Speisekarte von Hotel & Restaurant Goldener Pflug

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2023

Vorspeisen

Carpaccio vom argentinischen Black Angus Rinderfilet

mit Basilikum Öl mariniert und frisch gehobeltem Parmesan

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

S a l a t b a r - Salad bar

Sie haben die Wahl zwischen folgenden Dressings: Hausdressing oder Kräutervinaigrette

K l a s s i k e r

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Steak vom argentinischem Black Angus Rind auf Trollingersoße mit geschmelzten Zwiebeln dazu hausgemachte Maultaschen und Spätzle

26,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Hohenloher Schweinefilet

Schweinefilet auf Cognacrahm mit gebratenen Kräuterseitlingen und hausgemachten Spätzle

24,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialitäten

F i s c h

V e g e t a r i s c h & V e g a n

F i n a l e

G r i l l s p e z i a l i t ä t e n

Rib Eye Steak

Das Premium Steak für den Steak- Kenner. Es zeichnet sich durch viel intramuskuläres Fett aus, das dem Fleisch bei der Zubereitung sowohl Aroma als auch Zartheit verschafft.

22,50 € 200 gr.

30,00 € 300 gr.

Rumpsteak Dry Aged

Von der jungen Färse – 4 Wochen gereift – fein marmoriert und mit Fettrand für den guten Geschmack

24,00 € 200 gr.

32,00 € 300 gr.

Rumpsteak

Vom jungen Black Angus Rind fein marmoriert und mit Fettrand

21,00 € 200 gr.

28,00 € 300 gr.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sättigungsbeilagen

Gemüse & Salat

Soßen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Goldener Pflug ist der 06.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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