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Seehotel Schwanenhof

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Am Schulsee 1
23879 Mölln, Kreis Herzogtum Lauenburg

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Speisekarte von Seehotel Schwanenhof

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Avocado-Lachstatar
mit geräucherter Lachs & Kürbis-Kartoffel-Rösti
11,80 €
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Carpaccio vom Weiderind
mit feinem Kräuterpesto, Fleur de Sel & Grana Padano
13,80 €
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Suppen

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Hibiskus-Glace & Kräuter verfeinert
9,80 €
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Tomaten- Consommé
Célestine, mit Gemüseeinlage & Fleischklößchen
9,80 €
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Süppchen von Krebs & Hummer
mit Krabben & Frühlingszwiebeln
10,80 €
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Steakkarte

Schweinefiletmedaillons/200g
23,90 €
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Rinderhüftsteak Black Angus/200g
25,90 €
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Französische Perlhuhn Brust/200g
mit Knochen
25,90 €
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Nordfriesische Lammhüftmedaillons/180g
26,90 €
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Tomahawk Steak
vom Duroc Schwein/400g mit Knochen
29,90 €
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Rumpsteak Black Angus/200g
29,90 €
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Argentinisches Rinderfiletsteak/180g
34,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
auf Vorbestellung
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Tomahawk Steak vom Rind für 2 Personen ca. 900g mit Knochen
mit Rosmarinkartoffel, Café de Paris Butter, Gemüseauswahl & Sauce Bernaise
90,00 €
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Burger

Hähnchenburger
gebackene Hähnchenbrust in krosser Panade mit Kräuter-Aioli & Salat
18,90 €
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Pulled Pork-Burger
mit Coleslaw & roten Zwiebeln, BBQ-Sauce & Blattsalat
18,90 €
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*Der Eulenspiegelburger*
saftiges Rinder-Patty mit irischem Cheddar überbacken, mit krossem Speck, Schalottenkonfit & Salat
19,90 €
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Flammlachs Burger
heißgeräucherter Lachs (gepulled), mit Coleslaw & Zwiebeln, BBQ-Sauce & Salat
21,90 €
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Regional & Traditionell

Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Salatbeilage, Remouladensauce & Bratkartoffeln
18,90 €
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*Lagos* geschmorte Rinderrippchen
in BBQ-Marinade, mit Salat & Pommes Frites
21,90 €
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Gebackene Pinsa
mit Garnelen, buntem Gemüse & Büffelmozzarella
19,90 €
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Rinderbrustbraten in Portweinjus
mit bunter Gemüseauswahl & Rosmarinkartoffeln
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Landschwein
mit Salatbeilage & Pommes Frites
21,90 €
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Fisch

Gebratener Salzwasser Seehecht
auf Fettuccine, buntem Gemüse & Dillrahm
24,80 €
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Fjordlachssteak aus Norwegen
an Dill-Limettensahne, buntem Zucchini-Paprika-Lauch-Gemüse & gedämpftem Wildreis
25,80 €
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Gebratener Wolfsbarsch
mit frischen Kräutern auf einer Gemüseauswahl & Rosmarinkartoffelspalten
27,50 €
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Vegetarisch & Vegan

Gebackene Pinsa
mit Tomatensauce, buntem Gemüse & Büffelmozzarella belegt
14,90 €

vegan vegan

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*Lagos* Jackfruit-Burger
vegetarisches Jackfruit Patty mit Coleslaw, Zwiebeln, Blattsalat, BBQ-Sauce & Salat & Salat in einer Brioche dazu Pommes Frites & Mayonnaise
16,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Möhren-Puffer
mit Humus & Couscous-Gemüse
16,90 €

vegan vegan

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Blumenkohlkäsebratling
mit Salatbeilage & Pommes Frites
18,90 €

vegan vegan

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Salat

*Lagos* großer Salat
großer, bunt gemischter Wildkräutersalat mit Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Fetakäse, gerösteten Kernen & Croûtons
12,50 €
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…auf Wunsch dazu bestellen:

vegan vegan

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4 gebackene Mozzarellasticks
6,80 €
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krosse Hähnchenbrust
8,90 €
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Lachssteak
10,90 €
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4 gebratene Riesengarnelen
10,90 €
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*Lagos* kleiner Salat
bunt gemischter Salat
7,90 €
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Dessert

Mousse au Chocolat *im Glas*
mit kandierten Walnüssen
8,50 €
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Crème brûlée
mit Grand Manier & braunem Zucker karamellisiert
8,50 €
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Honig-Mandel-Parfait
an Amaretto-Kirschen
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seehotel Schwanenhof ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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