Speisekarte von Quellenhof

VORSPEISEN

Tomatencremesuppe

Fleischbällchen | Croûtons | Sahnehaube

7,50 €

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Norddeutsche Krabbensuppe

Eismeergarnelen | Lauchzwiebel | Croutons | Sahnehaube

8,00 €

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Gebackener Hirtenkäse (Kuh)

Tomate | Zwiebel | Olivenöl | Salat | Röstbrot

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bruschetta nach Art des Hauses

Röstbrot | Tomate | Zwiebel | Knoblauch | mit Mozzarella überbacken

8,00 €

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Gebeizter Lachs

Rucola | Preiselbeer-Vinaigrette | Wasabi-Mayonnaise | Röstbrot

11,00 €

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SALATE

Kleiner gemischter Salat

Paprika | Gurke | Weißkraut | Tomate

5,00 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

Paprika | Gurke | Weißkraut | Tomate

9,50 €

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wahlweise mit:

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• Röstbrot (3 Scheiben) +

3,00 €

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• gebratenen Rumpsteak Streifen (100g) +

8,50 €

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• Kochschinken, Ei und Käse +

5,00 €

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• Mozzarella oder Schafskäse +

5,00 €

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• gebratenen Putenbruststreifen (100g) +

6,00 €

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FISCH - SPEZIALITÄTEN

Möllner Seeräuber

Schollenfilet | Seelachsfilet | Zanderfilet | Salat | Bratkartoffeln | Sauce Hollandaise

25,50 €

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Schollenfilet in Eihülle gebraten

Hummersauce | Eismeergarnelen | Salzkartoffeln | Salat

24,50 €

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Paniertes Seelachsfilet, gebraten

Salatbeilage | Remouladensauce | Bratkartoffeln

21,50 €

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Flusszauber im Quellenhof

Zanderfilet| Flusskrebse | tomatisierte Rahmspaghetti| gegrillte Paprika

23,50 €

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Zanderfilet

Saisonales Gemüse | Kräuterrahm | Kartoffelstampf

24,00 €

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VEGETARISCH

Kräuterpfannkuchen

Champignons | saisonales Gemüse in Rahm

16,00 €

vegetarisch

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Bunte Gemüsepfanne

saisonales Gemüse | Mango-Sauce | Reis

16,50 €

vegetarisch

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„Quellenhof Gemüse-Burger“

Gemüsebratling | rustikales Brötchen | Gurke | Tomate | Salat | Zwiebelkonfitüre
Wasabi-Mayonnaise | Pommes Frites

19,00 €

vegetarisch

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STEAKS & FLEISCH Spezialitäten

Grillteller „Quellenhof“ 250g

Rind | Schwein | Pute | Pilze & Zwiebeln | Speckbohnen | Bratkartoffeln | Sauce Béarnaise

24,00 €

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„Quellenhof Burger“

Rindfleisch (180g) | rustikales Brötchen | Salat | Tomate | Gurke | Aioli | Pommes Frites

19,50 €

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Medaillons vom Lamm

Rahmchampignons | Speckbohnen | Kräuterkartoffelstampf

24,00 €

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Pfeffersteak „vom Rind“

an Pfeffersauce, mit Pommes & Salat

16,00 €

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Rumpsteak 200g

Pilze & Zwiebeln | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Salat

27,50 €

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Sauerfleisch

Salat | Remouladen-Sauce | Bratkartoffeln

18,50 €

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Filetteller

Schweinefiletmedaillons | Rahmchampignons | saisonales Gemüse | Kroketten

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück

geräucherter Schinken | Gewürzgurke

16,00 €

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Kleiner Keiler

Wildschweinburger | rustikales Brötchen | Preiselbeeren-Creme | Speck | Käse | Salat | Tomate
Champignons | Süßkartoffelpommes

21,00 €

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UNSERE KLASSIKER

Paniertes Schnitzel von Pute oder Schwein

Champignons | saisonales Gemüse | Sauce Béarnaise | Kroketten

21,50 €

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Currywurst

Pommes Frites | Salatbeilage

13,50 €

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Matjesfilet

Salatbeilage | Hausfrauen-Sauce | Bratkartoffeln

17,50 €

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DESSERT

Crème brûlée

mit karamellisiertem braunen Zucker und Beerenfruchtsauce

5,00 €

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Hausgemachte Rote Grütze

mit Beerenfrüchten, Vanilleeis und Sahne

4,80 €

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Käse-Auswahl

mit 3 Sorten Käse, Brot, Butter, Früchten und Nüssen

6,80 €

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