Speisekarte von PILOT im Schauspiel Leipzig

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur vegane Gerichte anzeigen

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

TAGESGERICHTE 27.05. 28.05. 29.05. 30.05. 31.05. 03.06 04.06. 05.06. 06.06. 07.06. 10.06. 11.06. 12.06. 13.06. 14.06. FRÜHSTÜCK SÜSSES EIER SMÖRREPILOT VORSPEISEN & SUPPEN HAUPTGERICHTE Fritten als Beilage: DESSERT SNACKKARTE PILOT Ackergold - Fritten

TAGESGERICHTE

27.05.

Tomatenrisotto

Basilikumpesto, Nussknusper, Petersilien-Schalotten-Salat

13,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

28.05.

Fleischpflanzerl

Sherry-Rahmsoße, Buttererbsen, Kartoffelstampf, Preiselbeeren

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

29.05.

Steak au Four

Strohschweinnacken, überbacken mit Würzfleisch, Fritten, Gurkensalat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

30.05.

Spinat-Ricotta-Canneloni

Gratiniert, Thymian-Rahm, Pinienkerne, Pflücksalat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

31.05.

Chili-Hackfleisch-Topf

Bohnen, Mais, Kirschtomaten, Kartoffeln, Sauerrahm, Kräuter, Brot

13,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

03.06

Strammer Max Deluxe

2 Spiegeleier, Landrauchschinken, Röstbrot, Gurkenrelish, Rote Zwiebeln, Anchovis

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

04.06.

Jägerschnitzel

Gebacken, Globus-Letscho, Makkaroni, Zitrone

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

05.06.

Rosmarin-Polenta

Salbeibutter, konfierte Kirschtomaten, Parmesan, Kimchi

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

06.06.

Rostbrätel

Geschwenkte Zwiebeln, Fritten, Chilibutter, Gurkensalat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

07.06.

Gebackener Stangenspargel

Bulgur-Dattel-Salat, Minz-Joghurt, Nussknusper

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

10.06.

Theaterpenne

Penne, Fenchel, Lauch, Tomaten, Rahm, Rucola, Parmesan

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

11.06.

Chorizo Anna

Scharfe spanische Paprikawurst, Schmorzwiebeln, Apfel, Kartoffelstampf

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

12.06.

Hühnerfrikassee

Maishähnchen, Spargelspitzen, Erbsen, Pilze & Reis

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

13.06.

Senfeier Advocat

3 gekochte Landeier, Senfsoße, Petersilienkartoffeln, Gurkensalat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

14.06.

Küsten-Backfisch

geschmolzener Kartoffel-Gurken-Salat, Zitronenremoulade, Petersilien-Dill-Salat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRÜHSTÜCK

SÜSSES

Pastel de Nata 1 Teil | 2 Teile

Warmes Blätterteigtörtchen, Staubzucker, Himbeersoße

4,00 €

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Churros mit Zimt und Zucker

4,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Gartenbeeren-Maulbeerenkonfitüre

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit heißer Schokolade

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

EIER

Bauernfrühstück

3 Eier, Kartoffeln, Schalotten, Gartenkräuter, Brot.

9,00 € mit Würstle & Spec

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jacobs Shakshuka

2 Eier, Tomaten-Paprika-Sugo, Frühlingslauch, Schafskäse, Koriander

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gekochtes Ei

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rührei Natur oder Kräuter (2 Eier)

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spiegelei (2 Eier)

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Brot und Fassbutter

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SMÖRREPILOT

Open Sandwich zur Wahl: Roggenschrot o. Dinkeltoast

Sandwich

Tomate, Hüttenkäse, Olivenöl, Gartenkräuter, Meersalz

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Sultans Freude, Frischkäse, Feta, Datteln, Kreuzkümmel

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

VEGANO, Auberginen-Sesam-Streich, Antipasti

5,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Gekochtes Ei, Salat, Parmesandressing

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Fenchelsalami, Fassbutter, Balsamicozwiebeln, Cornichons

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Gebeizter Lachs, Frischkäse, Honig-Senf-Soße

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Kalbsfleischtranchen, Thunfisch-Kapern-Soße, Oliven

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sandwich

Rasmushering, Apfel, Curry, Salat

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

VORSPEISEN & SUPPEN

Spinatsalat

Blattspinat, Kirschtomaten, Cranberrys, Schalotten, karamellisierte Cashewkerne, Zitronensaft, Olivenöl.

7,50 € klein

12,00 € groß

Schmeckt mir!

Merken!

