Speisekarte von Franco Cafe-Ristorante-Pizzeria

Zuletzt aktualisiert am 26.08.2024

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„Chef Franco Fischspezialitäten“ Vorspeisen Pasta Secondi Piatti / Hauptspeisen Dessert Antipasti Suppen Risotto Nudeln Fische Fleischgerichte Pizza Dolce

„Chef Franco Fischspezialitäten“

Tartare di tonno

Thunfischtartar mit Avocado

14,90 €

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Crema di salmone

Lachscremesuppe

6,90 €

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Pulpo alla griglia con patate

Gegrillter Oktopus auf Hummerschaum mit Toskanischen Kartoffeln

24,90 €

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Filetti coda di rospo con risotto di porcini

Gegrilltes Baby Seeteufelfilet mit Steinpilzrisotto

24,90 €

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Bistecca di tonno alla griglia con spaghetti aglio olio

Gegrilltes Thunfischsteak mit Spaghetti aglio olio

26,90 €

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Vorspeisen

Carpaccio di tonno

Thunfisch carpaccio mit marinierten Waldpilzen und Rucola

13,90 €

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Formaggio di capra grigliato e chutney di fichi

Gegrillter Ziegenkäse in Honigmarinade und Feigenchutney

12,90 €

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Tartare di Manzo con mousse di avocado

Beef Tatare mit Avocadomousse

14,90 €

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Insalata di campo con cantarelli e scampi

Saisonaler Blattsalat mit Eierschwammerl und gebratenen Scampi

14,90 €

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Gamberoni alla griglia con insalata di avocado e mango

Gegrillte Black Tiger Garnelen auf Avocado Mango Salat

14,90 €

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Crema di cantarelli

Eierschwammerl Cremesuppe

5,60 €

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Pasta

Linguine “Mare e Monti”con gamberoni e vongole

Linguine mit Eierschwammerl, Garnelen und Venusmuscheln

16,90 €

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Fettuccine con porcini e salsa al tartufo bianco

Fettuccine mit Steinpilze in weißer Trüffelsauce

16,90 €

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Agnolotti ripieni con cantarelli

Agnolotti gefüllt mit Eierschwammerl a la Creme

14,90 €

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Secondi Piatti / Hauptspeisen

Medaglioni di vitello con cantarelli

Gegrillte Kalbsmedaillons mit Eierschwammerl a la Creme und Kartoffelgratine

24,90 €

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Filetto di manzo alla griglia con salsa al peperone verde

Gegrilltes Filetsteak 380g auf grüner Pfeffersauce mit Rosmarinkartoffeln

32,90 €

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Costata di manzo alla griglia con linguine crema di porcini

Gegrilltes Rib Eye Steak auf Linguine in Steinpilze a la creme

26,90 €

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Fegato di vitello alla griglia e Purea di patate al tartufo

Gegrillte Kalbsleber auf Eierschwammerlcreme mit Trüffelpürree

23,90 €

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Pizza Laura

Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Bresaola, Rucola, Ricotta und Cocktailtomaten

16,90 €

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Pizza Gamberetti

Tomaten, Mozzarella, Riesengarnelen, Eierschwammerl, Rucola

16,90 €

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Pizza Tartufata di Alba

Getrocknete Tomaten, weiße Trüffelcreme, Baby Mozzarella und Rucola

16,90 €

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Dessert

Casatta Noccioline

6,90 €

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Antipasti

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Rindercarpaccio mit Rucola und Grana

13,90 €

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Antipasti freddi della casa

Verschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses

14,90 €

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Vitello tonnato

Rosa gebratener Kalbsrücken mit Thunfischsauce

13,90 €

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Mozzarella di bufala con pomodori

Büffel Mozzarellaturm mit Tomaten, Basilikumpesto und Rucola

12,90 €

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Insalata di pollo con rosmarino

Blattsalat mit gegrillter Hühnerbrust, getrockneten Tomaten und Rosmarin

12,90 €

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Insalata di rucola con parmigiano

Rucolasalat mit Parmesan

9,90 €

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Crespelle con ricotta e spinaci al pomodoro

Palatschinken mit jungem Spinat und Ricottafülle auf Tomatenragout und Rucola

9,90 €

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Bruschetta

Weißbrotscheiben getoastet mit Tomaten, Oliven und Kräuter

7,90 €

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Capesante gratinate

Jakobsmuscheln mit Tomaten Oliven Ragout überbacken auf Rucola Bett

12,90 €

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Insalata di stagione

Gemischter Saisonsalat mit Balsamico und Olivenöl

5,90 €

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Suppen

Minestrone

Original Italienische Gemüsesuppe

5,90 €

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Crema di pomodoro con mozzarellini

Tomatencremesuppe mit Babymozzarella

5,90 €

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Zuppa di pesce

Toscanische Fischsuppe

13,90 €

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Zuppa d`astice con gamberoni

Hummerschaumsuppe mit Garnelen

6,90 €

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Risotto

Risotto ai porcini con filetto di manzo alla griglia

Risotto mit Steinpilze, auf gegrillten Rindsfiletscheiben, Rucola und Parmesan

23,90 €

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Risotto con zucchini, pomodori e parmigiano

Tomatenrisotto mit Zucchini, Parmesan und Rucola

14,90 €

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Risotto allo zafferano con filetto di branzino

Safranrisotto mit Branzinofilet und Rucola

21,90 €

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Risotto all`astice con gamberoni

