Mediterran

Lammfilet

Gegrilltes Lammfilet überzogen mit Rosmarinsauce à la Provence, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Frische #Austern „Fine de Claire“

#Bruschetta Mozzarella

Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella

Frische #Austern „Fine de Claire“

#Bruschetta Mozzarella

Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella

#Bruschetta Trilogie

Dreierlei #Bruschetta, eine mit Parmaschinken Rucola und Parmesan, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine #Bruschetta Classico

#Vitello Tonnato

Tranchen vom Kalb mit feiner #Thunfisch - Sardellen – Kapernsauce

Mozzarella di Bufala allaCaprese

Tomaten- und Büffelmozzarella-Scheiben mit hausgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto

#Carpaccio di Manzo

Hauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse

Vorspeisenteller Mediterran

Variation aus #Carpaccio, #Vitello Tonnato, Graved #Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, Oliven, Rucolasalat und geriebenem Parmesan

Gegrillte #Calamari

Gegrillte Baby #Calamari, überzogen mit frischem Knoblauch-Olivenöl

Jakobsmuscheln „al Erbe“

Jakobsmuscheln in Olivenöl gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern

Gegrillte Gamberoni

Gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch-Olivenöl

Gamberoni à la Provence

Riesengarnelen in feiner Knoblauch Creme, verfeinert mit Kräutern der Provence

#Weinbergschnecken auf „Klassische Art“

Mit herzhafter Knoblauchsauce überbacken

Überbackene Champignonköpfe

Frische Champignonköpfe, gefüllt mit #Thunfisch und #Krabben, überbacken mit Käse

Trilogia di Mare

Dreierlei von Jakobsmuscheln, gegrillten Gamberoni und Calamri auf Rucola-Parmesanbett

Suppe des Tages

Unser fachkundiges Servicepersonal berät Sie gerne.

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe mit Tomaten-Concassé und Basilikum Pesto

„#Bouillabaisse“

Die klassische #Fischsuppe, à la minute zubereitet, mit frischen Edelfisch-Filets und gegrillter Riesengarnele

Zwiebelsuppe á la Parisienne

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

Rucola – Tomatensalat

Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum

Rucola – Tomatensalat

Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum

Insalata Pollo

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und flambierten Champignon

Insalata Pollo

Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und flambierten Champignon

Insalata Parma

Bunter Salat mit in Parmaschinken gebackenem Schafskäse, überzogen mit Vinaigrette

Insalata Parma

Bunter Salat mit in Parmaschinken gebackenem Schafskäse, überzogen mit Vinaigrette

Insalata #Calamari

Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari

Insalata #Calamari

Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari

Insalata Gamberoni

Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas

Insalata Gamberoni

Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas

Insalata con Pesce

Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets

Insalata con Pesce

Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets

Linguine Aglio e Olio con Gamberoni

Linguine mit frischem Knoblauch und Peperoni in Olivenöl, dazu drei gegrillte #Garnelen

Linguine con Pesce

Linguine in leichter Sauce aus frischen Tomaten, Kapern und Oliven an gegrillten Edelfischen

Linguine Belvedere

Linguine Scampis, frischem #Lachs, #Krabben und Knoblauch, in einer Weißweinsauce, mit Cocktail-Tomaten, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

Penne „Thai Style“

Penne mit gebratenen Hähnchenstreifen, Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Paprika, in pikanter Kokos-Creme, verfeinert mit thailändischem #Curry

Penne al Filetto

Penne mit gebratenen Schweinefiletspitzen, Paprika, Champignons und Zwiebeln in leichter Tomaten- Sahnesauce

Penne al Salmone

Penne in leichter Pernot-Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Gamberini und gegrillter Lachsschnitte

Penne Vegetaria

Penne mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomaten-Sauce

Penne Verde

Penne mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomaten-Sauce mit Büffelmozzarella überbacken

Tortelloni Giganti „San Giacomo“

Steinpilz Tortelloni mit in Salbeibutter gebratenen Jakobsmuscheln, überstreut mit frisch gehobelten Parmesan

Tortelloni Giganti con Gamberoni

Steinpilz Tortelloni in feiner Sauce Provenzale mit gebratenen Scampi

Tortelloni Giganti al Salvia

Steinpilz Tortelloni in Salbeibutter mit frisch gehobeltem Parmesan

#Calamari alla Griglia

Gegrillte Baby #Calamari überzogen mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl an Spinatkartoffeln

Fischteller

Eine Tagesfrische Variation unserer Edelfische mit Linguine „al aglio e olio“

Norwegischer Fjordlachs Alla Griglia

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Spinatkartoffeln

Norwegischer Fjordlachs Al Vino Bianco

in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat

Zanderfilet Alla Griglia

vom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl an Spinatkartoffeln

Zanderfilet Al Vino Bianco

in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat

Ganze #Dorade Royal Alla Griglia

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln

Ganzer Loup de Mer (#Wolfsbarsch) Alla Griglia

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln

Riesengarnelen Alla Griglia

vom Grill, mit Knoblauch-Kräuter-Olivenöl dalmatinischen Spinatkartoffeln

Riesengarnelen A la Provence

in feiner Knoblauch Creme verfeinert mit frischen Kräutern der Provence an Langkorn-Wildreis

Bife de #Chorizo – #Rumpsteak

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de #Chorizo – #Rumpsteak

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de #Chorizo – #Rumpsteak

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de Lomo – #Filetsteak

Das zarteste Stück vom Rind.

