Speisekarte von LifestyleWerkstatt - Merfeller Sonntagsstubb`

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2023

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Köslichkeiten de öslichen Mitelmeere

45,00 €

1. Gang Vorspeise als Tischbuffet Falafel - Sticks mit Hummus Orientalischer Couscous - Salat mit Mandeln :: getrocknete Früchte :: Koriander Kirschtomaten :: Rucola :: Minz - Joghurtdip Mashawsha-Salat Aromatischer Kichererbsensalat

2. Gang Hauptgang als Tischbuffet Würziges Lamm - Harissa Ragout mit getrockneten Früchten Safran - Reis Süßkartoffel :: Möhren mit Granatapfel Sesamdressing Gerösteter Sesamblumenkohl Schwarzer Sesam :: Ras el Hanout

3. Gang Nachtisch als Tischbuffet Orangen - Filotteigkuchen mit hausgemachter Vanillesauce

Wir empfehlen hierzu.

Ausgfalene Gechmackserlebnise

49,00 €

1. Gang Vorspeise als Menü Wildkräutersalat Sherry - Ziegenkäse - Vinaigrette :: King Prawns :: geröstete Mandeln Trauben :: Avocadowürfe

2. Gang Zwischengang als Menü Kabeljaufilet im Serrano - Speckmantel Safransauce :: Minz - Erbsenpüree

3. Gang Hauptgang als Menü In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen mit getrüffeltem Kartoffelmousselin :: sautiertes Gemüse

4. Gang Nachtisch als Menü Bailey´s - Vanillesoufflé mit halbgefrorenem Mangoparfait :: beschwipster Früchtesalat

Wir empfehlen

Gurken - Melonenkaltschale als Shot

mit Joghurt :: Dill :: Brotcroutons

2,50 €

vegetarisch

Tiroler Käseplatte

Verschiedene Hartkäsesorten :: Tete de Moins :: Camembert :: Partybrezel :: Oliven Feigen Senfsauce :: geröstete Nüsse

6,50 €

Menü

55,00 €

1. Gang Empfang (Flying Buffet) Jacobsmuschel im Sherrysud Süsskartoffelsüppchen mit Sobrasada - Essenz Rosen - Sorbet mit Sekt aufgefüllt

2. Gang Zwischengang als Menü Hausgemachte Tortellini mit Pastinaken - Zitrus Füllung (vegetarisch) Salbei beurre blanc :: geröstete Walnüsse :: Parmesan - Espumaschaum

3. Gang Hauptgang als Menü In Mandelmilch pochierte Poularde Morchelrahmsauce :: Karotten :: Selleriecreme

4. Gang Nachtisch als Menü Creme Catalana mit Orangenzucker geflämmt Fondant au chocolat Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von LifestyleWerkstatt - Merfeller Sonntagsstubb` ist der 21.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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