Speisekarte von La Casalinga Italienisches Restaurant

Putensteak 250g kombiniert mit Papa Asada und Beilagensalat

Hüftsteak 220g kombiniert mit Steakhouse Pommes & Sauce Bernaise

Hüftsteak 220g kombiniert mit Steakhouse Pommes und Pfeffersoße

Filetsteak 180g kombiniert mit Pfannengemüse

Entrecôte 300g kombiniert mit Kräuterbutter und einem Beilagensalat

Das Fleischstück sitzt am Ende des Rinderrückens, hinter dem Roastbeef, vor dem Schwanzstück und oberhalb der Rindernuss. Das Steak ist kurzfaserig und nur von sehr feinen Fettadern (nur ca. 4,5 % Fett) durchzogen. Es besteht aus zwei Teilen, die mit einer Mittelsehne verbunden sind. Diese wird entlang des Sehnestrangs geteilt und anschließend portioniert. Die feine Marmorierung verleiht dem Hüftsteak den herzhaften Geschmack.

Das Filetsteak ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Dieser Muskelbereich wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig.

Das Steak wird aus dem vorderen Teil des Rückenstranges geschnitten. Die durch das Fleisch verlaufende Fettmarmorierung und der typische Fettkern, der auch als „Fettauge“ bekannt ist, macht das Rib-Eye-Steak besonders saftig und geschmacksintensiv.

"SOLO" Putenfilet 250 g

kombiniert mit Pfannengemüse und Kräuterbutter

kombiniertmit Papa Asada und Kräuterbuter & Beilagensalat

Große gebackene Kartoffel mit Sour Cream

unser Angebot an süßen Speisen wechselt täglich.