Speisekarte von ,,Linh"

Zuletzt aktualisiert am 26.05.2023

Vorspeisen Appetizers

Suppen - Soups

Phó Bo

Spezialität aus Há-Noi - Reisbandnudelsuppe mit Scheiben vom Rinderfilet, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander und weiteren frischen Kräutern. Specialty from Há-Noi - rice noodle soup with slices of beef fillet, bean sprouts, thai basil and coriander.

4,90 €

Phó Gá

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Koriander, Thai-Basilikum und weiteren frischen Kräutern. Rice noodle soup with chicken, bean sprouts, coriander, thai basil and other fresh herbs.

4,20 €

Canh Chua Tom

Süß-säuerliche Suppe mit Garnelen, frischen Tomaten, Okra, Ananas, Sojasprossen und frischen Kräutern. Sweet and sour soup with prawns, fresh tomatoes, okra, pineapple, bean sprouts and fresh herbs.

4,90 €

Canh Chua Chay (vegetarisch, vegetarian)

Süß-säuerliche Suppe mit Tofu, frischer Ananas, Tomaten, Okra und Sojasprossen, garniert mit frischen Kräutern. Sweet and sour soup with Tofu, pineapples,tomatoes, okra and bean sprouts, garnished with fresh herbs.

3,90 €

vegetarisch

Salate - Salads

zu allen Salaten reichen wir Krabbenchips to all salads we serve prawn crackers

Gói Gá

Salat aus Streifen vom Huhn an Weißkohl und roten Zwiebeln, verfeinert mit, ,Rau Rám" (vietnamesischer Koriander) und garniert mit Erdnüssen. Salad with strips of chicken, cabbage and red onions, refined with, ,Rau Rám" (vietnamese coriander) and garnished with peanuts.

5,20 €

Gói du du

Salat aus frischen grünen Papayastreifen, Garnelen, Schweinefleisch, Karotten, frischem Thai-Basilikum und Erdnüssen. Salad of fresh green papaya strips, prawns, pork, carrots, fresh thai basil and peanuts.

7,90 €

Gói Chay (vegetarisch/vegetarian)

Salat aus frischem Weißkohl, Tofu, roten Zwiebeln, Sellerie und Gurken, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern und garniert mit Erdnüssen. Salad of fresh cabbage, Tofu, red onions, celery and cucumber, flavored with vietnamese herbs and garnished with peanuts.

4,90 €

vegetarisch

Häppchen - Snacks

Chá Gio Thap Cham

Frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Glasnudeln und Morcheln, an Blattsalat und frischer Pfefferminze, serviert mit Nuóc Mam-Sauce. Vietnamese fried spring rolls stuffed with pork, shrimp, glass noodles and morels, served with lettuce, fresh mint and nuóc mam sauce.

3,50 €

Gói Cuon

Vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat, Sojasprossen und frischen Kräutern, serviert mit Tuong-Sauce. Vietnamese summer rolls stuffed with prawns, pork, rice noodles, lettuce, bean sprouts and fresh herbs, served with tuong sauce.

4,90 €

Gói Cuon Chay (vegetarisch/vegetarian)

Vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Sojasprossen und frischen Kräutern, serviert mit Tuong-Sauce. Vietnamese summer rolls stuffed with Tofu, rice noodles, lettuce, bean sprouts and fresh herbs, served with tuong sauce.

4,10 €

vegetarisch

Chá Gio Chay (vegetarisch/vegetarian)

Frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse, an Blattsalat und frischer Pfefferminze, serviert mit Nuóc Mam-Sauce. Fried vietnamese spring rolls stuffed with vegetables, served with lettuce, fresh mint and nuóc mam sauce.

3,10 €

vegetarisch

Hauptgerichte Main Dishes

Hühnerfleischgerichte-Chicken Dishes

Gá Xáo Xá ót (pikant/spicy)

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischem Zitronengras, Pepperoni und Paprika. Roasted chicken breast fillet with fresh lemon grass, peperoni and bell pepper.