Hummerbutterrisotto mit gegrillten Steingarnelen und getrockneten Tomaten und Rucola

21,90 €

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Nudeln

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Ölivenöl und Chili

10,90 €

vegetarisch

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Spaghetti alle vongole

Spaghetti mit Venusmuscheln und Tomaten

16,90 €

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Rigatoni al pesto

Rigatoni in Pestosauce

11,90 €

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Fettuccine al salmone

Fettuccine mit Lachs in Dillcremesauce

15,90 €

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Gnocchi ripieni di patate e funghi porcini

Gefüllte hausgemachte Kartoffel Gnocchi mit Steinpilzen

15,90 €

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Caserecce ai profumi di Sicilia

Caserecce mit Melanzani, Zucchini, Rindfleisch, Ofenricotta und Basilikum

14,90 €

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Linguine alle spezie e gamberoni

Linguine mit Butter - Kräutersauce und Garnelen

15,90 €

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Lasagne alla Franco

Lasagne mit Rindfleisch, Spinat und Mozzarella

12,90 €

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Tortelloni ripieni di ricotta e tartufo

Hausgemachte Tortelloni mit Ricotta-Trüffelfülle

16,90 €

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Triangolo rustico con porcini

Gefüllte Hausgemachte Italienische Teigtaschen mit Steinpilzen

14,90 €

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Pancetti pescatore

Gefüllte Hausgemachte Italienische Teigwaren mit Broccoli, Zucchini und Lachs

14,90 €

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Fische

Orata o branzino alla griglia

Goldbrasse oder Wolfsbarsch im ganzen gegrillt 550g

26,90 €

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Sogliola alla griglia

Seezunge 460g im Ganzen gegrillt

26,90 €

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Gamberoni alla griglia

Steingarnelen in der Schale vom Grill

25,90 €

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Filetto di salmone alla griglia con patate e bietole

Gegrilltes Lachsfile auf Mangold mit Kartoffeln

24,90 €

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Cozze alla marinara

Miesmuscheln mit frischen Tomaten, Knoblauch und Weißwein

15,90 €

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Calamari alla griglia con Tagliolini neri

Gegrillte Kalabrische Tintenfische auf schwarzen Nudeln

22,90 €

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Fleischgerichte

Filetto di manzo al forno „ FRANCO“

Rindssteak 340g mit Gorgonzola überbacken in Tomaten – Olivenragout oder mit Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

32,90 €

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Petto di pollo ripieno con spinaci

Gegrillte Hühnerbrust gefüllt mit Spinat, mit Risotto und Rucola

23,90 €

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Bracciole di agnello con peperonata e polenta

Lammkotelettes auf Peperonata mit Polentataler

24,90 €

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Pizza

Margherita

Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

9,90 €

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Rosetta

Tomaten, Mozzarella, Schinken

11,90 €

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Terroni

Tomaten, Bufala Mozzarella, scharfe Salami, Rucola

12,90 €

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Braccio di ferro

Tomaten, Mozzarella, Schinken, frischer Blattspinat, Knoblauch

12,90 €

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Salami

Tomaten, Mozzarella, Salami

11,90 €

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Rucola

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Grana

11,90 €

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Spinaci

Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Schafkäse, Knoblauch

11,90 €

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Calzone

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

11,90 €

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Mediterranea

Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Cocktailtomaten

10,90 €

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Quattro Formaggi

Vier verschiedene Käsesorten

12,90 €

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Nostromo

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel, Oliven

12,90 €

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Pizza Tricolore

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Cocktailtomaten und Ricotta

14,90 €

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Pizza Bufalina

Tomaten, Büffel Mozzarella, Cocktailtomaten und Rucola

15,90 €

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Pizza „FRANCO“

Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Grana, Rucola

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Canarino

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

12,90 €

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Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon, Artischocken

12,90 €

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Taormina

Tomaten, Mozzarella, Cocktailtomaten, Sardellen, Kapern, Oliven

11,90 €

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Ortolana

Tomaten, Mozzarella, frisches Gemüse nach Saison

12,90 €

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Diavolo

Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami, roter Zwiebel, scharfe Pfefferoni

12,90 €

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Primavera

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Gamberi, Cocktailtomaten

12,90 €

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Pollo

Tomaten, Mozzarella, Hühnerbruststreifen, Paprika, Champignons, Zwiebel

12,90 €

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Carpaccio

Tomaten, Mozzarella, Carpaccio, Grana, Rucola

14,90 €

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Pescatore

Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Spinat, Knoblauch

14,90 €

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Ragazzi

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Grana, Rucola, Cocktailtomaten

14,90 €

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Pizza Dolce vita bianca

Mozzarella, Dolcelatte, Alexander Birne, Walnüsse, Balsamicoglace und Rucola

14,90 €

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Focaccia oder Pizzapane

Hausgemachtes Pizzabrot oder Pizzastangerl

5,20 €

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Dolce

Tiramisu della casa

Tiramisu nach Art des Hauses

6,90 €

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Crema nera e bianca „ FRANCO“

Helles und dunkles Schokoladenmousse auf Beerensauce

6,90 €

vegetarisch

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Tartufo con salsa di sambuca

Schokolade – Nougat Eistrüffel auf Sambucca - Moccasauce

6,60 €

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Creme brulee

6,90 €

vegetarisch

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Torta della nonna

Original Italienische Spezialität

6,90 €

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Pannacotta-Schokolademoussetörtchen

6,90 €

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Formaggi

Käse

18,90 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franco Cafe-Ristorante-Pizzeria ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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