Speisekarte von Logenhaus Mühlhausen

Zuletzt aktualisiert am 25.10.2024

Suppe Vorspeisen Pasta/Fisch Fleisch Kinderkarte Dessert Bier & Brot

Suppe

Kürbis-Ingwer-Cappuccino

mit gebratener Garnele & Curry-Popcorn

8,00 €

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Vorspeisen

Mozzarella-Bowl auf Feldsalat

lauwarmer Minestrone-Sud und Knoblauch-Crostini

9,00 €

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Craved Lachs Frischkäse Tatar

im Kräuter Crepe an Feldsalat und gebratene Kürbiswürfel

9,00 €

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Marinierter Rucola, Nussbruch, Trüffelöl

und gehobelter Parmesan Rote-Bete-Carpaccio

9,00 €

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Carpaccio vom Rind

12,00 €

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Pasta/Fisch

Kräuter Gnocchi

in Zitrone-Thymian-Soße, Bacon Chip und gebratene Honig-Pfeffer-Pilze

16,00 €

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Muschel-Pasta

in rahmiger Knoblauch-Chilli-Ingwer-Creme, mit Zitronengras und Parmesan an Kirschtomaten

16,00 €

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Logen „Semmelknödel“

mit frischen Kräutern auf Kürbisrahmsoße, Erdapfelpüree und frittiertem Rucola

17,00 €

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Grüne-Spinat-Pasta

frische Kirschtomate, Feta Crumble und 5 gebratenen Zitronengras-Garnelen

19,00 €

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Gebratenes Seehechtfilet

unter Nusskruste auf Rote-Beete-Risotto, pochiertem Hühnerei und Parmesan-Schaum

22,00 €

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Fleisch

Zu jedem Burger gibt es eine Portion Pommes Schranke und ein Mini Bowl Coleslaw

LOGEN TOWER - Rustikales Burger Bun

mit karamellisierten Zwiebeln, frischen Salatblättern Pulled Pork - Sweet & Spicy Chicken Patty Rote Bete Patty Ossi Burger (panierte Jagdwurst)

19,00 €

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Barbecue-Logen-Ribs / ganze Seite (500g)

mit Honig-Rosmarin-Kartoffeln, Kräuter-Knoblauch-Quarkdipp und Coleslaw

19,00 €

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Wildragout aus Heimischer Jagd

mit Mühlhäuser Pflaumenmus abgeschmeckt an zweierlei Kohl, Rotkohl und Omas Semmel-Rosenkohl an gebackenen Kartoffel-Kloßnockeln

21,00 €

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Zartes Duett vom Kalb & von Schweineleber

auf getrüffeltem Wirsing in Rahm, Kartoffelschnee und gebackenes Zwiebelstroh

23,00 €

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In Aromaten gebratenes Lamm-Lachsfilet

mit Kräuter-Panko-Crunch an Rahmwirsing, Kartoffelschnee und Pfeffer-Jus

25,00 €

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Surf & Turf vom Strip-Steak-Uruguay 300g

an 3 gebratenen Garnelen, Salat Bowl, Knoblauch Brot und Weißwein-Schalotten-Butter

27,00 €

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Kinderkarte

Hühnerstall

Nuggets hausgemacht mit Kartoffel staben

8,00 €

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Omas Spielplatz

Kloß mit Soße und Rotkohl

8,00 €

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Baggersee

Kartoffelpüree, rote Soße und gebackene Jagdwurststreifen

8,00 €

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Dessert

Zwei Französische Macarons

an Zimteis auf Pflaumenragout und Schoko Crumble

8,00 €

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Schwarzwälder Mousse Törtchen mit Kirschwasser

Kirschpüree und dunkler Biskuit mit Joghurtwürfeln & Karamell-Gitter

8,00 €

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Bier & Brot

Ein Bier Ihrer Wahl inkl. einer der Speisen! 18,00 €. Alle Speisen ohne Bier bestellbar = 15,00 € pro Gericht

3 Chicken-Dumps gebacken

mit Knoblauchbrot und Coleslaw

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Panierte Ofenkartoffel

mit Kräuter-Knoblauch-Dip und 3 Tranchen Roastbeef

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Chicken-Stulle,

Guacamole, Putenbrust, Rucola, Ananas, Süßkartoffel-Chips

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Große Portion Süßkartoffelpommes

mit Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Logenhaus Mühlhausen ist der 25.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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