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Kortum-Stube

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Kettwiger Str. 48-50
45468 Mülheim an der Ruhr

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Speisekarte von Kortum-Stube

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2024
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RINDERKRAFTBRÜHE
mit Rindfleischwürfel und Gemüsestreifen
6,50 €
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BLUMENKOHLCREMESUPPE
5,90 €
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WALDPILZCREMESUPPE
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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REIBEKUCHEN
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich
11,90 €
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GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
9,90 €
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SÜLZE
mit Bratkartoffeln und Remoulade
12,90 €
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LEBERKÄSE
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
13,50 €
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BAUERNOMELETTE
mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln dazu Salatbouquet
14,50 €
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SPECKPFANNKUCHEN
14,50 €
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METTWURSTPFANNKUCHEN
14,50 €
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GEMÜSEOMELETTE
mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazu Salatbouquet
13,50 €
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HIMMEL UND ERDE
Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce
13,90 €
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HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
12,90 €
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BRATWURST
mit Kartoffelpüree, Rahmkohlrabi und brauner Sauce
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEBRATEN
mit Böhmischen Knödel, Rahmkohlrabi und braune Sauce
15,50 €
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STRAMMER MAX
eine Scheibe Brot mit Kochschinken oder rohem Schinken und Spiegelei dazu Salatbouquet
12,50 €
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WARMES ECKCHEN
eine Scheibe Brot mit Scheiben von Schweinebraten und brauner Sauce dazu Salatbouquet
12,50 €
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GROSSER SALATTELLER
MIT -KÄSE UND SCHINKEN
13,00 €
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STREIFEN VON DER PUTE
14,90 €
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MIT GAMBAS
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VERSCHIEDENEM FISCH
16,90 €
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KLEINER BEILAGENSALAT
5,50 €
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SPAGHETTI MIT
LACHS ODER PUTE UND SPINAT IN GORGONZOLA-SAHNESAUCE
16,90 €
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SCHWEINEFILETSTREIFEN
UND WALDPILZRAHMSAUCE
17,90 €
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GAMBAS IN KNOBLAUCHÖL, .FRÜHLINGSZWIEBELN, TOMATENWÜRFELN UND PEPERONI
18,90 €
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RINDERSTREIFEN
IN COGNAC-PFEFFERSAUCE
18,50 €
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VEGGIE
mit Paprika, Tomaten, Champignons und Zwiebeln in Öl
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHNITZEL
MIT SESAMPANADE (AUSSER PARISER UND PARMESAN): „KRONSTADT“ frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
19,90 €
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„CORDON BLEU“
gefüllt mit Käse und Kochschinken
20,00 €
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„CORDON BLEU 2“
gefüllt mit Käse und rohem Schinken
20,00 €
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„WALDPILZ
Waldpilzen in heller Rahmsauce
19,90 €
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"GORGONZOLA"
mit Gorgonzolasahnesauce
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„PFEFFER“
Pfefferkörnern in dunkler Rahmsauce
19,90 €
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„PARISER“
wie Wiener Art nur ohne Paniermehl
18,00 €
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„PARMESAN“
statt Paniermehl mit Parmesan
18,50 €
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„MÄNNER“
Schmorzwiebeln, Speckwürfeln und Mettwurstscheiben
19,90 €
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"HOLSTEIN"
mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
19,90 €
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RUMPSTEAK
MIT GESCHMORTEN ZWIEBELN -120 G
16,90 €
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mit Brot und Beilagensalat
120 G
20,50 €
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mit 2 Beilagen nach Wahl
220 G
28,00 €
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300 G
mit 2 Beilagen nach Wahl
32,50 €
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220 G RUMPSTEAK
mit Senfsauce
28,90 €
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220 G RUMPSTEAK
mit Gorgonzolasahnesauce
28,90 €
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PUTENSTEAK
mit Sauce Bearnaise
18,90 €
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3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS
mit Waldpilzrahmsauce
21,00 €
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3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS
mit Senfsauce
21,00 €
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3 SCHWEINEFILETMEDAILLIONS
mit Gorgonzolesauce
21,00 €
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3 VERSCHIEDENE MEDAILLIONS
Rind, Schwein, Pute mit Pfeffersauce
23,00 €
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GAMBAS AL AJILLO
6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot
13,50 €
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GAMBAS AL AJILLO
12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot und ein Beilagensalat
22,90 €
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KABELJAUFILET
naturgebraten mit Senfsauce
19,90 €
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KABELJAUFILET
paniert mit Remouladensauce
19,90 €
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FISCHTELLER
mit Lachs, Kabeljau und Gambas auf Chiliknoblauchsahnesauce
23,00 €
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LACHSFILET
mit Kartoffelkruste und Salatbouquet
19,50 €
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ZWEI CREPES
mit 2 Saucen und Vanilleeis
10,50 €
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WARMER SCHOKOKUCHEN
mit Vanilleeis und Schokosauce
8,50 €
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GEBACKENE APFELRINGE
mit Zimt-Zucker und Vanileis
8,90 €
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SCHOKOBECHER
mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
8,50 €
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KRÄUTERBUTTER
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PFEFFERRAHMSAUCE
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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WALDPILZRAHMSAUCE
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SAUCE BEARNAISE
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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BRAUNE SAUCE
3,50 €
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KORB
MIT BROT UND KRÄUTERBUTTER
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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PORTION POMMES, BRATKARTOFFELN
ODER SPECKBOHNEN
5,50 €
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MAYONNAISE ODER KETCHUP
0,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kortum-Stube ist der 04.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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