+mit geröstetem Halloumi

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spargelsalat

Roh geröstet und mariniert, Kirschtomaten, Fenchel, Gurke, Schalotten, Rucola, Zitronensaft, Olivenöl

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit geröstetem Halloumi

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ mit gebackenem Maishähnchen

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tomatenbruschetta

Kirschtomaten, Basilikum, Parmesan, Rucola, Schalotten, Oliven

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Anchovis

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ziegenfrischkäse

Geflämmt, Rhabarber-Pfeffer-Chutney, Himbeere, Pflücksalat, Nussknusper

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vitello Rustico

Gesottene Kalbsfleischtranchen, Thunfischsoße, Salzkapern, Oliven, Rucola, Zitrone

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rindertartar 80g | 130g

Sächsische Färse, Cornichons, Schalotten, Kapern, Senf, Eigelb, Olivenöl, Brot, Butter

16,50 €

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spargelsuppe

Samtig, fruchtig, Spargelspitzen, Zitrone, Rahm

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ mit Butterröster

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit hausgebeiztem Lachs

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit gerösteter Chorizo

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Erbsen-Estragon-Suppe

Kreuzkümmel, Chili, Sesam, Kurkuma, Topfen

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Soljanka ENKOVA

Feinsauer, Fruchtig, Fleischig, Rahm, Zitrone

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTGERICHTE

Quick & Cheap | Lauenhainer 7-Kräuter Pasta

Linguine, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel, Pimpinelle, Parmesan

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Big Zupfsalat

Limonenhähnchen, Kirschtomaten, Gurke, Fenchel, Radies, Wildkräuter, Schafskäse

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spargelpasta

Linguine, Spargelspitzen, Kirschtomaten, Basilikum, Rahm, Zitrone, Rucola, Parmesan

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Annabell

Geröstete Kräuterkartoffeln, Bärlauchquark, Leinöl, Gurkensalat

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Leberwurst | ENK-Schlachtung

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Stralsunder Kräutermatjes

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frühlingsrisotto

Gegrillter Griollo, Spargel, Karotte, Kohlrabi, Erbsensprossen

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Bärlauch-Kachelfleisch

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit gerösteter Chorizo

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käseknödel

In Butter geröstet, Strauchtomaten, Schalotten, Salbei, Parmesan, Rucola

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spice Poulet

Geflügelhof Weber, Tomaten-Salbei-Fond, Spitzpaprika, Kimchi, Knödelblatt

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gefüllte Kalbsbrust

Sherry-Rahmsoße, Frühlingsgemüse, Egerlinge, Knödelfülle, Petersiliensalat

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Strohschweinschnitzel

Preiselbeeren, Pflücksalat

20,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Sächsisches Färsenroastbeef

Pflücksalat, Chilibutter

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fritten als Beilage:

Classico

Tomatenketchup & Mayonnaise

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tartufo

Trüffelmayonnaise & Grana Padano

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bravas

Aioli & Tomaten-Salsa (scharf)

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kyoto

Miso-Mayonnaise & Sesam-Teriyaki

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

STANGENSPARGEL 250g

Gut Herrenhölzer | Bensdorf mit gebutterten Petersilienkartoffeln, wahlweise mit: Holländische Soße, Polnische Butter oder Nussbutter

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Lachsfilet

33,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Strohschweinschnitzel

33,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Maishähnchen

33,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Färsenroastbeef

40,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT

PILOT Créme brûlée

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Churros Karamell

Gebacken, Puderzucker, Karamellknusper.

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+ mit Vanilleeis

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warmer Schokoladenkuchen

Aus dem Rohr, Himbeernage

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Pistazieneis

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vanille Panna Cotta

Knackiges Rhabarberkompott, Nussknusper

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Benni Käse

Sächsischer Berchkäse & gegrillter Griollo aus der Hofmolkerei Bennewitz, Birnensenf, Picos Camperos

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SNACKKARTE

Spinatsalat

Blattspinat, Kirschtomaten, Cranberries, Schalotten, karamellisierte Cashewkerne, Zitronensaft, Olivenöl

7,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

+mit geröstetem Halloumi

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tonis Bruschetta

Ofenpaprika, Auberginen-Sesam-Streich, Basilikumpesto, Oliven

7,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Würzfleisch MITROPA

Strohschweinnacken, Büchsenchampignons, Zitrone, Toast

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Soljanka ENKOVA

Feinsauer, Fruchtig, Fleischig, Rahm, Zitrone

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wurstsalat

Fleischwurst, Cornichons, Rote Zwiebel, Radis, Kräuter-Senf-Vinaigrette, Brot

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+zusätzlich sächsischer Bergkäse

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

PILOT Ackergold - Fritten

Classico

Tomatenketchup & Mayonnaise

7,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Tartufo

Trüffelmayonnaise & Grana Padano

9,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Bravas

Aioli & Tomaten-Salsa (scharf)

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kyoto

Miso-Mayonnaise & Sesam-Teriyaki

8,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Kesselchips La Abuela Tradicional (200g)

7,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Brotsticks Piccos Camperos

mit Sultans Freude (Dattelfrischkäse)

7,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Brotsticks Piccos Camperos

mit Baba Ganoush

7,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Brotsticks Piccos Camperos

mit Tomaten-Salsa (scharf)

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PILOT im Schauspiel Leipzig ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden