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STUTZHÄUSER

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Karl-Marx-Straße 8
99885 Luisenthal

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Speisekarte von STUTZHÄUSER

Zuletzt aktualisiert am 26.05.2014
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Vorspeisen & Kleinigkeiten

Kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing
3,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett von Kräuterschmand und Apfelgriebenschmalz
mit Treberkrustenbrot und Gewürzgurke
4,50 €
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Feines Würzfleisch nach Hausrezept
mit Käse überbacken, dazu reichen wir Baguette
4,70 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Stutzhäuser Biersuppe
3,20 €
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Hausgemachte Soljanka
mit Sauerrahm
3,80 €
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Hauptgänge

2 Thüringer Bratwürste
auf mildem Sauerkraut, dazu Treberkrustenbrot
6,90 €
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Brauer-Frühstück
Bratkartoffeln mit Bratenfleisch, Schinkenspeck, Zwiebeln und Ei, dazu Krautsalat
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl
in hauseigenem Bier eingelegtes Schweinekammsteak mit Bratkartoffeln und geschmorten Zwiebelringen
9,80 €
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
in Butterschmalz gebacken, mit Rahmchampignons und Pommes Frites
11,50 €
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Schweinerückensteak
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu reichen wir Pommes Frites
11,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bierfleisch vom Schwein
im Treberbrotlaib mit kleinem Salat
11,90 €
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Geschnetzeltes von der Putenbrust
mit frischen Champignons in Kräuterrahm und geschwenkten Eierspätzle
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderroulade
in Bornsenfsoße, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
13,20 €
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Gebratene Thunfisch-Schnitte
auf geschmortem Zucchinigemüse, Kräuterbutter und Kartoffelröstis
11,40 €
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Frische Bachforelle
gebraten nach Müllerin Art, mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und kleinem Blattsalat
11,90 €
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Steaks

Schweinerückensteak
an Cognac-Pfeffersauce, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
10,90 €
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Putenbruststeak
mit Tomate und Mozzarella überbacken auf milder Balsamico-Sauce, dazu reichen wir Baguette
11,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fitness-Steak
Saftiges Argentinisches Rumpsteak (200 Gramm) mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu gemischter Salat und Baguette
17,90 €
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Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak (200 Gramm), kernig und zart auf Rotweinschalotten, Grilltomate und knusprigen Kartoffelecken
18,40 €
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Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak (200 Gramm), kernig und zart an Cognac-Pfeffersauce, Speckbohnen dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes Frites
19,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Farmer-Steak
Zart gebratenes Argentinisches Rumpsteak (200 Gramm) mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln, dazu eine Folienkartoffel mit Kräuterschmand
19,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch & Salat

Kaiserschmarrn
wahlweise mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott
7,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Blumenkohl-Röschen
mit Sauce hollandaise und Kartoffeln
7,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Krustenbrotsalat
knusprige Würfel vom Treberkrustenbrot mit Fetakäse in der Pfanne gebraten auf einer Variation von Blattsalaten und hausgemachtem Lauchdressing
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rucola-Nudeln
mit Cocktailtomaten, Zucchini und geriebenem Parmesan
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Für den "Hohlen Zahn"
eine Kugel Eis nach Wahl, Schokoladensauce und Sahnespitze
1,50 €
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Saftiger Schokoladenmuffin
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von STUTZHÄUSER ist der 26.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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