Speisekarte von Krone Alt-Hoheneck - Das Gasthaus mit Festsaal am Neckar

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2023

Spargelzeit in der Krone

Unser Spargel kommt vom Spargelhof Schulze aus Weisenheim am Sand, im Landkreis Bad Dürkheim, aus der sonnenverwöhnten Pfalz. Tagesfrisch gestochen auf Eis gelegt und über Nacht geliefert...

Stangengold

Portion weißer Stangenspargel wahlweise mit Petersilien-Frühkartoffeln in der Schale ODER Kräuterflädle und zerlassener Butter ODER selbstgemachter Hollandaise

20,00 €

Zum Aperitif

Vorspeise

Hauptgang (Vegetarisch/vegan)

Spargel & Pilze à la Creme

Spargelragout aus weißem und grünem Spargel · Pilz-Mix Gebratener Serviettenknödel vom vergessenen Krone-Holzofenbrot

21,00 €

vegan

Krone Kässknöpfle

Selbstgemachte Knöpfle Viererlei Käse vom ganzen Laib gerieben aus der Geifertshofener Bio-Käserei Schmelzzwiebeln Röstzwiebeln

16,00 €

vegan

Frühlingssalat

Blattsalate Rohkostsalate Krone-Dressing Lauwarmer grüner Spargel Frühlingszwiebel Eingelegte bunte Beete Geröstete Sonnenblumenkerne Rucola-Pesto

19,00 €

vegan

Mangold-Roulade

Mit Kartoffel-Alblinsenfüllung und frischen Kräutern Urkorn-Mix wie Reis mit Mangold-Gemüse Rahm" Soße Sellerie-Chips

21,00 €

vegan

Optional zu jedem Hauptgang dazu

Beilagen-Schälchen

glasiertes Tagesgemüse Beilagensalat (Nur in Verbindung mit einem Hauptgang) Beilagen-Schälchen knackige Blatt- und Rohkostsalate mit Krone-Dressing mariniert

4,00 €

Beilagenänderung auf Spätzle mit Soße

(Nur in Verbindung mit einem Hauptgang) Wir verstehen wenn Ihr nicht widerstehen könnt und statt der aufgeführten Beilage doch lieber auf die handgeschabten Spätzle mit der köstlichen Bratensoße wechseln möchtet

2,00 €

Hauptgang (Fleisch)

Rostbraten Premium Schnitt

(Markus Lieblingsstück) Ca. 260 g vom heimischen Färsen-Roastbeef Portwein-Jus Geschmälzte u. geröstete Zwiebeln Portwein-Perlzwiebeln Handgeschabte Spätzle

37,00 €

Krone Schnitzel

Plattierter Schweinrücken vom Schwäbisch Hällischen Landschwein - Paniert mit Holzofen-Semmelbrösel Dazu Gaisburger Kartoffelsalat (mit Gurke & Endiviensalat)

22,00 €

Dessert

Kinder

(und bitte wirklich nur für Kinder)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Krone Alt-Hoheneck - Das Gasthaus mit Festsaal am Neckar ist der 24.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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