Speisekarte von Miss Tân - Dô

Zuletzt aktualisiert am 06.04.2023

Suppen

Vorspeisen

Vorspeisenplatte für 2 Personen

Frittiert: gemischter Vorspeisenteller ( Frühlingsrollen, knusprige Teigtaschen, Saté - Spieße …)
Oder
Gedämpft: gedämpft Vorspeisenteller (gefüllte Dampfnudel mit Schweinefleisch und Garnelen, Teigtaschen und Dim Sum…)

13,90 €

15,00 €

Salat

Vegetarische Salat

mit roten Zwiebeln, Gurken, Lotusstange, feinen eingelegten Rettich- und Karottenstreifen sowie frischen Kräutern und Erdnusstücken (pikant)

4,80 €

vegetarisch

Nudelsuppen(Phở)

Nudelgerichte

Reisnudelgerichte

Hühnergerichte

Schweinegerichte

Gebratenes Schweinefleisch

mit Auberginen, Zucchini, Kohlrabi, frische Champignons und Koriander.
Ein typisches Gericht aus dem südlichen Vietnam, verfeinert mit Knoblauchsoße

14,50 €

Gemischter braten Schwein, Huhn, Rind und Entenfilet

mit frische Champignons, Zucchini, Auberginen und Paprika in Zitronengrassoße (mittelscharf!)
( serviert auf einer heißen gusseisernen Platte)

15,50 €

vom Rind

Entengerichte

Hummerkrabben

Meeresfrüchte

Pangasius Fischfilet in Pfeffersoße

mit gemischten Salat
dieses beliebte scharfe Gericht servieren wir im Steinguttopf

15,90 €

Gebr. Tintenfisch und Hummerkrabben

mit frische Champignons, Zucchini, Auberginen und Paprika in Zitronengrassoße (mittelscharf)
( serviert auf einer heißen gusseisernen Platte)

16,50 €

Vegetarische Gerichte

Gebratene Tofu

mit Auberginen, frische Champignons, Zucchini und Kohlrabi in typisch südvietnamesischer Knoblauchsoße mit Koriander.

13,50 €

vegetarisch

Gebratener Tofu

mit Chili, Zwiebeln, Zitronengras und Bambus in leichter Currysoße (mittelscharf)

12,50 €

vegetarisch

Gebr. Tofu

mit frische Champignons, Zucchini, Auberginen und Paprika in Zitronengrassoße (mittelscharf)

13,90 €

vegetarisch

Gebratener Tofu

mit Zitronengras, Paprika und Süßkartoffelwürfel in feiner Curry-Kokosmilchsoße
(serviert im Steinguttopf)

14,50 €

vegetarisch

Gebr. Tofu

mit Auberginen, Zucchini, Broccoli u. Basilikum in roter Currykokosrahmsoße
(mittelscharf)

14,50 €

vegetarisch

Beilagen

Spezialitäten für 2 Personen

( alle Menüs incl. Dessert ! )

„ Miss Tân Đô Reistafel “

46,80 €

1. Gang Als Vorspeise Tamarindensuppen mit Huhn und Ananas (süß-sauer-pikant)

2. Gang Gebratenes Rindfleisch mit Broccoli, Champignons, Zucchini Gebratener Reis nach „Viên Châu“ Art

3. Gang Panierte Hummerkrabben und Ente mit süß-sauer Soße Gebratener Tintenfisch mit Gurken, Tomaten und Sellerie

4. Gang Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras und Chili (mittelscharf)

“Lẩu thập cẩm“ ( Feuertopf )

46,80 €

1. Gang Als Vorspeise zweimal knusprige Wan tan dazu leicht süß-scharfer Dip

2. Gang Hummerkrabben, Rindfleischbällchen, Schweine- und Hühnerfleisch, Tintenfisch und Gemüse Serviert mit gedämpfter Reisnudeln

„Vogelnest“

46,80 €

1. Gang Als Vorspeise zwei scharfe Hühnersuppen mit Gemüse

2. Gang Knusprige Ente und panierte Hummerkrabben auf gebratenem Tintenfisch mit Rindfleisch u. Gemüse, dazu servieren wir eine leicht süß-sauer Soße

„Familienglück“

46,80 €

1. Gang Als Vorspeise vietnamesische Frühlingsrollen dazu leicht süß-scharfer Dip

2. Gang Knusprige Ente und panierte Hummerkrabben auf gebr. Schwein-, Huhn- und Rindfleisch mit frische Champignons, Zucchini, Auberginen und Paprika in Zitronengrassoße (scharf)

3. Gang Als Dessert gedämpfte süße Knödeln mit Sesam

Dessert

Gebackene Banane

mit Honig, Mandeln und Vanilleeis
oder
auf Wunsch flambiert mit Grand Manier

3,50 €

4,50 €

Gebackene Ananas

mit Honig, Mandeln und Vanilleeis
oder
auf Wunsch flambiert mit Grand Manier

3,50 €

4,50 €

Gebackene Apfe. mit Honig, Mandeln und Vanilleeis oder auf Wunsch flambiert mit Grand Manier

3,50 €

4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miss Tân - Dô ist der 06.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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