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Mauritius Ludwigsburg

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Uhlandstraße 21
71638 Ludwigsburg, Württemberg

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Speisekarte von Mauritius Ludwigsburg

Zuletzt aktualisiert am 13.09.2023
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Green Soul
gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €
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Mauri Bowl
gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Salate bringen wir Dir mit unserem Original Mauritius Dressing - jetzt Vegan!!! - und hausgemachtem Pinsabrot an den Tisch
Salat Mista
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais
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Hirten Salat
gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni

vegetarisch vegetarisch

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Champi Salat
gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano
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Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln
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Veggie Salat
gemischter Salat mit Antipastigemüse und Falafel

vegetarisch vegetarisch

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Putenbrust Salat
gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken
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Salat Grandissimo
gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni
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Mauri Box
Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)
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Caribbean Grilled Chicken
Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
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Grilled Chicken
Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
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Mauri Box
Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)
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Putensteak
Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce
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Käsespätzle‐Steak
Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce
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American Steak
Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce
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Fitness Steak
Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten
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Putenschnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce
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Schwäbisches Schnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce
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Unsere knusprig-luftige Pinsa besteht aus einem Sauerteig, der aus Weizen-, Reis-, Mais- und Sojamehl hergestellt wird und 72 Stunden ruht. Jede Pinsa wird bei uns mit Fior die Latte Mozzarella zubereitet, mit Liebe belegt und mit Olivenöl Extra Vergine verfeinert.
Queen Margherita
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum
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Champi
mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons
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Triple Salami
mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen
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Farmer's Market
mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing
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Roma Carbonara
mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen
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Parma
mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken
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Tortellini alla Panna
Tortellini in Schinken‐Sahnesauce
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Käsespätzle Mauri‐Style
Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat
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Italian Classic
Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano
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Pasta del mare
Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten
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Veggie Pasta
Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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Pinsabrot
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Pinsabrot mit Käse
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Beilagensalat
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Belgische Waffeln
mit Puderzucker, ‐ mit Nutella, ‐ mit Puderzucker + Vanilleeis, ‐ mit Nutella + Vanilleeis
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Apfelküchle
‐ mit Vanillesauce und Sahne, ‐ mit Vanilleeis und Vanillesauce
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Fritas 3 Stück: / 5 Stück:
warme, gefüllte Teigtaschen mit Vollmilchschokolade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tiramisu
Eine italienische Versuchung
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Cinnamon French Toast
Eine himmlische Köstlichkeit mit Vanillesauce
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Für Kinder unter 10 Jahren
Kleine Portion Spätzle + Rahmsoße
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Kleine Portion Käse‐Sahne‐Spätzle
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Chicken Nuggets + Pommes
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Pasta
mit Tomatensoße
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Kinderschnitzel
wahlweise mit Pommes oder Spätzle mit Rahmsoße
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mauritius Ludwigsburg ist der 13.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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