Liebling im Mühlenbach

Wirsingroulade

Bratklöße | Schmorkarotte | Altbiersauce

Brotkörbchen

vegane Schnittlauchcreme | Knoblauchcreme

Rinderbouillon

Flädle | Wurzelgemüse

Brotkörbchen

vegane Schnittlauchcreme | Knoblauchcreme

Rinderbouillon

Flädle | Wurzelgemüse

Kartoffelsuppe

Trüffelöl | Chips

mit Mettwurst

Rote Bete #Carpaccio

Ziegenfrischkäse | karamellisierte Walnüsse | Salatherzen Waldhonig | Walnussöl

Tafelspitz vom Kalb

Meerrettichcreme | Preiselbeergel

Garnelenpfännchen

Knoblauch | Peperoni | Lauch

Maultasche

Kürbisschaum | Karotte | Rosenkohl

Schweineschnitzel vom Duroc

#Bratkartoffeln | Gurkensalat

mit Champignonrahm

Wirsingroulade

Bratklöße | Schmorkarotte | Altbiersauce

Blutwurst

Kartoffelpüree | Endivie | Röstzwiebeln | Bratensauce

#Rumpsteak 220 g von der deutschen Färse

#Bratkartoffeln | Schmorzwiebeln | Spitzkohl

Maishähnchenbrust

#Schupfnudeln | Speckböhnchen | Buttersauce

Lachsforellenfilet

Graupenrisotto | Rote Bete | Sauce Hollandaise

Käsespätzle

Emmentaler | Bergkäse | Röstzwiebeln | Petersilie

Caesar Salat

Caesar-Dressing | Salatherzen | Maishähnchen | Kirschtomaten Parmesan | Croûtons

Cheeseburger

Black Angus Patty | Umami-Burgersauce | Tomate | Gurke Lollo Bionda | Emmentaler | Bergkäse | Jalapeños | Kartoffel Dippers

#Veggieburger

Soja Patty | BBQ-Sauce | Senf | Tomate | Gurke Lollo Bionda | Röstzwiebeln

Linsen-Nussbraten

Kartoffel-Trüffelpüree | Rosenkohl | vegane Bratensauce

Creme Brûlée

Praline | Feuer

Affogato

Vanilleeis | Espresso | Sahne

Mohn #Schupfnudeln

Pflaume | Vanilleeis

Schokokuchen

Sauerkirsche | Vanilleeis

Spätzle mit Butter

Chicken Nuggets

mit Kartoffel Dippers

Kleines #Schnitzel

mit Kartoffel Dippers

Portion Kartoffel Dippers

Mayo / Ketchup