Sangam

weitere Details

Karlstr. 42
71638 Ludwigsburg


Speisekarte von Sangam

Zuletzt aktualisiert am 04.10.2022
Menü 1 (für 2 Personen)
• 1 Tamarindensuppe• 1 Ceylonischer Mix• 1 Ceylonisches Lamm Curry• 1 Ceylonische Paruppu Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl
55,90
Menü 2 (für 2 Personen)
• 1 Hühnersuppe• 1 Vinayaga Mix Grill• 1 Mango Hühnchen• 1 Ceylonisches Vendi Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl
59,90
Menü 3 (für 2 Personen)
• 1 Paruppu Suppe• 1 Ceylonischer Mix• 1 Palak Paneer• 1 Ceylonisches Kadallai Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl
52,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Papadam Linsenbrot (2 Stück, vegan)
mit einer Sauce nach Wahl
3,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ceylonesische Frühlingsrollen (2 Stück, scharf)
mit Kartoffeln, Zwiebeln und mariniertem Lammfleisch
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ceylonesisches Dal Vadai (vegan)
mit Linsen, Curryblättern, Zwiebeln und Chili
4,90

vegan vegan

Samosa (vegetarisch)
gefüllte Pasteten mit Kartoffeln und Erbsen
5,90

vegetarisch vegetarisch

Pakora (vegan)
gebackenes Gemüse mit Kichererbsenmehl
4,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebel Bahaj (vegan)
mit Zwiebelringen in Kichererbsenteig gebacken
4,90

vegan vegan

Hühnchen Tikka
mit Hühnchen, Gewürzen, Joghurt und im Tandoor-Ofen gebacken
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tandoori Hühnchen
marinierte Hähnchenschenkel aus dem Tandoor-Ofen
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paneer Pakora (vegetarisch)
mit hausgemachtem Käse in Kichererbsenteig gebacken
6,50

vegetarisch vegetarisch

Gemüse Mix (für 2 Personen, vegetarisch)
• Vadai• SamosaPakora• Paneer Pakora• Zwiebeln Bahaj
10,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vinayaga Mix (für 2 Personen)
Frühlingsrolle• Vadai• SamosaPakora• Zwiebel Bahaj• Hühnchen Tikka
11,90
Gemischter Salat (vegetarisch)
4,90

vegetarisch vegetarisch

Tamarindensuppe nach Ceylonischer Art (vegan, scharf)
mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, rotem Chili und Tamarindensaft
4,40

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ceylonesische Currysuppe (vegan, scharf)
mit Zitrone und Reis
4,20

vegan vegan

Paruppu-Suppe nach Ceylonischer Art (vegetarisch)
mit roten Linsen
4,20

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
4,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garlic Hühnchen
marinierte Hähnchenschenkel mit Knoblauch-Joghurt-Marinade und Gewürzen
14,90
Hühnchen Tikka
mit Hühnerfleischstücken in Joghurt-Gewürzmarinade und im Tandoor-Ofen gegrillt
15,90
Mutton Tikka
gegrillte Lammfleischstücke in Joghurt-Gewürzmarinade
20,90
Garlic Riesengarnelen
Riesengarnelen in Knoblauch-Joghurt-Marinade und Gewürzen
23,90
Mix Grill
• Tandoori Hühnchen• Mutton Tikka• Hühnchen Tikka• Tintenfisch• Riesengarnelen
22,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kanavai Grill
Tintenfisch mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen nach indischer Art im Tandoor-Ofen gegrillt
15,90
Paneer Tikka
hausgemachter Käse mit Kräutern, Gewürzen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Joghurtsauce
17,90

