Speisekarte von Forsthaus Mülheim

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023

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Aus dem Suppentopf Vorspeisen ... und hier haben wir den Salat Für den kleinen Appetit Nudelgerichte Schnitzel vom Schwein Spezialitäten vom Lamm Spezialitäten vom Kalb Grill-Spezialitäten Steak-Börse Beilagen und Saucen Steakspezialitäten Aus der Pfanne Fisch-Spezialitäten Dessert Für Sie am Tisch

Aus dem Suppentopf

TOMATENCREMESUPPE

mit Sahnehaube

5,50 €

vegetarisch

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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

mit Käse überbacken

6,50 €

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RINDERKRAFTBRÜHE

mit Gemüse

5,50 €

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BOUILLABAISSE

die klassische Fischsuppe, à la minute Zubereitet, mit frischen Edelfischfilets und gegrillter Riesengarnele

10,50 €

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KARTOFFELSUPPE

5,50 €

vegetarisch

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Vorspeisen

TOMATEN-MOZZARELLA

mit Balsamicoessig, Olivenöl und frischem Basilikum

7,50 €

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WEINBERGSCHNECKEN

in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten und überbacken

9,50 €

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CARPACCIO VOM RINDERFILET

auf Rucolasalat, mariniert mit Olivenöl, Zitrone und Parmesankäse

10,50 €

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GAMBAS ALL‘ AJILLO

gebratene Gambas mit Knoblauch-Olivenöl

9,50 €

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... und hier haben wir den Salat

KLEINER GEMISCHTER SALAT

an Joghurt- oder Vinaigrette-Dressing

5,00 €

vegetarisch

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SALATTELLER

mit Thunfisch an Joghurt- oder Vinaigrette-Dressing

13,50 €

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SALATTELLER MIT PUTENBRUSTSTREIFEN

und exotischen Früchten an Joghurt- oder Vinaigrette-Dressing

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATTELLER „NORDSEE”

mit gegrilltem Lachs, überzogen mit Cocktaildressing

16,50 €

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Für den kleinen Appetit

GEBACKENER CAMEMBERT

mit Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter

13,50 €

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MATJESFILET „HAUSFRAUENART”

mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Apfel-Dip

15,50 €

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MATJESFILET

mit roten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Speckbohnen

16,50 €

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REIBEKUCHEN „FORSTHAUS”

mit gebeiztem Lachs und einem Salatbouquet

16,50 €

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Nudelgerichte

SPAGHETTI A.O.P. SPEZIAL

mit frischem Knoblauch und Paperoni in Olivenöl, dazu sechs gegrillten Garnelen

18,50 €

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SPAGHETTI CON SCAMPI

mit angebratenem Knoblauch und sechs gegrillten Garnelen, in feiner Tomatensahnesauce

18,50 €

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SPAGHETTI „THAI ART”

mit gebratenen Putenstreifen, Zwiebeln, Champignons und Paprika in pikanter Sahnesauce, verfeinert mit thaländischem Curry

17,50 €

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PENNE CON PESCE

in leichter Sauce aus frischen Tomaten, Kapern und Oliven an gegrillten Edelfischen

22,50 €

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PENNE AL FILETTO MAIALE

in feiner Tomatensahnesauce, mit Schweinefiletspitzen, Pilzen und Paprika

16,50 €

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PENNE AL SALMONE

in leichter Tomatensauce mit gegrilltem Lachsfilet

18,50 €

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Schnitzel vom Schwein

SCHNITZEL „WIENER ART”

paniert, mit Bratkartoffeln und Salat

17,50 €

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CHAMPIGNONSCHNITZEL

paniert, mit Pommes frites und Salat

17,50 €

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JÄGERSCHNITZEL

paniert, mit Pommes frites und Salat

17,50 €

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SCHNITZEL „UNGARISCHE ART”

paniert, mit Pommes frites und Salat

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten vom Lamm

LAMMKOTELETTS VOM GRILL

nappiert mit frischem Knoblauch in Olivenöl, serviert mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel

26,50 €

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LAMMTELLER

nappiert mit frischem Knoblauch in Olivenöl, serviert mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel

26,50 €

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LAMMHÜFTSTEAK

nappiert mit frischem Knoblauch in Olivenöl, serviert mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel

25,50 €

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Spezialitäten vom Kalb

KALBSLEBER „BERLINER ART”

mit Apfelscheiben, gerösteten Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salat

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

mit Bratkartoffeln und Salat

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CORDON BLEU

mit Bratkartoffeln und Salat

22,50 €

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Grill-Spezialitäten

GRILLTELLER

Rindersteak, Putensteak, Schweinesteak und Hacksteak, mit hausgemachten Dip, dazu Pommes frites und Salat

