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Hitch

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Allée Scheffer 21-25
L2520 Luxemburg

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Speisekarte von Hitch

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023
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Von Montag bis Freitag
Minestrone
Minestrone, gegrillte Aubergine, Miso-Mayonnaise und Brot
14,50 €
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Club-Baguette
„Club Baguette“ mit gegrilltem Hähnchen, Curry-Mayonnaise, konfiertem Pfeffer, Salat und Pommes Frites
15,50 €
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Seebarschfilet
Gebratenes Wolfsbarschfilet, Kartoffelsalat, Sauce Remoulade und Kartoffelchips
16,50 €
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Unser Sushi-Koch Lansya verwendet für die Zubereitung Ihrer Gerichte ausschließlich frische Produkte.
Anhängerkupplungsrollen
Avocado, Gurke, würziges Thunfisch-Tartar und Garnelen-Tempura
28,00 €
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Oshi-Sushi
Lachs, Thunfisch, Philadelphia-Käse, Avocado
24,00 €
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Lachs-Sashimi
Lachssashimi, Heringskaviar, Zitrusfrüchte
19,00 €
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Thunfisch Tataki
Gegrillter Thunfisch in dünnen Scheiben mit Ponzu-Sauce
24,00 €
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Hamachi
Königsfisch-Sashimi, Zitrusfrüchte, Kizami-Wasabi
21,00 €

