Speisekarte von Restaurant Mediterran
Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
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Kalte Vorspeisen
Frische Austern „Fine de Claire“
pro Stück
4,00
€
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Bruschetta Mozzarella
Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella
7,90
€
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Bruschetta Trilogie
Dreierlei Bruschetta, eine mit Parmaschinken Rucola und Parmesan, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine Bruschetta Classico
8,90
€
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Vitello Tonnato
Tranchen vom Kalb mit feiner Thunfisch - Sardellen – Kapernsauce
14,50
€
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Mozzarella di Bufala allaCaprese
Tomaten- und Büffelmozzarella-Scheiben mit hausgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto
12,50
€
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Carpaccio di Manzo
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse
15,50
€
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Hausgebeiztes Lachscarpaccio
mit mariniertem Fenchel-Wildkräutersalat, überzogen mit Honig-Senf-Dillsauce
15,50
€
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Vorspeisenteller Mediterran
Variation aus Carpaccio, Vitello Tonnato, Hausgebeiztem Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, Oliven, Rucolasalat und geriebenem Parmesan
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ab 2 Personen
12,50
€
15,50
€
pro Person pro Person
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Warme Vorspeisen
Jakobsmuscheln „al Erbe“
Jakobsmuscheln in Olivenöl gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern
16,50
€
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Gegrillte Gamberoni
Gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch-Olivenöl
13,50
€
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Gamberoni à la Provence
Riesengarnelen in feiner Knoblauch Creme, verfeinert mit Kräutern der Provence
14,50
€
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Weinbergschnecken auf „Klassische Art“
Mit herzhafter Knoblauchsauce überbacken
12,50
€
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Trilogia di Mare
Dreierlei von Jakobsmuscheln, gegrillten Gamberoni und Calamri auf Rucola-Parmesanbett
17,50
€
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Karamellisierter Ziegenkäse
Gratiniert mit Honig, karamellisierten Walnüssen und Thymian, auf Wildkräuterpflücksalat, mit Granatapfeldressing
14,50
€
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Suppen
Suppe des Tages
Unser fachkundiges Servicepersonal berät Sie gerne.
6,50
€
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Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit Tomaten-Concassé und Basilikum Pesto
7,50
€
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Kartoffelcremesuppe
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Lauchzwiebeln
7,90
€
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„Bouillabaisse“
Die klassische Fischsuppe, à la minute zubereitet, mit frischen Edelfisch-Filets und gegrillter Riesengarnele
13,50
€
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Zwiebelsuppe á la Parisienne, Milch
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
7,90
€
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Salate
01. Rucola – Tomatensalat
Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum
14,90
€
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702. Rucola – Tomatensalat
Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum
9,50
€
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703. Insalata di Tacchino
Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und flambierten Champignon
15,90
€
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704. Insalata di Tacchino
Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und flambierten Champignon
10,90
€
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705. Insalata Calamari
Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari
22,50
€
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706. Insalata Calamari
Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari
14,50
€
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707. Insalata Gamberoni
Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas
26,50
€
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708. Insalata Gamberoni
Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas
15,50
€
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709. Insalata con Pesce
Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets
28,50
€
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710. Insalata con Pesce
Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets
18,50
€
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Pasta
Linguine Aglio e Olio con Gamberoni
Linguine mit frischem Knoblauch und Peperoni in Olivenöl, dazu drei gegrillte Garnelen
19,50
€
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Linguine di Capra
Linguine mit gebackenem Ziegenkäse, gratiniert mit Honig und Thymian, an Rucola-Walnuss-Pesto
18,90
€
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Penne „Thai Style“
Penne mit gebratenen Hähnchenstreifen, Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Paprika, in pikanter Kokos-Creme, verfeinert mit thailändischem Curry
17,90
€
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Penne al Filetto
Penne mit gebratenen Schweinefiletspitzen, Paprika, Champignons und Zwiebeln in leichter Tomaten- Sahnesauce
18,90
€
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Penne al Salmone
Penne in leichter Pernot-Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Gamberini und gegrillter Lachsschnitte
19,80
€
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Penne Vegetaria
Penne mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomaten-Sauce
13,50
€
vegetarisch
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Tortelloni Giganti „San Giacomo“
Steinpilz Tortelloni mit in Salbeibutter gebratenen Jakobsmuscheln, überstreut mit frisch gehobelten Parmesan
19,90
€
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Tortelloni Giganti con Gamberoni
Steinpilz Tortelloni in feiner Sauce Provenzale mit gebratenen Scampi
22,50
€
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Tortelloni Giganti al Salvia
