Speisekarte von Baan Chang - Thai Garten Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024

Suppen

Salat

Som Tam Gung

Frische Hummerkrabben in knackigem, grünen Papaya- und Karottenstreifen mit, Tomatenstückchen, grünen Bohnen, gehackten Erdnüssen und Knoblauch an einem leicht scharfen Zitronendressing -Schärfe nach Wunsch -

17,00 €

Yum Wunsen

Glasnudelsalat mit Hummerkrabben, Hähnchenbrust, Mu Err Pilzen, Frühlingszwiebeln, roter Zwiebeln, Chili, Zitronenblättern angerichtet mit Zitrone und Koriander - mittlere Schärfe -

17,00 €

Vorspeisen

Giew Tood Pag

Sechs handgemachte gebackene Wantanteigtaschen mit Gemüsefüllung aus Karotte, Zucchini, Champignons und Kartoffeln mit süß-saurer Soße mit einem Hauch Chili, Karotten, Essig und Rohrzucker

11,00 €

Lab Gai

Saftige gehackte Hühnchenbrust mit Limette, frischen Kräutern Zitronengras, Zitronenblätter, rotem Zwiebeln, süßen Thai-Basilikum und pikanten Gewürzen - mittlere Schärfe –

17,00 €

Vorspeisenplatten

Vorspeisenplatte Thad Thai

Gemischte Vorspeisenplatte mit:

21,00 €

1. Gang 4 Gemüse Wantans, Teigtasche mit Gemüsefüllung,

2. Gang 4 Wantans, Teigtaschen mit Hähnchenfleischfüllung,

3. Gang 2 Gai Sate, Hähnchenfleischspießchen,

4. Gang Lab Pag, fein gehacktes Gemüse und Pilze, Zitronensaft, frische Kräuter, pikant abgeschmeckt

5. Gang Kropuk, Hummerkrabbenchips.

Thad Mae Sombuun für 2 Personen insgesamt

Gemischte Vorspeisenplatte mit:

38,00 €

18,00 € für jede weitere Person berechnen wir zusätzliche

1. Gang Tood Man Pla: 4 gebratenen Fischküchlein

2. Gang Som Tam Gung, Papaya Salat mit Hummerkrabben

3. Gang Gai Sate, 2 gegrillte Hähnchenfleischspießchen

4. Gang Lab Gai, gehacktes Hähnchenfleisch mit Limette, frischen Kräutern und pikanten Gewürzen

5. Gang Kropuk, Hummerkrabbenchips

Reis- und Nudelgerichte

Pad Thai Gung

Gebratene Reisnudeln mit Hummerkrabben in Tamarindensoße, Eiern, und Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackige Sojasprossen - fruchtig säuerlich, nicht scharf -

22,00 €

Pad Thai Gai

Gebratene Reisnudeln mit Hühnchen in Tamarindensoße, Eiern, und Tofu, gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und knackige Sojasprossen - fruchtig-säuerlich, nicht scharf -

21,00 €

Vegetarische Gerichte

Diese Speisen sind nicht vegan zubereitet, da in Thailand traditionell mit Fischsoße statt Salz gewürzt wird. Auf Wunsch ersetzen wir Fischsoße durch Salz. Panaeng und Gaeng Pet Curries enthalten traditionell Shrimp- Paste als Geschmackträger. Diese Speisen sind für Pescetarier unter den Vegetariern geeignet.

Pad Pag Ruam Sai Ngaa

Gebratenes Mischgemüse und Tofu mit geröstetem Sesam und Reis - nicht scharf -

18,00 €

vegetarisch

Massaman Pag Dau Hu

Gemischtes Gemüse in Massamancurry, Tofu, Kartoffeln, Cashewnüsse Zwiebeln und Reis - mittlere Schärfe -

21,00 €

vegetarisch

Pad Thai Dau Hu

Gebratene Reisnudeln mit Tofu in Tamarindensoße, Eiern (vegan ohne Eier erhältlich), gehackten Erdnüssen, roten Zwiebeln und Sojasprossen - fruchtig-säuerlich, nicht scharf -

21,00 €

vegan

Panaeng Dau Hu

Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Currymischung, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßem Basilikum, fein gehackten Zitronenblättern und Reis - scharf -

22,00 €

vegetarisch

Gaeng Kievan Dau Hu

Knusprig gebratener Tofu in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai-Aubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, süßen Basilikum und Reis - mittlere Schärfe

21,00 €

vegetarisch

Tempel Mad Ma Mung Himan

Gebratenes Tempeh, ein Sojabohnenprodukt, welches durch einen Edelschimmel aromatisiert wird, mit Sojasoße, Frühlngszwiebeln, Paprika und Cashewnüssen und Reis

