Maulhelden | Restaurant Lamm

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Lange Straße 1
72116 Mössingen


Speisekarte von Maulhelden | Restaurant Lamm

Zuletzt aktualisiert am 07.10.2024
Schwäbischer Krustenbraten vom Schwäbisch Hallischem Landschwein
in einer Weißbiersauce, langsam gegart
dazu Vollkornspätzle sowie gartenfrische Salate
45 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Sorgfältig gebratenes Steak vom Roastbeef ( 200g )
auf kräftiger dunkler Sauce mit Butterzwiebeln
dazu Vollkornspätzle und Salat
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Kartoffelgratin und Salat
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Suppen und Vorspeisen servieren wir hausgebackene Brötchen
Schwäbische Maultaschensuppe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, hausgemachte klassischer Maultasche und Röstzwiebeln
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Flädlesuppe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, dazu hausgemachte Kräuterflädle
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von Mango & Mozzarella
dazu Schwarzwälder Schinken und Pinienkerne
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Klassikern servieren wir gartenfrischen Blattsalat
sowie Urschwäbischen Kartoffelsalat
Zwiebel „Rostmaultaschen“
XXL Portion hausgemachte klassische Maultaschen
auf dunkler Bratensauce
dazu Schmelze und Röstzwiebeln
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Rahm Maultaschen“
Hausgemachte Maultaschen auf kräftiger Bratensauce und mir Champignons a la Creme
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Käs´Maultaschen“
Hausgemachte Maultaschen mit reichlich Käse überbacken mit Schmelze und gerösteten Zwiebeln serviert
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Maultaschengerichten servieren wir gartenfrischen Blattsalat
sowie Urschwäbischen Kartoffelsalat
Klassisch – Maultaschen in der Brühe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, dazu eine große Portion hausgemachte Maultaschen klassisch
dazu Schmelze und Röstzwiebeln
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassische Maultaschen auf Zwiebelrahmsauce
Hausgemachte Maultaschen auf einer Zwiebelrahmsauce verfeinert mit Sommerblüten und frischen Kräutern
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflügelmaultaschen von der Pute
auf Jaipur-Curry-Sauce und Feigenconfit
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbismaultaschen
auf Kokos-Chili-Rahmsauce ( Scharf )
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Lachsmaultaschen mit Spinat
auf fruchtiger Limetten-Weißwein-Sauce garniert mit Chili-Stings
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpilzmaultaschen
auf Süßer-Senf Sauce und mit Speckstreifen
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griechische Maultaschen
mit Hüttenkäse auf Tomatenrahm und mit Petersilie
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Gemüsemaultaschen
auf einer Pesto Sauce dazu Streifen von der Staudenzwiebel garniert mit gerösteten Pinienkernen & Himbeermark

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischküchle mit Rahmsauce
Omas Fleischküchle mit reichlich Rahmsauce serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Fleischküchle
auf Süßer Senf-Sauce, dazu Salat der Saison

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischküchle Pur
Omas Fleischküchle
mit gerösteten Zwiebeln auf dunkler Bratensauce
dazu hausgemachte Brötchen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Blattsalat der Saison
mit Kräutervinaigrette, Orangenfilets, Pinienkerne & Himbeermark
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Salatteller
Blattsalate der Saison, Omas Kartoffelsalat & Streifen von der Maultasche mit Kräutervinaigrette, Orangenfilets, Pinienkerne & Himbeermark
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsalat Pur
Original schwäbischer Kartoffelsalat mit Speckstreifen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Juniorgerichten reichen wir eine kleine Überraschung
Kleines Fleischküchle
Omas Fleischküchle mit leckerer Rahmsauce serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Junior Maultäschle
auf Bratensauce mit Kartoffelsalat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmmaultäschle
mit Champignonsauce
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagesfrische Desserts im Weckglas
je nach Tages-Verfügbarkeit – aus unserer Vitrine
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebackene Waffel extra dick
auf Himbeermark & Eis
Süße Maultasche
unser Hausdessert, Cremeschnitte mit Apfel-Eierlikörfüllung
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ihr Festmenu ``Maulhelden Style``
29,50
1. Gang Kräftige Rinderbrühe mit Sherry verfeinert, dazu Mini-Maultäschle und geschmälzte Zwiebeln (Am Tisch serviert)
2. Gang Maultaschen-Buffet : Hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit Zwiebeln & Waldblüten
3. Gang Kürbismaultaschen mit Kokos-Chili Rahmsauce und gerösteten Kürbiskernen
4. Gang Vegetarische Maultaschen auf Pesto-Rahm dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
5. Gang Creme Brülee „Maulhelden Style“
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Festlicher Braten
29,50
1. Gang Kräftige Rinderbrühe mit Sherry verfeinert, dazu Kräuterflädle und Wildblüten (Am Tisch serviert)
2. Gang Braten-Buffet : Gepökelter Krustenbraten aus der Schweineoberschale in einer Schwarzbier-Rahmsauce
3. Gang Schwäbischer Sauerbraten in „leicht saurer“ Bratensauce mit Gin & Wacholder verfeinert
4. Gang Vollkorn-Spätzle & Kartoffelklösse dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
5. Gang Mössinger Apfelkompott mit Vanille-Eis
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ihr Wunschmenu
Preis p.Person : je nach Auswahl !
1. Gang Wählen Sie eine Suppe oder Vorspeise aus unserer aktuellen Speisekarte (Am Tisch serviert)
2. Gang Wunsch-Buffet : Sie wählen 3 Hauptgerichte aus unserer aktuellen Speisekarte aus. Als Beilagen sind Vollkorn-Spätzle, Schupfnudeln
Alternative zum 2. Gang Kartoffelklösse möglich ! dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
3. Gang Ihr Wunschdessert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maulhelden | Restaurant Lamm ist der 07.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.