Speisekarte von PURiNO Mönchengladbach Schloss Rheydt

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023

Minestre

Suppen

ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO

Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten, Ingwer und Tomaten, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Antipasti

Vorspeisen

Gemeinsam genießen ...

SPECIALITÀ – BRUSCHETTA DEINER WAHL!
Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. Wähle 2 Stk., 4 Stk. oder 6 Stk. und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten

Mozzarella di Bufala

Insalata

Salate

INSALATA MERCATO FOGLIA

Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonendressing

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

INSALATA DI RUCOLA CON MOZZARELLA DI BUFALA

Marktfrischer Rucola und gezupfter Babyspinat mit Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Paprika und gerösteten Pinienkernen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonendressing

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

INSALATA DI POLLO E SESAMO

Marktfrischer Mix aus Rucola, Radiccio, gezupftem Babyspinat, Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und roten Zwiebeln, mit in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Piatto – Superfood-Bowl

AVOCADO DI CAVOLFIORE

Eine Schüssel voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Blumenkohl-Risotto mit marktfrischem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlings-zwiebeln, Avocado und Granatapfel an unserer Tahini-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische, handgemachte Pasta

Dinkel-Fusilli, Fusilli, Vollkorn-Fusilli, Vollkorn-Rigatoni, Rigatoni glutenfrei, Conchiglie, Taglierini, Fettucchine, Rigatoni, Rigatoni vegan

ALLE VONGOLE

Venusmuscheln mit in feinstem Olivenöl gebratenen Kirschtomaten, marktfrischen Chilischoten, Knoblauch und Petersilie, abgerundet mit Meersalz und einem Schuss Weißwein

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO

Handgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnusssauce und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Traditionelle Steinofen-Pizza

PIZZA ORIGINALE

PIZZA BUFALA DI PARMA E RUCOLA

Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit hauchdünnem Parmaschinken und Rucola-Blättern belegt

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PIZZA CAROTA E SALSICCIA

Tomatensugo, Mozzarella, Karotten, herzhaft gebratene Salsiccia mit einem Hauch Knoblauch, frischem Thymian, Estragon und Kirschtomaten. Dazu reichen wir unsere hausgemachte Tomaten-Basilikum-Marmelade

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PURINO'S "NUOVO STILE" BUFALA PIZZA

Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, Gruyere, karamellisierte rote Zwiebeln, Tomaten-Konfit, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PIZZA BUFALA E VERDURE

Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, toskanisches Grillgemüse, Kirschtomaten, Broccoli, Zucchini, Karotten und Paprika, abgerundet mit frischem Basilikum, Estragon und unserem Olivenöl D.O.P.

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere BAMBINI-Karte

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos! Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen nur 3,50 EUR! und je Softgetränk (0,15L) nur 1,00 EUR. Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.

Dolce

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PURiNO Mönchengladbach Schloss Rheydt ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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