Speisekarte von Sierra Nevada
Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
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Vorspeisen
Graved Lachs
mit Senf-Dillsauce und Weißbrot
10,50
€
Schmeckt mir!
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Bruschetta Classico
geröstetes Brot, mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Olivenöl
6,50
€
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Weinbergschnecken
6 Stück in heißer Knoblauchsauce, dazu Brot
9,50
€
Schmeckt mir!
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Scampi „Provencales“
in Knoblauchsauce, dazu Weißbrot
10,50
€
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Gefüllte Champignons
frische Champignonköpfe, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln und mit Schafskäse überbacken
9,50
€
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Mediterran Teller
mit Schinken, Schafskäse, eingelegten Oliven und feinem Peperoni
10,50
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Creme von frischen Tomaten
mit Sahnehaube
4,50
€
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Gulaschsuppe
hausgemacht
5,00
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,50
€
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Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Nudeln
4,00
€
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Salate und Salatgerichte
Kleiner Salat
gemischter Salat
4,00
€
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Salat „Nicoise“
mit Thunfisch, Ei, Oliven, Zwiebel
10,50
€
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Schafskäse Salat
gemischter Salat mit Schafskäse und Vinaigrette
10,50
€
Schmeckt mir!
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Salatteller „Americano“
mit Hähnchenbruststreifen
12,50
€
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Salatteller „Florida“
mit Putenbruststreifen und frischen Südfrüchten
12,50
€
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Diverse
Tagliatelle
mit Broccoli und Schinken, dazu Rahmsauce und mit Käse überbacken
12,50
€
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Bandnudeln
mit Broccoli, Schinken und Sahnesauce
10,50
€
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Spanische Gemüsepfanne
mediterranes Gemüse in der Pfanne gebraten, dazu Wedges, Sour Cream und Putenbruststreifen
15,90
€
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Nudeln „Aglio Olio“
Spaghetti mit gebratenen Knoblauch-Garnelen
12,50
€
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Gemüseplatte „Vegetarisch“
Gartengemüse aller Art, dazu Champignonköpfe, Baked potato und Sour Cream
15,50
€
vegetarisch
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Spanische Gemüsepfanne „Vegetarisch“
Schmorgemüse in der Pfanne gebraten, dazu Wedges und Sour Cream
13,90
€
vegetarisch
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Fisch Aus Aller Welt
Tintenfisch vom Grill „Calamari“
mit Knoblauchöl gegrillt, dazu Spinatkartoffeln und Salat
16,50
€
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Hummerkrabben „Gambas“
mit Butterreis und Salat
21,50
€
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Kanadisches Lachsfilet
vom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl, Salzkartoffeln, Broccoli und Salat
17,50
€
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Schollenfilet Mediterran
auf Blattspinat, mit Lachsstreifen, dazu Salzkartoffeln und Salat
16,50
€
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Zanderfilet
Natur gegrillt, auf Schmorgemüse, Salzkartoffeln und Salat
17,50
€
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Argentinische Premium Black Ranch Steaks
Round „Hüftsteak“
regular cut ca. 200 g
18,50
€
22,50
€
Ranger cut ca. 300 g
35,50
€
Django cut ca. 400 g
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Rib-Eye-Steak
regular cut ca. 250 g
22,50
€
28,50
€
High Chaparral cut ca. 350 g
35,50
€
Clint Eastwood cut ca. 500 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
N.Y. Strip Loin „Rumpsteak“
regular cut ca. 200 g
24,50
€
29,50
€
Cowboy cut ca. 300 g
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Flankensteak „Nebraska USA“
regular cut ca. 200 g
23,50
€
27,50
€
Ringo cut ca. 300 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tenderloin „Filetsteak“
regular cut ca. 200 g
28,50
€
36,50
€
Doc Holliday cut ca. 300 g
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Porterhousesteak „T-Bone“
John Wayne cut ca. 500 g
35,50
€
14,50
€
Putensteak ca. 200 g
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Steaks Aus Den USA NEBRASKA
U.S Beef „von der Hüfte“
ca. 250 g
25,50
€
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U.S Prime Roastbeef
ca. 350 g
38,50
€
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U.S Prime Beef Filetsteak
ca. 300 g
45,50
€
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Beilagen Zu Unseren Steaks
Potato Wedges
4,00
€
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American frites
4,00
€
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Baked potato
4,50
€
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Pommesfrites
4,00
€
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Kroketten
4,00
€
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Blattspinatfrisch
5,50
€
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Speckbohnen
4,50
€
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Broccoli und Blumenkohl
5,00
€
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Röstzwiebeln
4,00
€
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Champignonköpfe
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpfifferlingen
8,50
€
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Butterreis
4,00
€
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Mexikanische Bohnen
4,90
€
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Frisches Gartengemüse
