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HAZIENDA Frankfurt (im carathotel Frankfurt Airport)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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An der Brücke 8-10
64546 Mörfelden-Walldorf

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Speisekarte von HAZIENDA Frankfurt (im carathotel Frankfurt Airport)

Zuletzt aktualisiert am 22.07.2013
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Einen kleinen Einblick auf unsere Speisekarte präsentieren wir Ihnen hier.

Sopas
Suppen
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Crema de elote
Maiscremesuppe mit Koriander
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Sopa de tortilla
Tomatencremesuppe mit Cheddar & Mozzarellakäse und Tortillastreifen
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Sopa de parrilla
Rinderkraftbrühe mit Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse
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Ensaladas

Salate
Ensalada pequeña
Kleiner gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

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Ensalada pequeña de chiles
Kleiner gemischter Vorspeisensalat, scharfe Chilis mit Frischkäse gefüllt
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Ensalada de jitomate
Tomatensalat mit Zwiebeln und Thunfisch
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Ensalada “San Angel Inn”
gemischte blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, Tomaten, Bohnen,
Mais und geriebenem Käse
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Ensalada “HAZIENDA”
Gemischte Blattsalate mit gebratenen Shrimps und gerösteten Pinienkernen, serviert in einer knusprigen Weizentortillaschale
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Ensalada Acapulco
Großer gemischter Salat mit marinierten Hühner- und Scampispießchen vom Grill, dazu scharfer Dip
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ensalada de res
Gemischter Salat mit Rinderfleischstreifen und Mozzarellasticks
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Ensalada Aguacate
Gemischte Blattsalate mit Putenstreifen in einer Nacho-Kruste und Avocadospalten
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Entradas

Vorspeisen
Mazorca
Maiskolben mit Kräuterbutter und Baguette

vegetarisch vegetarisch

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Ciruela
Pikant gefüllte Pflaumen im Speckmantel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tortillas con tres salsas
Tortillachips, serviert mit pikanter sauce, feinwürziger Avocadocreme und Sour Cream
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Tortillas con Shrimps
Knusprig gebackene Maistortillachips mit pikanten Shrimps und Avocadostückchen
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Fritura combinada
Frittierte Zwiebelringe, Chili-Poppers, Mozzarellasticks und Cheese Teezers mit verschiedenen Dips
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Nachos con atún
Mit Käse und Thunfisch gratinierte Tortillachips mit Jalapeños und
Knoblauch
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Nachos la Torre
Mit Käse und Chili con Carne gratinierte Tortillachips mit Jalapeños und Sour Cream
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Gambas al Ajillo
Garnelen in heißem Knoblauchöl mit Baguette
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Especialidades Mexicanas

Mexikanische Spezialitäten
Chili con Carne
Rindfleisch mit Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, Jalapeños
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Arroz con pavo (scharf)
Reispfanne mit Pute und pikanter spanischer Chorizowurst, serviert in
einer knusprigen Tortillaschale
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Enchilada de atún
gefüllte Maistortilla mit Thunfisch, Zwiebeln, Mais und Oliven, Reis
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Tex Mex
Chicken wings und Baby-spareribs mit verschiedenen Saucen und Baguette
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Texas Chicken Asado
gegrillte Putenbrust mit Erdnusssauce, garniert mit Jalapeños, dazu käsegefüllte Quesadillas (Tortillas) und Salat
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Enchilada de pavo
Weiche Maistortilla, gefüllt mit Pute, Käse, Bohnen, Mais, Paprika, Zwiebeln und Salsasauce, mit Sour Cream und Reis serviert
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Burrito de Carne
Weiche Weizentortilla, gefüllt mit Rindfleischstreifen, Gemüse, Salsa und Käse, mit Reis serviert
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Tacos

Tacos de carne
Knusprige Maistortillaschalen, gefüllt mit Chili con Carne, dazu Sour Cream und Jalapeños, mit Reis serviert
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Tacos de gallina
Knusprige Maistortillaschalen, gefüllt mit Pute, Krabben, Zwiebeln, Avocadostückchen und Salsasauce, mit Reis serviert
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Tacos de parrilla
Knusprige Maistortillaschalen, gefüllt mit Rinderstreifen, Zwiebeln, Salsasauce, Käse, mit Crème fraîche verfeinert, mit Reis serviert
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Papas asadas

Ofenkartoffeln
Gebackene Ofenkartoffeln, wahlweise gefüllt mit Sour Cream und Cheddar-Cheese-Dip, Chili con Carne, Crème fraîche und Putenstreifen, Crème fraîche und Shrimps oder Crème fraîche und Rinderstreifen
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Fajitas

Fajita, ursprünglich ein texanisches Nationalgericht, von spanisch
„falditas“ („kleine Stücke“) ist ein Rezept der Chicago-Cowboys des
19. Jahrhunderts. Mundgerecht geschnittenes Fleisch, gebraten mit
Zwiebeln, Paprika und frischem Gemüse, serviert in der Gusspfanne,
wird mit Guacamole, Salsasauce, Sauerrahm und Käse in warme
Weizentortillas gerollt und von Hand gegessen.
Wahlweise servieren wir Ihnen Rindfleisch, Geflügel, Rindfleisch und Geflügel oder Geflügel und Shrimps
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Platos Vegetarianos