21,50 €

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LAND, LUFT UND MEER

Rumpsteak, Putensteak und Lachsfilet, mit Shrimps-Provence-Sauce, dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen im Speckmantel

25,50 €

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SCHWEINEFILET „TOURNEDO”

Schweinefilet im Speck gewickelt und gegrillt, dazu Kroketten, Broccoli und Sauce Béarnaise

24,50 €

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SCHWEINEMEDAILLONS

mit grüner Pfeffersauce und grünen Bohnen im Speckmantel, dazu Kroketten

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak-Börse

RUMPSTEAK 250G

25,50 €

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RUMPSTEAK 300G

28,50 €

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ENTRECÔTE 300G

29,50 €

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ENTRECÔTE 400G

34,50 €

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FILETSTEAK 250G

33,50 €

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FILETSTEAK 300G

37,50 €

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PUTENSTEAK 220G

13,50 €

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HÄHNCHENFILET 220G

13,50 €

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SCHWEINESTEAK 220G

13,50 €

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Beilagen

POMMES FRITES

4,00 €

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OFENKARTOFFEL

MIT SAUERRAHM

5,00 €

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BRATKARTOFFELN

MIT SPECK UND ZWIEBELN

5,00 €

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KROKETTEN

4,00 €

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BUTTERREIS

4,00 €

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RÖSTZWIEBELN

4,00 €

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GRÜNE BOHNEN

IM SPECKMANTEL GEWICKELT

5,00 €

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BROCCOLI

MIT SAUCE HOLLANDAISE

5,00 €

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BLATTSPINAT

5,00 €

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und Saucen

PFEFFERRAHMSAUCE

4,00 €

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CHAMPIGNONRAHMSAUCE

4,00 €

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SAUCE BÉARNAISE

4,00 €

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SAUCE HOLLANDAISE

4,00 €

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KNOBLAUCHSAUCE

4,00 €

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HAUSGEMACHTE DIP

3,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steakspezialitäten

VOM ARGENTINISCHEN BLACK ANGUS RIND

RUMPSTEAK 220G

dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat

26,50 €

vegetarisch

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RUMPSTEAK 220G

an grüner Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat

26,50 €

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PFEFFERSPIES 250G

Rindermedaillons am Spieß gegrillt, überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat

26,50 €

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ZWIEBEL-ROSTBRATEN 220G

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat

28,50 €

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FILETSTEAK 220G

Rinderfiletsteak mit Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Salat

34,50 €

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Aus der Pfanne

GEMÜSEPFANNE „VEGETARISCH”

frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan

16,50 €

vegetarisch

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GEMÜSEPFANNE „FORSTHAUS”

frisches Gemüse in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan, mit gegrilltem Lachsfilet oder Putenbruststreifen

20,50 €

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BOEUF STROGANOFF

Rinderfiletstreifen in Barolo-Cognacsauce, mit Butterreis und Salat

23,50 €

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PUTENGESCHNETZELTES „INDISCHE ART”

Putenbruststreifen gebraten mit Zwiebeln, Paprika und Champignons in pikanter Currysauce, dazu Butterreis und Salat

20,50 €

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FORSTHAUSPFANNE

3 Schweinemedaillons auf Pilzragout, mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat

23,50 €

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Fisch-Spezialitäten

SCHOLLENFILET

in Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und Spinat

22,50 €

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GEGRILLTE RIESENGARNELEN

in Kräuterbutter gebraten, dazu Butterreis und Salat

24,50 €

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ZANDERFILET

in Zitronenbutter gebraten, dazu Butterkartoffeln und Blattspinat

24,50 €

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FISCHTELLER CA. 350G

gegrilltes Seezungenfilet, Zanderfilet, Lachsfilet und Riesengarnelen, mit Knoblauch-Olivenöl-Sauce, auf Blattspinat, dazu Petersilienkartoffeln

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

GEMISCHTES EIS

MIT SAHNE

6,50 €

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VANILLEEIS

mit heißen Kirschen und Sahne

7,00 €

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BIRNE HELENE COUP

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne

7,00 €

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PALATSCHINKEN 2 STÜCK

mit Vanilleeis und heißen Kirschen

9,50 €

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TIRAMISU – SELBSTGEMACHT

7,50 €

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Für Sie am Tisch

– AB 2 PERSONEN –

ZABAIONE

mit Marsala aufgeschlagen, dazu Vanilleeis

8,50 €

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VANILLEEIS

mit flambierten Himbeeren

8,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Mülheim ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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