5,00
€
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Spinatkartoffeln
5,50
€
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Saucen Und Buttermischungen
Pfefferrahmsauce
3,50
€
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Sauce Bearnaise
3,50
€
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Sauce Hollandaise
3,50
€
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Kräuterbutter
3,00
€
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El Pueblo Sauce
3,50
€
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Mississippi Barbecuesauce
3,50
€
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Premium Black Ranch Pfeffersteak
Hüftsteak
ca. 200 g
25,50
€
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Rumpsteak
ca. 200 g
29,50
€
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Filetsteak
ca. 200 g
36,50
€
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Flankensteak
ca. 200 g
28,50
€
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Gerichte ab 2 Personen
El Rancho Platte
verschiedene Steaks, garniert mit Broccoli, Schmorgemüse, Champignonköpfe,Kroketten, Wedges und Sauce Hollandaise
46,50
€
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Desperado Platte
verschiedenes zartes Fleisch vom Grill, Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse,Ajvar und Salat
34,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassiker
Country Mix Grill
verschiedene Sorten Fleisch vom Grill, dazu Ajvar, Zwiebeln, Pommes frites und Salat
14,90
€
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Rangerteller
zusammengestellt aus verschiedenen Grillspezialitäten, Pommes frites und Salat
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Schmorgemüse und Kroketten
15,50
€
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Schweinerückensteak „Forstmeister“
mit frischen Champignon, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
14,90
€
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Cerolo Lomo „Schweinefilet
mit Champignoncremesauce und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat
15,90
€
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Schweinelendchen „Gorgonzola“
überzogen mit Gorgonzolasauce, mit Broccoli und Blumenkohl, dazu Wedges
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
in einer Sahne-Natursauce, Champignonköpfe, Bohnen und Kroketten
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steakteller „Texas“
Rinderfilet, Rumpsteak und Kalbsteak, mit Sauce Hollandaise, Broccoli, Bohnen, Champignonköpfe und Kroketten
27,50
€
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Nevada Mixed Gril
Rumpsteak, Hüftsteak und Schweinemedaillons mit Sauce Bearnaise, Bohnen, Champignonköpfe und Bratkartoffeln
26,50
€
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Rumpsteak „Pueblo“
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Salat
24,50
€
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Kalbsrückensteak „Hubertus“
mit Waldpfifferlingen in Kräuterrahm, dazu Kroketten und Salat
23,50
€
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Putensteak „Melba“
mit Pfirsichen, Preiselbeeren und mit Sauce Bearnaise überbacken, dazu Wedges
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak „Florida“
mit frischen Südfrüchten und Sauce Bearnaise überbacken, dazu Kroketten
14,90
€
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Vom Spiess
Gaucho Spieß
3 kleine Steaks am Spieß vom Rind, mit Sauce Bearnaise, Pommes frites
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spieß „Nebraska“
3 kleine Steaks vom Rind, mit Paprika und Zwiebeln, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
18,90
€
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Filet-Spieß „Pancho Villa
Rinderfilet, Schweinefilet mit Speck, Zwiebeln und Paprika, überzogen mit Pueblo Sauce, dazu Potato Wedges und Sour Cream
21,50
€
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Western Spieß
2 Fleischspieße vom Schweinenacken mit Pommes frites und Salat
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Viva Zappata Spieß
3 Schweinemedaillons am Spieß Zwiebeln, Tomaten, Paprika, dazu Bull‘s-Eye Sauce und Steakhouse fries
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfefferspieß „Mississippi“
Schweinefilet zart gegrillt am Spieß, dazu Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aus Neuseeland
Lammspieß ca. 250 g
vom Lammrücken mit Sauce Provencales, Spinatkartoffeln und Salat
21,50
€
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Lammrückensteak
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
22,50
€
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Pfannengerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art
mit Pommes frites und Salat
14,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Spreewälder Art“
mit Champignon und Pfifferlingen in einer Sahnesauce, dazu Pommes frites und Salat
15,90
€
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Schlemmerschnitzel
belegt mit frischem Blattspinat, überbacken mit Sauce Bearnaise und Käse, dazu Bratkartoffeln
13,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel „vom Kalb“
goldbraun gebraten, mit Pommes frites und Salat
21,90
€
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Badischer Topf
von Schweinemedaillons, Pfifferlingen in einer Weinsauce, mit frischem Gartengemüse, dazu Kroketten
18,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Indischer Pfeffertopf
Hähnchenmedaillons mit Reis und Curry-Rahmsauce, dazu tropische Früchte
17,90
€
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Argentinisches Filet Gulasch
mit Filetspitzenstreifen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in pikanter Chilisauce und Butterreis
21,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sierra Nevada ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.