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Logenhaus Mühlhausen

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Puschkinstraße 3
99974 Mühlhausen, Thüringen

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Speisekarte von Logenhaus Mühlhausen

Kürbis-Ingwer-Cappuccino
mit gebratener Garnele & Curry-Popcorn
8,00 €
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Mozzarella-Bowl auf Feldsalat
lauwarmer Minestrone-Sud und Knoblauch-Crostini
9,00 €
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Craved Lachs Frischkäse Tatar
im Kräuter Crepe an Feldsalat und gebratene Kürbiswürfel
9,00 €
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Marinierter Rucola, Nussbruch, Trüffelöl
und gehobelter Parmesan Rote-Bete-Carpaccio
9,00 €
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Carpaccio vom Rind
12,00 €
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Kräuter Gnocchi
in Zitrone-Thymian-Soße, Bacon Chip und gebratene Honig-Pfeffer-Pilze
16,00 €
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Muschel-Pasta
in rahmiger Knoblauch-Chilli-Ingwer-Creme, mit Zitronengras und Parmesan an Kirschtomaten
16,00 €
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Logen „Semmelknödel“
mit frischen Kräutern auf Kürbisrahmsoße, Erdapfelpüree und frittiertem Rucola
17,00 €
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Grüne-Spinat-Pasta
frische Kirschtomate, Feta Crumble und 5 gebratenen Zitronengras-Garnelen
19,00 €
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Gebratenes Seehechtfilet
unter Nusskruste auf Rote-Beete-Risotto, pochiertem Hühnerei und Parmesan-Schaum
22,00 €
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Zu jedem Burger gibt es eine Portion Pommes Schranke und ein Mini Bowl Coleslaw
LOGEN TOWER - Rustikales Burger Bun
mit karamellisierten Zwiebeln, frischen Salatblättern Pulled Pork - Sweet & Spicy Chicken Patty Rote Bete Patty Ossi Burger (panierte Jagdwurst)
19,00 €
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Barbecue-Logen-Ribs / ganze Seite (500g)
mit Honig-Rosmarin-Kartoffeln, Kräuter-Knoblauch-Quarkdipp und Coleslaw
19,00 €
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Wildragout aus Heimischer Jagd
mit Mühlhäuser Pflaumenmus abgeschmeckt an zweierlei Kohl, Rotkohl und Omas Semmel-Rosenkohl an gebackenen Kartoffel-Kloßnockeln
21,00 €
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Zartes Duett vom Kalb & von Schweineleber
auf getrüffeltem Wirsing in Rahm, Kartoffelschnee und gebackenes Zwiebelstroh
23,00 €
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In Aromaten gebratenes Lamm-Lachsfilet
mit Kräuter-Panko-Crunch an Rahmwirsing, Kartoffelschnee und Pfeffer-Jus
25,00 €
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Surf & Turf vom Strip-Steak-Uruguay 300g
an 3 gebratenen Garnelen, Salat Bowl, Knoblauch Brot und Weißwein-Schalotten-Butter
27,00 €
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Hühnerstall
Nuggets hausgemacht mit Kartoffel staben
8,00 €
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Omas Spielplatz
Kloß mit Soße und Rotkohl
8,00 €
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Baggersee
Kartoffelpüree, rote Soße und gebackene Jagdwurststreifen
8,00 €
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Zwei Französische Macarons
an Zimteis auf Pflaumenragout und Schoko Crumble
8,00 €
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Schwarzwälder Mousse Törtchen mit Kirschwasser
Kirschpüree und dunkler Biskuit mit Joghurtwürfeln & Karamell-Gitter
8,00 €
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Ein Bier Ihrer Wahl inkl. einer der Speisen! 18,00 €. Alle Speisen ohne Bier bestellbar = 15,00 € pro Gericht
3 Chicken-Dumps gebacken
mit Knoblauchbrot und Coleslaw
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Panierte Ofenkartoffel
mit Kräuter-Knoblauch-Dip und 3 Tranchen Roastbeef
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Chicken-Stulle,
Guacamole, Putenbrust, Rucola, Ananas, Süßkartoffel-Chips
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Große Portion Süßkartoffelpommes
mit Trüffel-Mayonnaise und Coleslaw
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Logenhaus Mühlhausen ist der 25.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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