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Weinromantikhotel Richtershof

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Hauptstraße 81-83
54486 Mülheim (Mosel)

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Speisekarte von Weinromantikhotel Richtershof

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2024
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Vorweg

Ziegenfrischkäse-Trüffel mit Cranberry & Cashew
Mango Relish | Coulis von Waldbeeren | Rauke mariniert mit Riesling-Essig aus der Destillerie Wolfgang Kuntz, Lieser
16,00 €
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Gewürzlachsforelle aus dem Buchenrauch
Rote Bete Mousse | Apfel-Meerrettich-Salat | bunte Sprossen
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Terrine vom Eifler Bauernhähnchen
Mediterraner Paprikasalat | Petersilien Pesto | Sauce Alicante
17,00 €
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Rinder-Carpaccio „Harry´s Bar“
Knuspriges Ackergemüse | Senf-Mayonnaise | Salatspitzen | Grana Padano
18,00 €
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Zwischendurch

Moselländische Schneckensuppe
Champignons | Wurzelgemüse | Blätterteigstange
13,00 €
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Hokkaido Kürbissuppe mit Ingwer & Zitronengras
Kernöl | geröstete Kürbiskerne
9,00 €
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Suppe
mit gebratener Wildgarnele
13,50 €
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Geflügel-Marmite
Bauern-Poularde | Marktgemüse | Risoni | Gartenkräute
12,00 €

vegan vegan

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Mittendrin

Sauerbraten vom Hunsrücker Fleckvieh
Rotes Filderkraut | gedünstete Birne | Haselnuss -Spätzle
31,00 €
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Rosa gegarte Brust von der Bauernente
Schwarze Johannisbeersauce | Wirsing | Pastinakenpüree
34,00 €
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Rückensteak von Eifler Weidekalb
Schalotten Jus | confierte Kräuterseitlinge | Schnippelbohnen | Kartoffelkrapfen
35,00 €
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Gegrilltes Filet vom Atlantik Wolfsbarsch
Quitten-Senfsauce | Blattspinat | Erdapfelstampf | gepickelte Karotten
33,00 €
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Gebratene Wildgarnelen im Zitronengras Duft
Kokos-Curryschaum | Wakame | Basmatireis
33,00 €
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Ravioli vom Muskatkürbis
Granatapfelschaum | Kräuterseitlinge | Rahm-Wirsing | Kürbiskerne
27,00 €
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Danach

Parfait von Jörg Bauers Riesling Spätlese
Safran-Birne | Johannisbeeren Coulis
14,00 €
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Mandelküchlein nach Peters Rezeptur
Zwetschgenröster | Eiscreme von Salz-Karamell | Baiser
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tiramisu mit Wolfgang Kuntz`Apfelbrand
Kompott aus Boskoop Äpfeln | Rotweinbuttereis
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käse-Auswahl von heimischem & internationalem Käse
Trauben | Feigensenf | eingelegtes Dörrobst | Brotauswahl
17,00 €
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Eiscreme und hausgemachte Sorbets
unser Serviceteam berät Sie gerne
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinromantikhotel Richtershof ist der 11.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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