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Janse-Winand Braustube

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Bahnhofstraße 3
41236 Mönchengladbach

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Speisekarte von Janse-Winand Braustube

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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Vorspeisen

Gebeizter Lachs
mit Ofenkartoffel und Kräutercreme
15,90 €
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Gebeizter Lachs
mit Reibekuchen
15,90 €
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Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke
4,50 €
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Suppen

Kölner Zwiebelsuppe,
deftig mit Mettwurst und Kartoffel
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Gulaschtopf,
nur mit Rindfleisch
9,80 €
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unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein
dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
19,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Braumeisterpfanne,
Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
21,50 €
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Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade,
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
22,50 €
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Schlachtplatte,
Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree
21,50 €
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Dicke Bohnen
mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln
16,90 €
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Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze
mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade
16,50 €
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Heringsstipp
mit Bratkartoffeln
16,50 €
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Pfännchen
mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier
14,90 €
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Schnippelskuchen
mit Speck, kleiner Salat
15,70 €
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Reibekuchen
mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot
12,80 €
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Pfannkuchen deftig,
mit Speck
13,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfannkuchen süß,
mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren
13,80 €
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Fleischgerichte

Spare Ribs
mit hausgemachter BBQ-Soße, dazu Pommes frites und Krautsalat
18,50 €
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Putensteak "Florida"
mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spießbraten
mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat
16,90 €
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Zwiebelsteak vom Schweinerücken
mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat
19,70 €
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Düsseldorfer Senfrostbraten;
250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat
29,70 €
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Rumpsteak "Tiroler Art",
250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat
29,70 €
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Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak
auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat
29,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" ,
mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat
29,70 €
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Grillspieß am Galgen;
Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish
23,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Schnitzelkarte......

250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)
Wiener Art
mit Zitrone
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Art des Hauses"
mit Schmorzwiebel und Altbiersoße
16,90 €
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Rheinische Art
mit Schmorzwiebel
16,90 €
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Holsteiner Art
mit zwei Spiegeleiern
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Finkenwerder Art
mit Speck und Zwiebel
16,90 €
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"Florida"
mit Curry-Fruchtsoße
16,90 €
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"Mexico "
mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais
16,90 €
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Kanarische Art
mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl
16,90 €

vegan vegan

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"Janse Winand"
mit Schmorzwiebel und Käse überbacken
17,50 €
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Jäger Art
mit Champignon-Rahmsoße
16,90 €
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Paprikaschnitzel
mit Paprika-Tomatensoße
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Madagaskar"
mit pikanter Pfeffersoße
16,90 €
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"Hawaii"
mit Ananas und Käse überbacken
16,50 €
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Italienische Art
mit Tomate und Käse überbacken
16,90 €
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Hirten Art
mit Schafskäse gratiniert
16,90 €
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Bauern Art
mit Rührei, Speck und Champignons
17,50 €
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Cordon bleu
mit Schinken und Käse gefüllt
18,50 €
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Fisch

Filet vom Zander
auf Fenchelsoße, Broccoli, Rösti
21,50 €
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Forelle "Müllerin" Kartoffeln, Salat
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Janse-Winand Braustube ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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