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Fellini al teatro

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Theaterplatz 10
67059 Ludwigshafen am Rhein

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Speisekarte von Fellini al teatro

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021
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Antipasti

Vitello Tonnato
Hauchdünn geschnittenes Bio - Kalbsfilet mit traditioneller Thunfischsoße und Kapern
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Carpaccio "Ca'd,oro di Venezia"
Hauchdünn geschnittener Rinderschinken in der Salzluft der Langunen der Adria gereift garniert mit Champignons & geraspeltem Parmesan verfeinert mit 12 Jahre altem Balsamico und weiteren erlesenen Zutaten Rezept von 1622
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata di Venezia
Gebratene Hühnerleber mit San-Daniele-Schinken - Würfeln auf venezianischem Radicchio garniert mit geraspeltem Parmesan verfeinert mit 12 Jahre altem Balsamico & Zitronensaft
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Caprese
Büffelmozarella, frisches Basilikum, San Marzano - Tomaten & Olivenöl extra - vergine
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Primi piatti

Orecchiette al sugo
Hausgemachte Pasta mit tratditioneller Tomatensoße
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Trofie al pesto genovese
Hausgemachte Pasta mit "Pesto alla Genovese"
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaglioni allo Zafferano e Limone
Hausgemachte Pasta an Safransoße mit fricher Zittrone
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gnocchi di Venezia
an Limonensoße nach einem Rezept von 1645
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Medagliomi al Pesto "Aglio Orsino"
Teigtaschen mit einer Pesto aus "wildem Waldknoblauch" Rezept von 1530
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Gnocchi al Pesto "Aglio Orsino"
Gnocchi mit einer Pesto aus "wildem Waldknoblauch" Rezept von 1530
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Secondi di carne

Involtino alla Lucana con Caponata
Rinderrolladen gefüllt mit Peccorino Romano und frischem Salbei
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca alla Romana nach römischem Originalrezept von 1798
Biokalbsfilet, in kleine Stücke geschnitten, und belegt mit frischem Salbei, sowie mit 24 Monate gereiftem Prosciutto di Parma. Hausgemachten Tagliatelle an "Frascati", Olivenöl Extra Vergine und Knoblauch.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

aIl venerdi pesce - Freitags auch Fisch

Fettuccine all'uovo con Vongole veraci
Hausgemachte Pasta mit venezianischen Venusmuscheln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti alle Cozze al vino bianco
Spaghetti mit Miesmuscheln, Weißweinsoße und Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto di Pesce "Spada" alla griglia di Liguria
Gegrilltes Schwertfisch - Filet auf Ligurische Art mit Beilagen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto di Tonno "alla griglia"
Gegrilltes Thunfisch - Filet mit Beilagen
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dolci della casa

mousse di fragole
Erdbeerschaum

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
macedonia di stagione
Obstsalat

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fellini al teatro ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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