Speisekarte von Suriya

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024

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MITTAGSTISCH VEGAN SUPPEN SALATE VORSPEISEN DRY AGED FLEISCH VOM HEISSEN STEIN NACH VIETNAMESISCHER ART UNSERE NATURERLEBNISSE UNSERE SPEZIALITÄTEN VEGAN. EHEPAAR MENÜ FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE DESSERT

MITTAGSTISCH

Gebratenes Schweinefleisch

mit frischem Gemüse in einer Cashew-Kokosnuss-Soße

13,90 €

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Hähnchenbrustfilet

mit Gemüse in einer pikanten indischen Currysauce

13,90 €

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Zweimal gebratene Nudeln

mit Rindfleisch und Gemüse

13,90 €

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Knusprige Ente

mit verschiedenen Gemüsesorten in einer goldgelben Currysauce

13,90 €

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Knusprig gebratener Lachs

mit frischem Gemüse in einer Mango-Papaya-Currysauce

13,90 €

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Fein geschnittenes Rindfleisch

mit Gemüse in einer würzigen Tamarindensauce

13,90 €

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Garnelen

mit Gemüse in einer Avocadosauce

15,90 €

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VEGAN

6 verschiedene Pilzsorten

und Gemüse in einer cremigen Spargel-Cranberry-Soße

13,90 €

vegan

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Verschiedene Gemüsesorten

mit Maniok, Papaya, Mango und Tofu in Erdnusssauce

13,90 €

vegan

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SUPPEN

Saigon Avocadosuppe

verfeinert mit Avocado, Spinat und Kokosmilch

5,90 €

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Hanoi Hühnersuppe

5,50 €

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Wantansuppe

5,50 €

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Kürbissuppe

5,90 €

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Tom Rang Suppe

mit Garnelen

5,90 €

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Ga Kha Kha Suppe

mit Kokos

5,50 €

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Gemüsesuppe

pikant

4,90 €

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Fischsuppe

mit Gemüse

5,90 €

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SALATE

Vietnameseisches Carpaccio

dünn geschnittenes Rinderfilet auf frischem Salat

11,90 €

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Gemischter Salat

6,90 €

vegetarisch

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Gemischter Salat

mit Hühnerfleisch

9,90 €

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Saigon Salat

mit Rindfleisch und pikanten Gewürzen

11,90 €

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Hanoi Salat

mit Garnelen

11,90 €

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Hai Phong Gemischter Salat

mit Lachs

11,90 €

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VORSPEISEN

Krabbenchips

verfeinert mit Avocado, Spinat und Kokosmilch

6,90 €

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Gebackene Wantan

5 Stück mit Füllung

5,90 €

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Minifrühlingsrollen (3/5/K)

8 Stück mit Gemüsefüllung

5,50 €

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Große Frühlingsrolle (3/5/K)

5,90 €

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Gebackene Garnelen aus Can Tho (5/K)

mit Garnelen

9,90 €

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Sommerrolle - Stück

gefülltes Reispapier mit Gemüse, Hühnerfleisch, Eier und Reisnudeln

4,50 €

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Sommerrolle Stück (vegetarisch)

gefülltes Reispapier mit Gemüse, Tofu und Reisnudeln

4,50 €

vegetarisch

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Unsere Spezialität aus Hue

jeweils 2 gegrillte Austern und Jakobsmuscheln, überbacken mit französischem Käse und Erdnüssen (für 2 Personen)

19,90 €

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DRY AGED FLEISCH VOM HEISSEN STEIN NACH VIETNAMESISCHER ART

Z.1 Frisches Rinderfilet nach Saigon Art, ca. 300g

Australisches Fleisch

39,90 €

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Z.1A Gereiftes Rinderfilet nach Saigon Art, ca. 300g

Australisches Fleisch

47,00 €

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Z.2 Gereiftes Rib-Eye-Steak nach Saigon Art, ca. 300g

Australisches Fleisch

34,90 €

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Z.3 Gegrilltes Krokodilfilet nach Saigoner Art

Australisches Fleisch

36,00 €

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Z.4 Dry Aged Tomahawk nach Saigon Art, ca. 1,3kg/pro Person

Australisches Fleisch

48,00 €

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Z.5 Straußenfilet nach Saigon Art, ca. 300g

35,00 €

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Z.6 Rehrückenfilet nach Saigon Art, ca. 300g

35,00 €

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Z.7 (Französische Ente)

Entenbrustfilet nach Saigon Art, ca. 350g (Bioqualität)

32,00 €

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Z.8 (Französisches Hähnchenbrustfilet)

