Speisekarte von Steakhouse Sierra Nevada
Zuletzt aktualisiert am 17.04.2023
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Tagesangebote
Schweineschnitzel „Tiroler Art“
mit Tomaten, Zwiebeln und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat
12,90
€
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Hacksteak
überbacken mit Tomaten und Schafskäse, dazu Bratkartoffeln und Salat
13,90
€
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Wiener Rostbraten
flaches Hüftsteak ca. 180 g, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat
17,50
€
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Putenmedaillons“ „Exotisch“
mit Exotischen Früchten in Currysauce, dazu Kroketten und Salat
13,50
€
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Schweineschnitzel „Holsteiner Art“
goldbraun gebraten, mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
12,50
€
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Kalbsleber „Berliner Art“
mit Apfel-Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln und Salat
17,90
€
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Schweinerückensteak „Lugano“
mit Käse und Schinken gefüllt, überzogen mit einer Pfeffersauce, dazu Pommes frites & Salat
13,90
€
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Schweineschnitzel „Helene“
mit Williamsbirne, Preiselbeeren und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und Salat
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mexikanischer Feuertopf „Schweinefilet“
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln in pikanter Chilisauce, dazu Butterreis
13,90
€
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Schollenfilet
überbacken mit Schrimps und Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salat
14,90
€
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Speisekarte
Vorspeisen
Graved Lachs
mit Senf-Dillsauce und Weißbrot
10,50
€
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Bruschetta „Classico"
geröstetes Brot, mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Olivenöl
6,50
€
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Weinbergschnecken
6 Stück in heißer Knoblauchsauce, dazu Brot
9,50
€
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Scampi „Provencales"
in Knoblauchsauce, dazu Weißbrot
10,50
€
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Gefüllte Champignons
frische Champignonköpfe, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und mit Schafskäse überbacken
9,50
€
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Mediterran Teller
mit Schinken, Schafskäse, eingelegten Oliven und feinem Peperoni
10,50
€
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Suppen
Creme vonfrischen Tomaten
mit Sahnehaube
4,50
€
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Gulaschsuppe
hausgemacht
5,00
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,50
€
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Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Nudeln
4,00
€
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SALATE UND SALATGERICHTE
Salatteller „Americano"
mit Hähnchenbruststreifen
12,50
€
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Salatteller „Florida"
mit Putenbruststreifen und frischen Südfrüchten
12,50
€
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Kleiner Salat
gemischter Salat
4,00
€
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Salat „Nicoise
mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebel
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schafskäse Salat
gemischter Salat mit Schafskäse und Vinaigrette
10,50
€
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Diverse
Nudeln „Aglio Olio"
Spaghetti mit gebratenen Knoblauch-Garnelen
12,50
€
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Gemüseplatte „ Vegetarisch"
Gartengemüse aller Art, dazu Champignonköpfe, Baked potato und Sour Cream
15,50
€
vegetarisch
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Spanische Gemüsepfanne "Vegetarisch "
Schmorgemüse in der Pfanne gebraten, dazu Wedges und Sour CreamL
13,90
€
vegetarisch
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Tagliatelle
mit Broccoli und Schinken, dazu Rahmsauce und mit Käse überbacken
12,50
€
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Bandnudeln
mit Broccoli, Schinken und Sahnesauce
10,50
€
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Spanische Gemüsepfanne
mediterranes Gemüse in der Pfanne gebraten, dazu Wedges, Sour Cream und Putenbruststreifen
15,90
€
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FISCH AUS ALLER WELT
Tintenfisch vom Grill„ Calamari"
mit Knoblauchöl gegrillt dazu Spinatkartoffeln und Salat
16,50
€
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Hummerkrabben „Gambas"
mit Butterreis und Salat
21,50
€
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Kanadisches Lachsfilet
vom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl, Salzkartoffeln, Broccoli und Salat
17,50
€
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Schollenfilet „Mediterran"
auf Blattspinat, mit Lachsstreifen, dazu Salzkartoffeln und Salat
16,50
€
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Zanderfilet
Natur gegrillt, auf Schmorgemüse, Salzkartoffeln und Salat
17,50
€
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ARGENTINISCHE PREMIUM BLACK RANCH STEAKS
Round „Hüftsteak"
regular cut
ca. 200 g
18,50
€
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Ranger cut
ca. 300 g
22,50
€
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Django cut
ca. 400 g
35,50
€
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N. Y. Strip Loin „Rumpsteak"
regular cut
ca. 200 g
24,50
€
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Cowboy cut
ca. 300 g
29,50
€
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Tenderloin „Filetsteak"
regular cut
ca. 200 g
28,50
€
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Doc Holliday cut
ca. 300 g
36,50
€
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Rib-Eye-Steak
regular cut
ca. 250 g
22,50
€
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High Chaparral cut
ca. 350 g
28,50
€
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Clint Eastwood cut
ca. 500 g
35,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flankensteak „Nebraska USA "
regular cut
ca. 200 g
23,50
€
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Ringo cut
300,00
€
27,50
€
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Porterhousesteak „ T-Bone"
John Wayne cut
ca. 500 g
35,50
€
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200,00
€
14,50
€
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STEAK DEN USA NEBRASKA
U.S Beef „von der Hüfte"ca.250 g
25,50
€
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U.S Prime Roastbeef ca. 350 g
38,50
€
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U.S ca. ca. 350g