Vegetarische Gerichte
Potato Vegetarian
Ofenkartoffel, gefüllt mit Crème fraîche und verschiedenen Gemüsen

vegetarisch vegetarisch

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Tostada de verduras
Knusprige Maistortillaschale, gefüllt mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln,
Mais und Zuckerschoten, serviert mit Guacamole und geriebenem Käse

vegetarisch vegetarisch

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Quesadilla grande
Große, weiche Weizentortilla, gefüllt mit Mais, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und Champignons, dazu eine Ofenkartoffel, gefüllt mit Sour Cream

vegetarisch vegetarisch

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Fajita de legumbres
Gemüsefajita, wird in einer Gusspfanne mit Salsa, Sauerrahm, Guacamole, geriebenem Käse und Tortillas serviert

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carne

Fleischgerichte
Zu allen Steaks servieren wir Ihnen Salsasauce und BBQ-Sauce.
Filete de cadera de buey
Rump steak wahlweise ca. 200g oder 300g
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Lomo de res
Roastbeef wahlweise ca. 200g oder 300g
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Filete a la parrill
Filetsteak wahlweise ca. 200g oder 300g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf & Turf
Kleines Rinderfilet und Riesengarnelen vom Grill
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Gerne servieren Ihnen verschiedene Beilagen auf Wunsch: Ofenkartoffel, gefüllt mit Sour Cream, Pommes frites, Kartoffelecken, Reis, Knoblauchbaguette, Maiskolben, bunter Beilagensalat, gebratener Speck und Zwiebeln, Knoblauch-Champignons
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Pescados

Fischgerichte
Sepias a la Plancha
Tintenfische vom Grill, serviert mit Knoblauchdip
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Tostada de Pescados
Knusprige Maistortillaschale, gefüllt mit verschiedenen Fischfilets, garniert mit Salat, Guacamole und geriebenem Käse
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Océano asado
Gemischte Fischplatte mit Lachsfilet, Tilapiafilet und Garnelen vom Grill,
serviert mit Knoblauchdip
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Gambas a la Plancha
Riesengarnelen vom Grill, serviert mit Knoblauchdip
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Gerne servieren Ihnen auf Wunsch Ihr Gericht mit verschiedene Beilagen: Ofenkartoffel, gefüllt mit Sour Cream, Pommes frites, Kartoffelecken, Reis, Knoblauchbaguette, Maiskolben, bunter Beilagensalat, gebratener Speck und Zwiebeln, Knoblauch-Champignons
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Platos internacional

Internationale Gerichte
XXL-Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
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Wiener Schnitzel (vom Kalb)
mit Pommes frites und Salat
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Schweizer Wurstsalat
mit Käse und Brot
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Züricher Geschnetzeltes
mit Rösti und Salat
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Filetgulasch Stroganoff
mit Spätzle
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Pasta

Nudelgerichte
Spaghetti bolognese
spaghetti mit Rinderhackfleischsauce
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Spaghetti all’arrabbiata
spaghetti mit pikanter Tomatensoße
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Spaghetti aglio olio e peperoncino
spaghetti mit Knoblauch und scharfen Peperoni, geschwenkt in Olivenöl
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Para los niños

Kindergerichte
Lucky Luke
Putenschnitzel „Natur“ mit Pommes frites und Ketchup
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Tweety
Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Postres

Desserts & Eis
Orizaba
Knusprig gebackene Weizentortillastreifen mit Zimt, Zucker, Honig und Vanilleeis
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Rollo con Chocolate
Frittierte weizentortillaröllchen gefüllt mit heißer Nougatcreme garniert mit Vanilleeis und frischen Früchten
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Piña Dorada
Frische Ananas mit Kokosmilch und Honig
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Helados

Eis
Früchtebecher
Erdbeereis, Vanilleeis, Zitroneneis, frische Früchte, Sahne und Erdbeersauce

vegetarisch vegetarisch

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Verschiedene Eissorten stellen wir gerne individuell für Sie zusammen (auch mit Sahne): Vanille, Zitrone, Erdbeer, Schokolade
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Mexikanischer Eiskaffee
Tequila, Kahlua, Kaffee, Vanilleeis, Sahne
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Heißgetränke

Kaffee
Cappuccino mit aufgeschäumter Milch
Latte Macchiato
Espresso
Doppelter Espresso
Heiße Schokolade
Kännchen Tee
Glas Tee
Mexican Coffee (Tequila, Kahlúa, Kaffee)
Aperitifs
Sprizzione
Apero (Prosecco oder Weißwein)
Splish Andalö (Sanddornlikör mit Prosecco) Prosecco
Pernod
Campari orange/ soda
Martini (Bianco, Dry, Rosso)
Sherry
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von HAZIENDA Frankfurt (im carathotel Frankfurt Airport) ist der 22.07.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.