Hähnchenbrustfilet nach Saigon Art, ca. 350g (Bioqualität)

30,00 €

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UNSERE NATURERLEBNISSE

S.1 Vietnamesische Perlen

Grünschalenmuscheln, gebraten, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln an Reisweinsoße

23,90 €

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S.2 Prinzessin des Vietnamesische Ozeans

2 knusprig gebratene Schwertfischfilets mit Gemüse und leicht scharfer Soße nach nepalesischer Art

32,90 €

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S.3 Vietnamesische Millionärsplatte (ab 2 Person)

Gegrillte Austern, Jakobsmuscheln, Neuseelandmuscheln, knusprig gebratener Wolfsbarsch, 2 große Wildfanggarnelen (ca. 125g pro Stück) und Calmar mit viel frischem Gemüse

49,00 €

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S.5 Leckerbissen

Drei Jumbo-Black-Tiger Garnelen (ca. 500g) mit breiten grünen Bohnen, Erbsen, Tomaten, frischer Ananas und Zwiebeln in samtroter Soße

39,90 €

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S.6 Einmal Thunfisch-Immer Thunfisch

Gelbflossen-Thunfisch auf heißem Stein mit Gemüse, Taro und 3 verschiedenen Soßen

36,00 €

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S.8 Ich bin dann mal schlank

Natur-gebratenes Puten- oder Hähnchenfilet mit Marktgemüse in Mangosoße

22,90 €

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S.9 Kraft der Natur

Kalbsleber auf heißen Steinen gegrillt mit verschiedenen knackigen Gemüsesorten

27,00 €

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UNSERE SPEZIALITÄTEN

A Tycoon

Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, Zitronengras und Basilikum

20,90 €

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B Der Weg zum Erfolg (Flow)

Schweinefleisch mit süßem Essig, Gemüse und Ingwer

20,90 €

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C Das gibt's kein zweites Mal

Rindfleisch mit Bambus, grünen Bohnen, Champignons, Knoblauch leicht scharf gewürzt

21,90 €

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D Zuverlässigkeit

Verschiedene Fleischsorten mit Garnelen, Nudeln, Gemüse, pikant gewürzt

23,90 €

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E Knusprige Ente Kostbarkeit

Ente mit Gemüse und feiner Currysoße

24,90 €

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F Einmalig in Phu Quoc

Gebratene Garnelen, exotisch in cremiger Erdnusssoße

23,90 €

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G Truong Sa Tanz

Gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen in Currysoße

18,90 €

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H Quang Sa Bettag

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Garnelen in Currysoße

18,90 €

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VEGAN.

V.1 Die Nacht erstrahlt in Grün

mit verschiedenem Gemüse

19,90 €

vegan

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V.2 Shaolin Tempel

Tomaten, Paprika, Bambus, Champignons, grüne Bohnen in pikanter Soße

18,90 €

vegan

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V.3 Gemüse

mit Curry und Kokosmilch

18,90 €

vegan

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V.4 Gebratene Champignons

mit 8 verschiedenen Gewürzen von 5 Kontinenten

18,90 €

vegan

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V.5 Drei verschiedene gebratene Nudelsorten

mit Gemüse

18,90 €

vegan

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V.6 Die Ruhe der Seele

mit verschiedenem hochwertigem Gemüse mit Kokosmilch in Curry-Erdnuss-Soße

19,90 €

vegan

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EHEPAAR MENÜ

22 Glückliches Paar Menü

32,90 €

1. Gang Suppe oder Frühlingsrollen

2. Gang Gebackene Ente, Currysoße

3. Gang Drei verschiedene, gebratene Fleischsorten mit Gemüse

4. Gang Gebackene Banane mit Honig

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23 Kaiser Bao Dai Menü

33,90 €

1. Gang Suppe oder Frühlingsrolle

2. Gang Knusprige Ente mit Champignonsoße

3. Gang Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse

4. Gang Gebackene Banane mit Honig

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

24 Chicken Nuggets

mit Pommes, Nudeln oder Reis

7,90 €

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25 Fischwürfel paniert

mit Pommes, Nudeln oder Reis

8,90 €

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26 Asiatische Nudeln

6,90 €

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27 Pommes

5,00 €

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DESSERT

28 Gebackene Banane

mit Honig

4,90 €

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29 Gebackene Ananas

mit Honig

4,90 €

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30 Gebackener Apfel

mit Honig

4,90 €

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31 Gemischtes Eis

mit Sahne und Schokosoße

5,50 €

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32 Gebackene Banane

mit Eis

5,90 €

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34 Banane schwimmt in Kokosmilch

5,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Suriya ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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