10,90 €

Gá Cá Ri (pikant/spicy)

Hühnerbrustfilet in einer Curry-Kokosmilch-Sauce mit Kartoffeln, Prinzessbohnen, Zucchini, Paprika und Broccoli, im Tontopf serviert. Chicken breast fillet in a Curry coconut milk sauce with potatoes, green beans, zucchini, bell pepper and broccoli, served in a clay pot.

11,90 €

Gá Xáo Dua Vá Dau Phong

Gebratene Hähnchenbrust mit frischer Ananas, Ingwer, Paprika und Erdnüssen. Roasted chicken breast with fresh pineapple, ginger, bell pepper and peanuts.

10,90 €

Extra Beilagen auf Wunsch - Additional side dishes on request

Schweinefleischgerichte - Pork Dishes

Heo Kho To (pikant/spicy)

Im Tontopf geschmortes Schweinefleisch nach vietnamesischer Art, verfeinert mit Pfeffer und Zwiebeln. Dazu reichen wir eingelegtes, kaltes Gemüse. In a clay pot stewed pork in a traditional vietnamese way, refined with pepper and onions. Served with pickled vegetables.

10,90 €

Rindfleischgerichte - Beef Dishes

Bo Xáo Xá ót (pikant/spicy)

Gebratene Tranchen vom Argentinischen Rinderhüftsteak, mit frischem Zitronengras, Pepperoni und Paprika. Roasted beef with fresh lemon grass, peperoni and bell pepper.

10,90 €

Bo Xáo Rau Muong (nach Saison/seasonal)

Gebratene Tranchen vom Argentinischen Rinderhüftsteak an vietnamesischem Wasserspinat mit Knoblauch aromatisiert. Fried beef fillet with vietnamese water spinach and garlic.

11,90 €

Bo Xáo Lan (pikant/spicy)

Gebratene Tranchen vom Argentinischen Rinderhüftsteak mit Morcheln und Erdnüssen auf Glasnudeln, verfeinert mit frischen vietnamesischen Kräutern und Curcuma. Roasted beef fillet with morels and peanuts on glass noodles, refined with fresh vietnamese herbs and turmeric.

14,90 €

Bun Cha Lá Lot

In Lá-Lot-Blättern gegrilltes Argentinisches Rinderfilet an gedämpften Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Erdnüssen. Dazu reichen wir Nuóc Mam-Sauce. In lá lót leaves grilled fillet of beef with steamed rice noodles, lettuce, fresh herbs and peanuts. Served with nuoc mam sauce.

15,90 €

Entengerichte - Duck Dishes

Vit Sót ,,Linh"

Knusprig gegrillte Ententranchen auf frischem Saisongemüse, serviert mit einer würzigen Mango-Sauce nach altem Familienrezept. Crispy roasted of duck slices on fresh seasonal vegetables, served with a spicy Mango-sauce made to a traditional recipe.

13,90 €

Vit Chien Gion Xá ót (pikant/spicy)

Knusprig gegrillte Ententranchen auf frischem Saisongemüse, serviert mit einer pikanten Zitronengras-Sauce. Crispy roasted of duck slices on fresh seasonal vegetables, served with a spicy lemongrass sauce.

13,90 €

Vit Cá Ri (pikant/spicy)

Knusprig gegrillte Ententranchen auf frischem Saisongemüse, serviert mit einer pikanten Curry-Kokosmilch-Sauce. Crispy roasted of duck slices on fresh seasonal vegetables, served with a spicy Curry-coconut milk sauce.

14,90 €

Vit Sot Gung

Knusprig gegrillte Ententranchen auf frischem Saisongemüse, serviert mit einer erfrischenden Ingwer-Sauce. Crispy roasted of duck slices of fresh seasonal vegetables, served with a refreshing ginger sauce.

