Speisekarte von Brückenmühle
Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023
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Antipasti-Salate
Vitello Tonnato
fein geschnittene Scheiben vom Kalbsrücken mit Thunfisch-Sauce
14,00
€
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Rindercarpaccio
mit Rucola, Parmiggiano & Sellerie
14,50
€
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Antipasto Brückenmühle
gemischte Auswahl an italienischen Vorspeisen
15,00
€
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Beilagensalat oder Tomatensalat
4,50
€
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Gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Champignons, Paprika, Karotten, Mais
7,00
€
vegetarisch
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Rucola Salat
Rucola-Salat mit Cherrytomaten und Parmesankäse
9,00
€
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Salat Italia
Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Schinken, Thunfisch, Ei und Käse
12,50
€
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Salat Brückenmühle
knackiger Salat mit Tomaten, Gurken, Käse, Mais, Zwiebeln, Artischocken, Thunfisch, Ei, Oliven, Kapern und Sardellen
13,50
€
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Salat Modau
Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Fetakäse
12,50
€
vegetarisch
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Salat Chicken
Salat mit Tomaten, Gurke, Mais, Paprika, Champignons und Hähnchenbruststreifen
13,50
€
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Pizza
Margherita
mit Tomatensauce & Mozzarella
8,00
€
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Salami
mit Salami
9,00
€
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Prosciutto
mit Schinken
9,00
€
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Prosciutto Funghi
mit Schinken, Champignons
11,00
€
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Hawai
mit Schinken, Ananas
11,00
€
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Bruschetta
mit frischen Tomaten, Knoblauch, Rucola & Parmesankäse
12,50
€
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Italia
mit frischen Tomaten & Basilikum
11,00
€
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Spinat
mit Spinat, Gorgonzola & Knoblauch
12,00
€
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Capricciosa
mit Schinken, Artischocken, frischen Champignons, Oliven
12,00
€
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Diavolo
mit Salami, Peperoniwurst, Paprika, Peperonchino, Knoblauch
12,00
€
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Mista
mit Schinken, Peperoniwurst, Salami, frischen Champignons
12,00
€
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Quattro Stagioni
mit Schinken, Salami, Champignons, Artischocken
12,00
€
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Rustica
mit Peperoniwurst, Rucola, Cherrytomaten & Parmesankäse
13,50
€
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Tonno
mit Thunfisch, Zwiebeln
12,00
€
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Donna
mit Paprika, Spinat, grüne Peperoni, Artischocken
12,00
€
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Quattro Formaggi
mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan & Pizza-Käse
13,00
€
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Salsiccia
mit italienischer Salsicciawurst
13,00
€
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Rimini
mit Peperoniwurst, Thunfisch, frische Tomaten, Basilikum
12,00
€
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Suprema
mit Peperoniwurst, Salami, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Champignons
13,00
€
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Nostromo
mit Thunfisch, Zwiebeln, Gorgonzola, Knoblauch & Parmesankäse
13,00
€
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Toto
mit Peperoniwurst, Zwiebeln, Speck, Knoblauch, Peperoncino & doppelt Käse
13,00
€
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Alfredo
mit Tomaten, Schinken, Salami, Zwiebeln, Gorgonzola
13,00
€
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Parma
mit Mozzarella, Parmaschinken, Olivenöl, Rucola, Parmesankäse
14,50
€
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Brückenmühle
mit Peperoniwurst, Mais, Paprika, Peperoncino, grünen Peperoni, doppelt Käse und Knoblauch
14,50
€
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Frutti di Mare
mit Meeresfrüchte
14,50
€
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Roma
mit Peperoniwurst, Salami, Karpern, Sardellen, Zwiebeln, Oliven und Peperoncino
14,50
€
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Milano
mit Mozzarella, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Rucola und Parmesankäse
14,50
€
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Pasta
Spaghetti Napoli
mit hausgemachter Tomatensauce
8,50
€
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Aglio Olio Peperoncino
Spaghetti in frischem Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und frischem Chili
9,00
€
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Spaghetti Bolognese
mit frischem Hackfleisch von Schwein und Rind
11,00
€
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Spaghetti Carbonara
mit Ei, Parmesan, Speck, Petersilie in einer leichten Sahnesauce
11,50
€
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Penne Amatriciana
mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Speck, leicht scharf
11,50
€
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Penne Broccoli Gorgonzola
mit Broccoli und Gorgonzola in Sahnesauce
13,00
€
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Penne Tonno
mit Thunfisch, Kapern, Zwiebeln in Tomatensahnesauce
13,00
€
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Tortellini Panna Prosciutto
mit Fleischfüllung und gekochtem Schinken in Sahnesauce
13,00
€
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Hausgemachte Lasagne
mit gemischtem Hackfleisch von Schwein und Rind, Béchamel und Käse überbacken
12,50
€
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Spaghetti Frutti di Mar
mit Meeresfrüchte
14,50
€
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino
mit gegrillten Riesengarnellen
21,00
€
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Schwein
Schnitzel Jäger Art
mit frischen Champignons an Rahmsauce
16,50
€
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Schnitzel Gorgonzola
mit Gorgonzola und Sahnesauce
16,50
€
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Schnitzel Bolognese
mit gemischtem Hackfleisch und Käse überbacken
16,50
€
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Kalb & Rind
Paillard
naturgegrillte Kalbsschitzel
17,00
€
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Piccata Milanese
gebratenes Kalbsschnitzel mit Ei in Parmesan-Panade
21,00
€
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Saltinbocca Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei an Weißwein-Marsalasauce
21,00
€
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Argentinisches Rumpsteak
vom Lavastein-Grill mit Kräuterbutter
23,00
€
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Rumpsteak con Cipolla
Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln
26,00
€
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Rumpsteak Tommystyle
in Olivenöl mit Knoblauch, scharfen Chilis und Petersilie
26,00
€
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Rumpsteak Barbaresco
Argentinisches Rumpsteak mit Rotweinsauce
26,00
€
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Pesce - Fisch
Salmone alla Griglia
Lachsfilet vom Lavastein- Grill
21,50
€
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Zanderfilet
in Butter gebraten an mediterranen Kräutern
21,00
€
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Gamberoni alla Griglia
Riesengarnelen auf Knoblauch, Rosmarin, Cherrytomaten in Olivenöl
26,00
€
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Dolce - Dessert
Tiramisu
hausgemacht mit Mascarpone und Kaffee
6,00
€
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Panna Cotta
klassische italienische Panna Cotta mit frischen Beeren
6,00
€
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Schokoladensoufflé
warmes Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern und Vanille-Eis
7,90
€
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Tartufo-Eis
Auswahl: nero oder bianco
6,00
€
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Cassata
berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien
6,50
€
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Kugel Eis
Vanille, Erdbeere, Schoko, Zitrone – weitere Sorten auf Anfrage Preis je Kugel
1,50
€
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Kinderkarte
Peppa Wutz
Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes
6,00
€
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Susi und Strolch
Spaghetti mit Tomaten- oder Bolognesesauce
5,00
€
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Donald Duck
Chickennuggets mit Pommes
6,00
€
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Peter Pan
Mini-Pizza (20cm)
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brückenmühle ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.