Steinpilz Tortelloni in Salbeibutter mit frisch gehobeltem Parmesan
16,90
€
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Frischer Fisch
Fischteller
Eine Tagesfrische Variation unserer Edelfische mit Linguine „al aglio e olio“
28,50
€
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Norwegischer Fjordlachs Alla Griglia
vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Spinatkartoffeln
26,50
€
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Norwegischer Fjordlachs Al Vino Bianco
in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat
27,50
€
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Zanderfilet Alla Griglia
vom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl an Spinatkartoffeln
26,50
€
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Zanderfilet Al Vino Bianco
in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat
27,50
€
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Ganze Dorade Royal Alla Griglia
vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln
26,50
€
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Ganzer Loup de Mer (Wolfsbarsch) Alla Griglia
vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln
27,50
€
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Riesengarnelen Alla Griglia
vom Grill, mit Knoblauch-Kräuter-Olivenöl dalmatinischen Spinatkartoffeln
28,50
€
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Riesengarnelen A la Provence
in feiner Knoblauch Creme verfeinert mit frischen Kräutern der Provence an Langkorn-Wildreis
29,50
€
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Steaks
Bife de Lomo – Filetsteak
Das zarteste Stück vom Rind. ca. 150
26,50
€
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Bife de Lomo – Filetsteak
Das zarteste Stück vom Rind. ca. 200
34,50
€
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Bife de Lomo – Filetsteak je weitere 100 gramm
je weitere 100 Gramm
12,00
€
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Filetsteak Specials
Filetsteak in Pfefferkruste
ca. 200
35,50
€
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Chateaubriand „Mediterran“ für 2 Personen
Gegrilltes Rinderfilet auf einer Platte serviert, an Pommes frites, Rosmarinkartoffel, Champignonköpfen, frischem Gemüse, dazu Pfeffersauce und Sauce Bearnaise ca.500 pro Person
39,50
€
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Steak Variationen
Steaktrilogie Mediterran
Rumpsteak, Schweinefilet und Putensteak vom Grill, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen
26,50
€
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Filet Tournedo
Medaillons vom Schweinefilet im Pancetta Mantel gegrillt, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen
26,50
€
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Cordon Rouge
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit frischen Tagesbeilagen
28,50
€
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Kalbssteak
Gegrilltes Kalbssteak auf delikater Rosmarinsauce, serviert mit frischen Tagesbeilagen
28,50
€
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Spezialitäten vom Grill
Grillplatte „Mediterran“ ab 2 Personen
Zwei Rumpsteaks, zwei Kalbssteak-Medaillons, zwei Lammkottelets und zwei Schweinefilet-Medaillons, mit Kräuterbutter, an Pommes frites, Rosmarin-Drillinge, Champignons, mit Tagesgemüse, Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise
28,50
€
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Cevapcici
Hackfleischröllchen an Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Ajvar, dazu Bunter Salat
18,50
€
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Schweinefilet Gorgonzola
Gegrillte Schweinefiletsteaks überzogen mit herzhafter Gorgonzola-Sauce, serviert an frischen Tagesbeilagen
26,50
€
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Kalbsleber "Berliner Art"
Gegrillte Kalbsleber, belegt mit Röstzwiebeln und Apfelringe, an Kartoffelpüree
24,50
€
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Schnitzel & Geflügel
Wiener Schnitzel
Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet an Pommes frites, dazu Bunter Salat
19,50
€
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vom Kalbsrückenfilet für einen Aufpreis von 5,00 €
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Putenschnitzel
Paniertes Schnitzel von der Putenbrust an Pommes frites, dazu Bunter Salat
19,50
€
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Putensteak
Gegrilltes Putenbruststeak mit Kräuterbutter an Pommes frites und frischem Gemüse
20,50
€
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Cordon Bleu
Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse an Pommes frites, dazu buntes Gemüse mit Sauce – Hollandaise
24,50
€
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Aus der Pfanne
Spanische Gemüsepfanne
Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan
18,50
€
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Spanische Gemüsepfanne
Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet oder Putenbrust – Streifen
24,50
€
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Spanische Pfefferpfanne
Streifen vom argentinischen Weidenrind mit Pfifferlingen und Waldpilzen in Rioja Pfeffersauce, dazu Kroketten
28,50
€
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Pfanne Portuguesa
Drei Schweinefilet-Medaillons in feiner Pilz-Rahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Kroketten und bunter Salat
25,50
€
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Scaloppine vom Schweinefilet
Saltimbocca alla Romana
Zwei Scaloppine in feiner Weißwein - Sauce mit Parmaschinken und Salbei, serviert mit frischen Tagesbeilagen
25,50
€
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Lamm
Lamm Kottelets
Vom Grill nappiert, mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl, serviert mit frischen Tagesbeilagen
28,50
€
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Lammfilet
Gegrilltes Lammfilet überzogen mit Rosmarinsauce à la Provence, serviert mit frischen Tagesbeilagen
32,50
€
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Lamm Duett „Al Erbe“
Duett aus Lammfilet und Lammkottelets, in frischen Kräutern gebraten, serviert mit frischen Tagesbeilagen
30,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mediterran ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.