vegan vegan

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Rollensortiment
Verschiedene Maki-Rollen
25,00 €
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Nigiri-Sortiment
Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Garnelen
27,00 €
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Sashimi-Sortiment
Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Garnelen
26,00 €
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Alles drin!
Die besonderen Kreationen von Sushi-Meister Lansya
42,00 €
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Lachs-Aburi
Gurken-Avocado-Maki, Philadelphia-Käse mit im Feuer gebratenem Lachs
21,00 €
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Tempura Maki
Frisches Krabbenfleisch und Lachs-Maki mit knusprigem Garnelen-Tempura
23,00 €
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3 kleine Häppchen zum Sättigen
Kichererbsen-Panisse
Kichererbsen-Pommes, Kräutersalz und Sriracha-Mayonnaise
7,50 €
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Bao das Schweinefleisch
Gedämpftes Bao-Brötchen, Schweinebauch, Limettenglasur, Sesam und Gartenkresse
15,00 €
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Bao das Huhn
Gedämpftes Bao-Brötchen, Hähnchenflügel ohne Knochen, Tomatensalsa und Gartenkresse
14,50 €
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Bao die Krabbe
Gedämpftes Bao-Brötchen, gebratene Weichschalenkrabben, hausgemachter Sambal Oelek und Gartenkresse
17,50 €
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Bao der Tofu
Gedämpftes Bao-Brötchen, mit Soja marinierter Tofu, Erdnusssauce und geröstete Erdnüsse
14,50 €
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Wagyu Katsu Sando
Japanisches Milchbrot, Wagyu-Rind, rote Zwiebelmarmelade und Sriracha-Mayonnaise
26,00 €
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Reisknödel
Reisblatt, Shiitake-Pilz, Karotten, Kohl mit Sojadressing
9,50 €
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Rindfleisch-Kushiyaki
Gegrilltes und geräuchertes Rinderfilet, rote Paprika mit Yakitori-Sauce
17,00 €
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Hühnchen-Yakitori
Gegrilltes Hähnchenfilet, Frühlingszwiebeln mit Yakitori-Sauce
14,50 €
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Lammbrötchen
Gehacktes Lammfleisch, indische Gewürze und Joghurt-Dip
12,00 €
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Garnelen-Popcorn
In Stücke geschnittene und in Tempura gebackene Garnelen mit Sriracha-Mayonnaise
20,00 €
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Salziges und würziges Edamame
Warmes gesalzenes Edamame
7,50 €
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Rinder-Tataki
Rinderfilet mit Zitrusdressing, Kizami-Wasabi und Wasabi-Sesam-Sojasauce
20,00 €
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Hähnchenbisse
Gebratene Hähnchenkeulenstücke mit Wasabi-Mayonnaise
14,50 €
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Sushi-Reis
Geheimrezept mit Sesambutter und Limettenschale
5,50 €
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Fritten
Mit Cajun-Gewürz
5,00 €
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Süßkartoffelpommes
Mit Cajun-Gewürz
6,50 €
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Geladenes Focaccia
Knusprig gebackene Focaccia, Avocado, Thunfisch-Lachs-Sashimi, Wasabi-Mayonnaise, reduzierte Sojasauce, Salat, Rettich, Ingwer
19,00 €
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Hispi-Kohl und Ei
Feine Streifen marinierter Grünkohl, pochiertes Ei, Shiso-Blätter, Ssanjang-Schaum, Sakura-Kräuter
16,00 €
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Kleiner Salat
Salat, Radieschen, geschnittener Blumenkohl, Petersilie, Minze, Sesam, Kumquat-Gel
6,50 €
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Freestyle-Avocado-Creme
Avocado, frischer Limettensaft, Olivenöl, Salz und geröstetes Sauerteigbrot
16,00 €
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Kräuterkartoffeln
Gebratene Grenaille-Kartoffeln mit Kräuteröl
6,50 €
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Füllen Sie Ihren Tisch
Lassen Sie sich von einem vollbesetzten Tisch überraschen Preis pro Person, mindestens 2 Personen pro Person.
45,00 €
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Füllen Sie Ihren Tisch + Sushi
Lassen Sie sich von einem vollbesetzten Tisch überraschen Preis pro Person, mindestens 2 Personen pro Person Nur zum Abendessen verfügbar
50,00 €
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Rindfleisch Yakiniku
Geschnittenes Rinderfilet, Ingwer, Knoblauch, sautiert in Yakiniku-Sauce
24,00 €
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In Salz gebackener Knollensellerie
Senf, Miso-Mayonnaise, Sakura-Kresse, Petersilienöl
15,50 €
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Mit Miso marinierter schwarzer Kabeljau
In Miso mariniertes Kabeljaufilet mit gebutterter Misosauce
36,00 €
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Chateaubriand
600 g luxemburgisches Rinderfilet, halbiert, im Ganzen gegrillt und geschnitten. Geeignet für mindestens 2 Pers.
86,00 €
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Falafelburger
Japanisches Milchbrot, Falafel, Tahini, Bärlauchmayonnaise, Rucolasalat, Tomaten und Gurken
17,00 €
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Speckburger
Japanisches Milchbrot, 100 % luxemburgisches Rindfleisch mit Cheddar, Speck und Pilzen
18,00 €
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Buttermilch-Hähnchen-Burger
Japanisches Milchbrot, Hähnchenschenkel ohne Knochen mit Krautsalat, Frühlingszwiebel-Mayonnaise, schwarzem Knoblauch und Salat
18,00 €
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Marinierte Hähnchenschenkel
Marinierte Hähnchenkeule, grüner Spargel, Shiitake-Pilze, Hühnerjus
27,00 €
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Pulpo und Wakame
Gegrillter Oktopus, ganze Wakame-Blätter, Sesam, Dashi, Kumquat
29,00 €
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Leicht geräucherte Ente
Lauwarme geräucherte Entenbrust, Pak Choi, Salat, Rettich, Fenchel, Minze, Petersilie, Zitrone mit Olivenöl-Dressing
22,00 €
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Salat und Burrata
Luxemburgische Burrata, Salat, Rettich, Blumenkohl, Petersilie, Minze, Sesam
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Skrai
Knusprig gegrilltes Skrai-Filet, Bärlauchöl, grüner Apfel, Miso-Mayonnaise, knuspriger Buchweizen
26,00 €
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Unter der Wolke
Wo flauschige japanische Sake-Wolken Matcha-Mochi-Eis mit pikantem Limettenkaviar bedecken
12,00 €
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Schokoladenkuppel
Kuppel aus dunkler belgischer Schokolade, gefüllt mit verschiedenen Süßigkeiten, Mini-Desserts und Früchten
25,00 €
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Küchlein am Stiel
3 Cake Pops mit weißer, rubinroter und brauner Schokolade
9,00 €
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Limoncello-Tiramisu
Sind Sie bereit, Ihren Gaumen mit unserem verlockenden Limoncello-Tiramisu zu verwöhnen?
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hitch ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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