sebzeli Karniyarik (#vegetarisch)
Aubergine gefüllt mit Bulgur und Kichererbsen, mit Schafskäse überbacken auf Tomatensauce und Joghurt
Zeytinyaglı Bamya (#vegetarisch)
Okra Schoten, Karotten, Paprika, Tomaten mit Oliven-Öl im Ofen zubereitet, serviert mit Reis und Joghurt
Desserts
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