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Hotel-Restaurant Sängerslust

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Haus am Zenssee 2
17279 Lychen

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Sängerslust

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2024
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Suppen, vegetarische Gerichte, Geflügel

Vorsuppen

hausgemachte Soljanka
mit Zitrone und Sauerrahm
3,70 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
deftige Gulaschsuppe
mit Brot, Rindfleisch und Paprika
3,70 €
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vegetarische Gerichte

Gemüseteller
Eine vegetarische Kombination von verschiedenem Gemüse, leicht gewürzt, dazu Reis
9,30 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
großer Salatteller
verschiedene frische Salate, dazu Feta-Käse sowie Joghurt- oder Kräuteressig-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
9,30

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geflügelgerichte

Zu den Geflügelgerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Hähnchenbrustfiletpfanne
mit Gemüse (Möhren, Erbsen) und Butterreis
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenbrust
von der französischen Barbarie-Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus heimischen und fernen Gewässern

Zu allen Gerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Fischpfanne
gebratene Filets vom Lachs, Rotbarsch und Wels dazu knusprige Bratkartoffeln
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
in Butter gebraten, auf Gemüsestreifen, dazu wahlweise knusprige Brat-oder Salzkartoffeln
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Welsfilet
in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln
13,00 €
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Aal – grün
dazu Dillsauce und Petersilienkartoffeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aal – in Aspik
nach Art des Hauses in Gelee sauer eingelegt, dazu knusprige Bratkartoffeln
12,50 €
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Forelle „Müllerinart“
in zerlassener Butter, Merretich und Petersilienkartoffeln
13,50 €
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drei Matjesfilets
dazu Remouladensauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke sowie knusprigen Bratkartoffeln
11,50 €
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vom Rind, Schwein & Wild

Rinderhüftsteak
ca. 200 g, in der Grillpfanne gebraten, mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pfeffersauce, dazu Kartoffelkroketten
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons
dazu Champignons, naturell, Pfeffersauce, Kartoffelkroketten
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak „Melba“
mit Käse überbacken, Pfeffersauce und Pommes Frites
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
paniertes Schweinelachsschnitzel
dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildgerichte

Zu den Gerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Wildschweingulasch
mit Wildpilzen, Rotkohl und Kartoffelklößen
13,90 €
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Hirschkalbsbraten
in Rotweinsauce, mit Rotkohl, Preiselbeeren in halber Birne, dazu Kartoffelkroketten
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Deftiges & Kindergerichte

Eisbein aus der Holzmolle
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln, Salatteller
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauerfleisch
mit Remouladensauce, dazu knusprige Bratkartoffeln Salatgarnitur
9,90 €
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rustikale „Sängersluster Pfanne“
mit zwei kleinen Bouletten, knusprigen Bratkartoffeln, und zwei Spiegeleiern
9,50 €
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Kesselgulasch im Feuertopf
dazu eine Scheibe Brot
7,00 €
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Soljanka im Feuertopf
dazu eine Scheibe Brot
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
feines Würzfleisch
vom Geflügel, mit Käse überbacken, dazu eine Scheibe Toast
5,00 €
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Für unsere kleinen Gäste

Spirelli mit Tomatensauce
dazu Apfelmus-Kompott
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
vier kleine Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,50 €
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kleines Schnitzel
mit Mischgemüse und Pommes Frites
8,50 €
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Eine Portion Pommes Frites
3,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Sängerslust ist der 09.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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