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Haus Delecke

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Linkstraße 10-14
59519 Möhnesee Delecke

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Speisekarte von Haus Delecke

Zuletzt aktualisiert am 17.10.2024
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Rosa gebratener Hirschrücken
kalt aufgeschnitten - an Blattsalaten mit Pinienkernen und Trüffel Mayonnaise Baguette & Butter
17,00 €
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Saisonaler Salat an Apfel-Balsamico Dressing
mit mariniertem Fetakäse, getrockneten Tomaten, gerösteten Nüssen und Radieschen Baguette & Butter
15,00 €
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200g Rumpsteak vom Weiderind-sous vide gegart
mit Sauce Bordelaise,Gemüse der Saison und Fondant Kartoffeln
34,00 €
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Cordon bleu vom Kalb
gefüllt mit Honigschinken und Bergkäse, an Dijonsenfsauce dazu geschmorter Spitzkohl und Süßkartoffelgnocchi
27,00 €
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Gebratenes Kabeljaufilet
an Trauben-Rahmwirsing und Speckkrapfen
27,00 €
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Tagliatelle in Trüffelrahmsauce
mit Babyspinat und Parmesan
22,00 €
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Hausgebackener Kürbiskuchen
mit Vanilleeis
9,00 €
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Creme Brûlée von der Zartbitterschokolade
mit feiner Chilinote dazu Kirschgel
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ab 04.10.2024-27.10.2024
Pastinaken Cremesuppe
mit Croûtons, Baguette & Butter
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süß-sauer eingelegter Kürbis
auf frischen Blattsalaten der Saison verfeinert mit einer milden Balsamico-Vinaigrette und gerösteten Kürbiskernen
14,00 €
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Mild geräucherte Entenbruststreifen
Baguette & Butter
7,00 €
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Kartoffelgnocchi in cremiger Kürbissauce
unter Rucola mit Parmesan und gerösteten Walnüssen
25,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
an Kartoffel-Kürbisgemüse und einem Beilagensalat
32,00 €
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Argentinisches Rinderfilet
mit cremigen Kürbis-Risotto und einem Beilagensalat
35,00 €
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Cremiges Pilzsüppchen aus Steinpilzen
mit Croûtons
10,00 €
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Fein gebratene Kräuterseitlinge
auf frischem Rucola und verfeinert mit einer milden Balsamico-Vinaigrette und gerösteten Pinienkernen
14,00 €
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Tagliatelle in einer feinen Rahmsauce
mit frischen Pfifferlingen mit Weißwein, Muskat und Parmesan
23,00 €
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Weiderind-Filet
mit cremigem Steinpilz-Risotto und Trüffelöl
38,00 €
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Rustikaler Eintopf aus Wildfleisch und Waldpilzen
mit roten Zwiebeln und Kräutern. Dazu knuspriges Baguette
26,00 €
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Gebratenes Lachsfilet
an gebratenen Pfifferlingen, Kräuterseitlinge und Steinpilzen dazu Kartoffelstampf
32,00 €
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Ab 01.09.2024
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Steirischem Kürbiskernöl
9,00 €
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Gebratener Hirschrücken
an einer Pilzvariation,Johannisbeerjus und Pastinakenpüree
36,00 €
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Dreierlei von der Schokolade
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Delecke ist der 17.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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