Speisekarte von Hotel de Weimar - Ambiente

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2023

Meine Regionale Küche

Meine Hofküche

Menü

Menü„Mit“

11,00 €

88,00 € Pro Person

1. Gang Küchenaperitif „Mit“ Rieslingsekt, Heidelbeeren Holunderblüte 2023

2. Gang Tatar Saibling Schalotte Crème Fraiche Eigener Kaviar

3. Gang Entenleber, gebratene Chilitraube

4. Gang Rehbock Rücken Portweinlack Steinpilz, Hokkaido

5. Gang Topfenknödel Pflaumen Vanille

Menü „Ohne“

8,00 €

58,00 € Pro Person

1. Gang Küchenaperitif „Ohne“ Holunderbeeren-Nektar 0,1l

2. Gang Linse Rote Beete Salat

3. Gang Kürbis-Cappuccino

4. Gang Das Steinpilzrisotto Parmesan Weißer Tomatenschaum

5. Gang Topfenknödel Pflaumen Vanille

Dessert

der KÄSELADEN

Martina Mühlenberg Schwerin

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel de Weimar - Ambiente ist der 25.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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