vegetarisch vegetarisch

Koththu Rotty mit Gemüse (scharf)
mit Sauce
13,90
Koththu Rotty mit Lammfleisch (scharf)
mit ceylonischem Lammcurry
17,90
Ceylonesisches Hühnchen Curry (scharf)
Hühnerfleisch mit Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern
15,90
Ceylonesisches Katri Hühnchen (scharf)
Hühnerfleisch mit Auberginen, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft und Curryblättern
15,90
Ceylonesisches Chicken Bhindi (scharf)
Hähnchen mit frischen Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen
15,90
Ceylonesisches Chicken Dal (scharf)
Hähnchen mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen
15,90
Butter Hühnchen
Hähnchen mit spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen
12,90
Hühnchen Jalfrezi
Hühnerfleisch mit frischem, gemischten Gemüse
11,90
Hühnchen Curry
Hühnerfleisch mit verschiedenen Gewürzen
11,90
Hühnchen Madras (scharf)
Hühnerfleisch mit scharfer Sauce, Tomaten und Zitronen
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnchen Korma
Hühnchen mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne
11,90
Hühnchen Sagwala
Hühnerfleisch mit Spinat
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnchen Vindaloo (sehr scharf)
Hühnerfleisch mit Kartoffeln und sehr scharfer Sauce
12,90
Hühnchen Tikka Masala
Hähnchen mit Joghurt, Gewürzen, Paprika und Tomaten
13,90
Karahi Hühnchen
Hähnchen mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
13,90
Mango Hühnchen
gebratene Hühnerbrust mit Mango
13,90
Ceylonesisches Lamm Curry (scharf)
klein geschnittenes Lammfleisch mit grünem Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonesischer Art
16,90
Lamm Kathiri (sehr scharf)
Lammfleischstücke in sehr scharfer Sauce mit Auberginen
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bhindi Ghosth
zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen nach indischer Art
15,90
Lamm Curry
Lamm in spezieller pikanter Currysauce
15,90
Lamm Korma (pikant)
Lammfleischstücke mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne
15,90
Lamm Madras (scharf)
Lammfleischstücke mit scharfer Sauce, Tomaten und Zitronen
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamm Vindaloo (sehr scharf)
Lammfleischstücke mit sehr scharfer Sauce und Kartoffeln
14,90
Mutton Sagwala
Lammfleischstücke mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach indischer Art
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karahi Ghosth Masala
zartes Lammfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bhuna Meat
Lammfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln
15,90
Mutton Jalfrazie
klein geschnittenes Lammfleisch mit frischem, gemischtem Gemüse
15,90
Lamm Tikka Masala
eingelegtes Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
16,90
Ceylonesisches Rind Curry (scharf)
mit rotem Chili, Kokosmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rind Vindaloo (scharf)
mit Kartoffeln und ceylonischer Chilisauce
14,90
Rind Jalfrazie
mit frischem, gemischtem Gemüse und Gewürzen
14,90
Rind Korma
mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne
14,90
Rind Sagwala
mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach indischer Art
14,90
Rind Karahi
mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
14,90
Ceylonischer Jaffna Biryani (scharf)
mit Eiern, Gemüse, Hähnchenschenkel und ceylonischem Lammcurry
19,90
Hühnchen Biryani
mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art
12,90
Mutton Biryani
mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shrimps Biryani
mit Shrimps und Gewürzen
14,90
Gemüse Biryani
mit Gemüse nach indischer Art
12,90
Rind Biryani
mit Rindfleisch und traditionellen Gewürzen
12,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shajani Biryani
mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch und traditionellen Gewürzen
14,90
Ceylonesisches Fisch Curry (scharf)
Rotbarschfilet mit Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach ceylonesischer Art
14,90
Ceylonesischer Kathiri Fisch (scharf)
Rotbarschfilet mit gebratenen Auberginen, Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach ceylonesischer Art
14,90
Ceylonesischer Ral Curry (scharf)
Krabben mit gebratenen Auberginen, Kokosmilch und Tamarindensaft nach ceylonesischer Art
16,90
Kanavai Curry (scharf)
Tintenfisch mit rotem Chili, Tamarindensaft, Zwiebeln und Curryblättern nach ceylonesischer Art
13,90
Fisch Lababdar
Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika und Gewürzen nach indischer Art
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch Karahi
Fischfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
13,90
Fisch Korma
Rotbarschfilet mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch Makhni
Rotbarschfilet in spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen
13,90
Krabben Curry
Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art
16,90
Krabben Korma
Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen
16,90
Ceylonesisches Vendi Curry (scharf, vegan)
Okraschoten mit Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art
12,90