13,90 €

Reis-und Nudelgerichte - Rice and Noodle Dishes

Mi Xáo Thap Cam

Gebratene Nudeln mit Hühner- Schweinefleisch, Tintenfisch, Garnelen und frischem Saisongemüse. Crispy fried noodles with chicken, pork, calamari, prawns and fresh seasonal vegetables.

11,90 €

Hu Tieu Xáo Tom Thit

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Hühnerfleisch, frischem Sellerie, Sojasprossen und Erdnüssen. Fried rice noodles with prawns, chicken, fresh celery, bean sprouts and peanuts.

11,90 €

Fondue - Fondue

Lau Thap Cam (ab 2 Personen/at least 2 people) pro Person

Vietnamesisches Fondue mit pikanter rohen Garnelen, Tintenfisch, Hühnerfleisch, Rinderfilet, frischem Saisongemüse, frischen Kräutern und Reisnudeln. Vietnames Fondue with a spicy satay, coconut milk, raw prawns, calamari, chicken, beef, fresh seasonal vegetables, fresh herbs and rice noodles.

19,90 €

Meeresfrüchte - Seafood

Cá Chien Nuoc Mam Gung (pikant/spicy)

Ganzer Fisch nach vietnamesischer Art, knusprig gebacken, an gedämpften Kohl und serviert mit frischem Ingwer in Nuóc Mam-Sauce. Whole fish prepared in a traditional vietnamese way, crispy roasted, with steamed cabbage and served with fresh ginger in nuóc mam sauce.

13,90 €

Vegetarische Gerichte - Vegetarian Dishes

Dau Hu Xáo Xá ót (pikant/spicy)

Gebratenr Tofu mit frischem Zitronengras, Pepperoni und Paprika. Fried Tofu with fresh lemon grass, peperoni and bell pepper.

9,90 €

vegetarisch

Rau Xáo Thap Cam

Frisches Saisongemüse mit Tofu und Shiitake-Pilzen. Fresh seasonal vegetables with Tofu and shiitake mushrooms.

9,90 €

vegetarisch

Cá Ri Chay

Geschmorter Tofu in einer Curry-Kokosmilch-Sauce mit Kartoffeln, Prinzessbohnen, Zucchini, Paprika und Shiitake-Pilzen, im Tontopf serviert. Braised Tofu in a Curry-coconut milk sauce with potatoes, green beans, zucchini, bell pepper and shiitake mushrooms, served in a clay pot.

10,90 €

vegetarisch

Vietnamesische Spezialitäten - Vietnamese Specialities

Pho Bo

Spezialität aus Há-Noi - Reisbandnudelsuppe mit Scheiben vom Rinderfilet, Sojasprossen, Thai-Basilikum, Koriander und weiteren frischen Kräutern. Speciality from Há Noi - rice noodle soup with slices of beef fillet, bean sprouts, thai basil and coriander.

12,90 €

Pho Gá

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Koriander, Thai-Basilikum und weiteren frischen Kräutern. Rice noodle soup with chicken, bean sprouts, coriander, thai basil and other fresh herbs.

11,90 €

Bun Sái Gón

Warme Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, vietn. Kräutersalat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, serviert mit einem milden Chili-Ingwer-Limetten Dressing. Warm rice noodles with chicken, pork, vietnamese herb salad, peanuts, fried onions and served with mild chili-ginger-lime dressing.

11,90 €

Bun Cha Gió

Warme Reisnudeln mit vietnamesischen Frühlingsrollen, vietn. Kräutersalat, Erdnüssen, röstzwiebeln, serviert mit einem milden Chili-Ingwer-Limetten Dressing. Warm rice noodles with vietnamese spring roll, vietnamese herb salad, peanuts, fried onions and served with mild chili-ginger-lime dressing.

11,90 €

Nachspeisen Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ,,Linh" ist der 26.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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