45,50
€
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BEILAGEN ZU UNSEREN STEAKS
Broccoli und Blumenkohl
5,00
€
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Röstzwiebeln
4,00
€
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Champignonköpfe
4,50
€
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Waldpfifferlingen
8,50
€
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Butterreis
4,00
€
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Mexikanische Bohnen
4,90
€
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Frisches Gartengemüse
5,00
€
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Spinatkartoffeln
5,50
€
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Potato Wedges
4,00
€
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American frites
4,00
€
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Baked potato
4,50
€
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Pommes frites
4,00
€
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Kroketten
4,00
€
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4,00
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Blattspinatfrisch
5,50
€
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Speckbohnen
4,50
€
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SAUCEN UND BUTTERMISCHUNGEN
Kräuterbutter
3,00
€
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El Pueblo Sauce
3,50
€
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Mississippi Barbecuesauce
3,50
€
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Pfefferrahmsauce
3,50
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Sauce Bearnaise
3,50
€
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Sauce Hollandaise
3,50
€
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GERICHTE AB 2 PERSONEN
Desperado Platte
verschiedenes zartes Fleisch vom Grill, Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse, Ajvar und Salat
34,50
€
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El Rancho Platte
verschiedene Steaks, garniert mit Broccoli, Schmorgemüse, Champignonköpfe, Kroketten, Wedges und Sauce Hollandaise
46,50
€
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KLASSIKER
Country Mix Grill
verschiedene Sorten Fleisch vom Grill, dazu Ajvar, Zwiebeln, Pommes frites und Salat
14,90
€
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Rangerteller
zusammengestellt aus verschiedenen Grillspezialitäten, Pommes frites und Salat
15,90
€
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Cordon Bleu
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Schmorgemüse und Kroketten
15,50
€
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Schweinerückensteak „Forstmeister"
mit frischen Champignon, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steakteller „ Texas"
Rinderfilet, Rumpsteak und Kalbsteak, mit Sauce Hollandaise, Broccoli, Bohnen, Champignonköpfe und Kroketten
27,50
€
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Nevada Mixed Grill
Rumpsteak, Hüftsteak und Schweinemedaillons mit Sauce Bearnaise, Bohnen, Champignon- köpfe und Bratkartoffeln
26,50
€
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Rumpsteak „Pueblo"
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Salat
24,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückensteak „Hubertus"
mit Waldpfifferlingen in Kräuterrahm, azu Kroketten und Salat
23,50
€
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Cerolo Lomo „Schweinefilet"
mit Champignoncremesauce und überbacken, Käse Pommes frites und Salat
15,90
€
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Schweinelendchen „Gorgonzola"
überzogen mit Gorgonzolasauce, mit Broccoli und Blumenkohl, dazu Wedges
15,90
€
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Schweinemedaillons
in einer Sahne-Natursauce, Champignon- köpfe, Bohnen und Kroketten
15,90
€
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Putensteak „Melba"
mit Pfirsichen, PreiselbeerenC'G und mit Sauce Bearnaise überbacken, dazu Wedges
14,90
€
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Putensteak „Florida"
mit frischen Südfrüchten und Sauce Bearnaise überbacken, dazu Kroketten
14,90
€
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VOM SPIESS
Western Spieß
2 Fleischspieße vom Schweinenacken, mit Pommes frites und Salat
12,50
€
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Viva Zappata Spieß
3 Schweinemedaillons am Spieß, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, dazu Bull's-Eye Sauce und Steakhouse Fries
15,90
€
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Pfefferspieß „Mississippi"
Schweinefilet zart gegrillt am Spieß, dazu Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat
16,50
€
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Gaucho Spieß
3 kleine Steaks am Spieß vom Rind, mit Sauce Bearnaise, Pommes frites
16,50
€
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Spieß „Nebraska"
3 kleine Steaks vom Rind, mit Paprika und Zwiebeln, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
18,90
€
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Filet-Spieß „Panch0 Villa"
Rinderfilet, Schweinefilet mit Speck, Zwiebeln und Paprika, überzogen mit Pueblo Sauce, dazu Potato Wedges und Sour Cream
21,50
€
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AUS NEUSEELAND
Lammrückensteak
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
22,50
€
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Lammspieß ca. 250 g
vom Lammrücken mit Sauce Provencales, Spinatkartoffeln und Salat
21,50
€
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PFANNENGERICHTE
Badischer Topf
von Schweinemedaillons, Pfifferlingen in einer Weinsauce, mit frischem Gartengemüse, dazu Kroketten
18,90
€
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Indischer Pfeffertopf
Hähnchenmedaillons mit Reis und Curry- Rahmsauce, dazu tropische Früchte
17,90
€
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Argentinisches Filet Gulasch
mit Filetspitzenstreifen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in pikanter Chilisauce und Butterreis
21,90
€
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Schweineschnitzel „ Wiener Art"
mit Pommes frites und Salat
14,50
€
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Schweineschnitzel „Spreewälder Art"
mit Champignon und Pfifferlingen in einer Sahnesauce, dazu Pommes frites und Salat
15,90
€
Schmeckt mir!
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Schlemmerschnitzel
belegt mit frischem Blattspinat, mit Sauce Bearnaise und Käse, dazu Bratkartoffeln
13,90
€
Schmeckt mir!
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Wiener Schnitzel „vom Kalb"
goldbraun gebraten, mit Pommes frites und Salat
21,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steakhouse Sierra Nevada ist der 17.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.