22,00 €

vegetarisch

Tempeh Tood Gratiem Prigthai

Gebratenes Tempeh, ein Sojabohnenprodukt, welches durch einen Edelschimmel aromatisiert wird, mit Knoblauch und frischem grünen Pfeffer und Reis - leicht scharf

22,00 €

vegetarisch

Hähnchenbruststreifen

Panaeng Gai

Hähnchenbrust an einer cremig-nussigen Currymischung mit Kokosmilch, Paprika, Bohnen, Tomaten, fein gehackten Zitronenblättern und süßen Basilikum - scharf -

21,00 €

Gaeng Kievan Gai

Hähnchenbrust in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, ThaiAubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärfe -

21,00 €

Schweinefleisch

Gaeng Kievan Mu

Schweinefleisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Thai-Aubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärf

21,00 €

Ente

Gaeng Pet Ped Yang Saparot

Knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit rotem Curry, Paprika, Bambus, grünem Pfeffer, Chili, süßem Basilikum, Zitronenblättern und Ananas - scharf -

28,00 €

Ped Magkaam

Knusprig gebratene Entenbrust an fruchtiger Tamarindensoße mit feinen Gemüsestreifen, Tomaten, Maiskölbchen, Paprika, grünem Pfeffer und Koriander - nicht scharf -

28,00 €

Panaeng Ped

Knusprig gebratene Entenbrust in Kokosmilch mit einer cremig-nussigen Curry mischung mit gehackten Erdnüssen, Paprika, Bohnen, Tomaten, süßen Basilikum und fein gehackten Zitronenblättern - scharf -

28,00 €

Rinderlendenstreifen

Gaeng Kievan Nua

Rinderlendenstreifen in Kokosmilch gekocht mit grünem Thai Curry, Bambus, ThaiAubergine, Baby Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini und süßen Basilikum - mittlere Schärfe -

29,00 €

Nua Pad Phet

Gebratene Rinderlendenstreifen mit roten Thai-Currys, Bohnen, Zitronenblättern, Aubergine, Baby-Auberginen, süßes Basilikum, Grachai, Paprika, grünem Pfeffer und Chilis - sehr scharf -

29,00 €

Kaninchen

Nong Kratai Pad Prig Gaeng

Kaninchenkeule mit rotem Thai-Curry ohne Kokosmilch mit Bambus, Zitronenblättern, Paprika, Grachai, Chili, grüne Pfefferkörner und süßen Basilikum, und Thai Auberginen - sehr scharf -

26,00 €

Tintenfisch

Gaeng Kievan Pla Mug

Tintenfisch in Kokosmilch mit grünem Thai Curry, Bambus, Aubergine, Baby-Auberginen, Zitronenblättern, Paprika, Chili, Zucchini, Grachai, und süßem Basilikum - mittlere Schärfe -

24,00 €

Pla Mug Pad Prig Gaeng

Gebratener Tintenfisch mit rotem Curry ohne Kokosmilch, Bambus, Paprika, BabyAuberginen, Grachai, grünem Pfeffer und süßem Basilikum - sehr scharf -

24,00 €

Hummerkrabben und Meeresfrüchte

Schu Schi Gung

Hummerkrabben auf einem Bambusnest an einem rotem cremigen Thai Curry mit Kokosmilch, Grachai, roten Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum - scharf -

31,00 €

Fisch

Pla Phad Prig Thai

Gebratener Wolfsbarsch (ganzer Fisch) garniert mit getrocknetem Knoblauch auf Austernsoße mit Knoblauch, Koriander mit Sojasoße verfeinert - nicht scharf -

31,00 €

Schu Schi Pla

Gegrilltes Mekong-Wels-Filet mit Kokoscreme, a einem Nest aus frittiertem Bambus, abgestimmt mit Krachai, roten Peperoni, Paprika, Zitronenblättern und süßem Basilikum - scharf

27,00 €

Kindermenü

(bis 12 Jahren)

Nachspeisen

Bananenkuchen mit Klebreis im Bananenblatt gegart

Ein kleiner Kucken aus Banane, Klebreis und süßen schwarzen Thai-Bohnen im Bananenblatt gegart mit Kokosmilch, Sesam und Vanille-Eis serviert

13,00 €

Beilagen

Dips und Soßen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Baan Chang - Thai Garten Restaurant ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Suppen

Salat

Vorspeisen

Vorspeisenplatten

Reis- und Nudelgerichte

Vegetarische Gerichte

Hauptgerichte

Hähnchenbruststreifen

Schweinefleisch

Ente

Rinderlendenstreifen

Kaninchen

Tintenfisch

Hummerkrabben und Meeresfrüchte

Fisch

Kindermenü

Nachspeisen

Beilagen

Dips und Soßen