vegan vegan

Ceylonesisches Kadalli Curry (scharf, vegan)
Kichererbsen mit Kartoffeln und Kokosmilch nach ceylonischer Art
11,90

vegan vegan

Ceylonesisches Kathiri Curry (scharf, vegan)
Auberginen mit Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art
11,90

vegan vegan

Ceylonesisches Paruppu Curry (vegetarisch)
gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer nach ceylonischer Art
11,90

vegan vegan

Karahi Paneer (vegetarisch)
hausgemachter Käse mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
12,90

vegan vegan

Bhindi Masala (vegetarisch)
Okraschoten nach indischer Art
12,90

vegan vegan

Shahi Paneer (vegetarisch)
hausgemachter Käse mit Currysauce
12,90

vegan vegan

Aloo Bengen (vegetarisch)
gebratene Auberginen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen
11,90

vegan vegan

Palak Paneer (vegetarisch)
hausgemachter Käse mit Spinat nach indischer Art
12,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palak Aloo (vegetarisch)
Kartoffeln mit Spinat nach indischer Art
10,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aloo Gobi (vegetarisch)
Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln, feinen Gewürzen und spezieller Sauce
10,90

vegan vegan

Paneer Tikka Masala (vegetarisch)
hausgemachter Käse in Joghurt und Gewürzen, eingelegt mit Paprika und mit Tomaten gekocht
12,90

vegan vegan

Gemüse Kofta (vegetarisch)
Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos und Sahne-Currysauce
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüse Jalfrezi (vegetarisch)
gemischtes Gemüse mit Gewürzen
10,90

vegan vegan

Bharta (vegetarisch)
Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten im Tandoori-Ofen gegrillt nach indischer Art
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dal Makhini (vegetarisch)
schwarze Linsen mit cremiger Buttersauce und Gewürzen
11,90

vegan vegan

Dal Tarka (vegetarisch)
indisches Nationalgericht mit gelben Linsen und Butter zubereitet
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Malai Kofta (vegetarisch)
indisches Gemüsebällchen mit Käse und Gewürzen
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aloo Matter (vegetarisch)
Kartoffeln mit Erbsen nach indischer Art
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palak Kofta (vegetarisch)
Gemüsebällchen mit Spinat, Nüssen und Kokos nach indischer Art
11,90

vegan vegan

Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoori gebacken
2,90
Butter Naan
mit Butter im Tandoori gebacken
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garlic Naan
mit Knoblauch im Tandoori gebacken
3,90
Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl im Tandoori gebacken
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pahratha
3,90

vegan vegan

Aloo Pahratha
mit Kartoffeln gefüllt
4,90
Kheera Raita (vegetarisch)
Joghurt mit Gurken
3,00

vegetarisch vegetarisch

Aloo Raita (vegetarisch)
Joghurt mit würzigen Kartoffeln
3,00

vegetarisch vegetarisch

Mixed Raita (vegetarisch)
Joghurt mit gewürzten Zwiebeln, Tomaten und Gurken
3,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Naturjoghurt (vegetarisch)
2,00

vegetarisch vegetarisch

Basmatireis (vegan)
2,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mangoeis
mit Mangopulp (vegetarisch)
3,90

vegetarisch vegetarisch

Kokosnusseis
mit Mangopulp (vegetarisch)
3,90

vegetarisch vegetarisch

Firni (vegetarisch)
indischer Milchpudding mit Mandeln, Milch, Zucker und Kardamon
3,90

vegetarisch vegetarisch

Mango Cream (vegetarisch)
mit Nüssen und Kokosraspeln
3,90

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam ist der 04.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.