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Palace St. George - Restaurant

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Konrad Zuse Ring 10
41179 Mönchengladbach

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Speisekarte von Palace St. George - Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2022
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STARTER

Aromatisierter Ziegenfrischkäse
Rote Bete Erde | Rote Bete Gel | marinierte Bete | Honig-Granite | Wildkräuter
13,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef tritt Trüffel
Rindertartar | Trüffel | gebackene Trüffel-Pralinen | Eigelb
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marmorierter Lachs
Gin-Gurken | Dill in zwei Texturen | Olivenöl-Zitronengel
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eingelegter Gemüse-Salat
Hüttenkäse mit Räucheraromen | Gartenkräuter | Parmesanchip
12,90 €
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Sauerteigbrot
Meersalz | Olivenöl | Chili-Cremé
5,00 €

vegan vegan

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SUPPEN

Pastinaken-Schaumsuppe
Blutwurst-Crumble | Kräuter Öl
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krustentier-Suppe
sanft gegarte Garnelen | Pimente d’esplette
11,00 €
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HAUPTGÄNGE

Entrecoté aus Neuseeland
geflämmter Mais | Mais Püree | Whisky-Honig-Jus | gefüllte Drillinge
31,50 €
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Rinderfilet Black Angus
Karotten-Püree | Steinchampignons |Portwein-Jus | Herzoginkartoffeln
34,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Bäckchen
Spitzkohl in Cremé | Pommes dauphiné |Portwein-Jus
25,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Zitrone, Kaper, Sardelle | krosse Bratkartoffeln | Gurkensalat
24,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lackierte Entenbrust
Kirsch-Jus | Selleriepüree + Würfel |Mandel-Bällchen
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Seeteufel
Weißwein-Limettensauce | Kartoffel- Schnittlauch-Püree | karamellisierter Lauch aus dem Ofen
26,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PASTA

Tagliatelle „Trüffel“
Spinat | Petersilie |Parmesan
19,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinpilz-Ravioli
Babyspinat | geröstete Kerne |Parmesan-Buttersauce | Salbei
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caesar Salad
Romanaherzen | Anchovis-Dressing | frittierte Kapern | Parmesan | Knoblauch-Croutons
13,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salad
gebratene Rinderfiletstreifen
9,00 € gebackenes Hühnchen
7,00 € in Knoblauch gegarte Garnelen
9,00 €
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DESSERT

Variation von der Schokolade
mit Passionsfrucht und Pistazie
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfel- Rucola Sorbet
mit Earl Grey Parfair und orientalischen Aromen
11,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Crème bavaroise"
mit Mascarpone, Orange und Trauben
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Palace St. George - Restaurant ist der 24.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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