Bife de Lomo – #Filetsteak

Das zarteste Stück vom Rind.

Bife de Lomo – #Filetsteak

Das zarteste Stück vom Rind.

#Filetsteak in Pfefferkruste

Chateaubriand „Mediterran“ für 2 Personen

Gegrilltes Rinderfilet auf einer Platte serviert, an Pommes frites, Rosmarinkartoffel, Champignonköpfen, frischem Gemüse, dazu Pfeffersauce und Sauce Bearnaise

Beilagen - Angebot

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen Ihrer Wahl.

Bunter Salat

Bunter Salat

Pommes frites

#Ofenkartoffel mit Sauerrahm

Rosmarin-Drillinge

Langkorn-Wildreis

Kräuterbutter

Broccoli mit Sauce Hollandaise

Spinatkartoffel

Blattspinat

Champignonköpfe in Kräuterbutter

Frisches Tagesgemüse

Speckbohnen

Pfefferrahmsauce

Sauce Hollandaise

Champignonrahmsauce

Rosmarinsauce Provence

Sauce Bearnaise

Gorgonzola Sauce

Steaktrilogie Mediterran

#Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenfilet vom Grill, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Filet Tournedo

Zwei Medaillons vom Schweinefilet im Pancetta Mantel gegrillt, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Cordon Rouge

#Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit frischen Tagesbeilagen

#Kalbssteak

Gegrilltes #Kalbssteak auf delikater Rosmarinsauce, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Grillplatte „Mediterran“ ab 2 Personen

Zwei Rumpsteaks, zwei #Kalbssteak-Medaillons, zwei Lammkottelets und zwei Schweinefilet-Medaillons, mit Kräuterbutter, an Pommes frites, Rosmarin-Drillinge, Champignons, Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise

#Cevapcici

Hackfleischröllchen an Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Ajvar, dazu Bunter Salat

Grillteller

#Rumpsteak, Schweinefiletsteak, Hähnchenfilet und #Cevapcici, an Pommes frites, Djuvecreis und Ajvar, dazu Bunter Salat

Schweinefilet Gorgonzola

Gegrillte Schweinefiletsteaks überzogen mit herzhafter Gorgonzola-Sauce, serviert an frischen Tagesbeilagen

Kalbsleber "Berliner Art"

Gegrillte Kalbsleber, belegt mit Röstzwiebeln und Apfelringe, an Kartoffelpüree

#Wiener #Schnitzel

Paniertes #Schnitzel vom Schweinefilet an Pommes frites, dazu Bunter Salat

Hähnchenschnitzel

Paniertes #Schnitzel von der Hähnchenbrust an Pommes frites, dazu Bunter Salat

Hähnchensteak

Gegrilltes Hähnchenbruststeak mit Kräuterbutter an Pommes frites und frischem Gemüse

#Cordon Bleu

Paniertes #Schnitzel vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse an Pommes frites, dazu buntes Gemüse mit Sauce – Hollandaise

Spanische Gemüsepfanne

Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan

Spanische Gemüsepfanne

Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet oder Putenbrust – Streifen

Spanische Pfefferpfanne

Streifen vom argentinischen Weidenrind mit Pfifferlingen und Waldpilzen in Rioja Pfeffersauce, dazu Kroketten

Thai #Curry

Hähnchenwürfel gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons in pikanter #Curry-Kokossauce an Langkorn-Wildreis

Pfanne Portuguesa

Drei Schweinefilet-Medaillons in feiner Pilz-Rahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Kroketten und bunter Salat

Saltimbocca alla Romana

Zwei Scaloppine in feiner Weißwein - Sauce mit Parmaschinken und Salbei, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Scaloppa ai Funghi

Zwei Scaloppine mit Pilzen in feiner Rahmsauce, serviert mit Drillingen

#Lamm Kottelets

Vom Grill nappiert, mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Lammfilet

Gegrilltes Lammfilet überzogen mit Rosmarinsauce à la Provence, serviert mit frischen Tagesbeilagen

#Lamm Duett „Al Erbe“

Duett aus Lammfilet und Lammkottelets, in frischen Kräutern gebraten, serviert mit frischen Tagesbeilagen

#Tartufo Nerro

auf Eierlikör und Sahne

#Panna Cotta Mediterran

Limetten #Panna Cotta auf Himbeermark

Pflaumen Crumble

Heiße Komposition aus frischen Pflaumen, Amaretinis und hausgemachten Streuseln, mit einer Kugel Vanilleeis

Heiße Pflaume

Cremissimo Bourbon-Vanilleeis, serviert mit karamellisierten Pflaumen

Tiramisu Mediterran

Hausgemachtes Tiramisu nach Rezept des Küchenchefs

Dessertteller "Mediterran"

Eine leckere Kreation au der Patisserie des Mediterran

Desserplatte "Mediterran"

Eine leckere Kreation des Hauses

Tarte au Chocolate

Profiteroles Bianco

Mit Schokoladencreme gefüllte #Windbeutel, umhüllt mit einem Mantel aus Mousse au Chocolate, überstreut mit Schokoraspeln

Hausgemachtes Zimtmousse