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Emporio George

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Wilhelmstraße 16
71638 Ludwigsburg

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Speisekarte von Emporio George

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024
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UNSERE EMPFEHLUNG

LAMM I SPARGEL
CREMA DI ASPARAGI
SPARGELCREMESUPPE
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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INSALATA DI ASPARAGI
GRÜNER + WEISSER SPARGEL MARINIERT I BURRATA
19,50 €
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ASPARAGI GRATINATA
WEISSER SPARGEL I SAUCE HOLLANDAISE I PARMESAN GRATINIERT
18,00 €
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RISOTTO ASPARAGI
RISOTTO I GRÜNER SPARGEL I GARNELE
19,00 €
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PAPPARDELLE ASPARAGI
PAPPARDELLE (FRISCHE PASTA) I WEISSER SPARGEL WEISSWEIN SAUCE I CHERRYTOMATE I PISTAZIE
19,00 €
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FILETTO DI SALMONE
LACHSFILET VOM GRILL I GRÜNER SPARGEL I SAFRAN-SAUCE
27,00 €
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FILETTO DI AGNELLO CON POLENTA E ASPARAGI AL GORGONZOLA
LAMMFILET I GRÜNER SPARGEL I POLENTA I GORGONZOLA
36,00 €
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STINKO DI AGNELLO
LAMMHAXE I KARTOFFELPÜREE
28,00 €
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ZUPPA

Suppe
CREMA DI POMODORO
TOMATENCREMESUPPE
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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ANTIPASTO

VORSPEISE
CAPRESE DI BUFALA
BÜFFELMOZZARELLA I KIRSCHTOMATE
14,50 €
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CARPACCIO DI BARBABIETOLA
ROTE BEETE CARPACCIO I ZIEGENKÄSE KARAMELLISIERT I WALNÜSSE
14,50 €
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CARPACCIO DI MANZO
RINDFLEISCHSCHEIBEN I RUCOLA I PARMESAN
16,00 €
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CARNE CRUDA DI FASSONE
TATAR VOM PIEMONTESISCHEM RIND ROBIOLA KÄSE I FRITIERTE EIDOTTER
19,00 €
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VITELLO TONNATO CLASSICO
KALBFLEISCHSCHEIBEN I THUNFISCHSAUCE I KAPERNÄPFEL
16,00 €
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TRE COSE TRADIZIONE PIEMONTESE
CARNE CRUDA I VITELLO TONNATO I INSALATA RUSSA
23,00 €
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PULPO ALLA GRIGLIA
PULPO VOM GRILL I BABYLEAF I GRANTAPFEL
21,00 €
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FRITTO MISTO
KALAMARI I GARNELE I GEMÜSE
23,00 €
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PRIMI PIATTI/ ZWISCHENGANG

GLUTENFREIE PASTA AUFPREIS 3 € GERNE BEREITEN WIR ALLE PRIMI PIATTI GERICHTE AUCH ALS KLEINE PORTION, MIT EINEM ABSCHLAG VON 2 €.
RAVIOLACCIO CACIO AL PEPE
RAVIOLI (FRISCHE PASTA) I FRISCHKÄSE-PFEFFER-FÜLLUNG GETROCKNETE TOMATE I PINIENKERNE
18,50 €
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GNOCCHI DI BARBABIETOLA CON GAMBERI
ROTE BEETE GNOCCHI I SAFRAN-SAUCE I GARNELE
19,50 €
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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
SPAGHETTI I MEERESFRÜCHTE
21,00 €
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RAGOUT EMILIANA
TAGLIOLINI (FRISCHE PASTA) I KALB- UND RINDFLEISCH RAGOUT
17,00 €
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TAGLIOLINI TARTUFO
TAGLIOLINI (FRISCHE PASTA) I SCHWARZER TRÜFFEL I PARMESAN-CREME
25,00 €
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SECONDI PIATTI/ HAUPTGANG

BACCALA FRITTO
KABELJAU I POLENTA I KARAMELLISIERTE ZWIEBEL I SULTANINEN
30,00 €
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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
KALBSRÜCKEN I PARMASCHINKEN I SALBEI I GEMÜSE I ROSMARINKARTOFFEL
28,00 €
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FEGATO VENEZIANO
KALBSLEBER “VENEZIANISCHE ART“ I KARTOFFELPÜREE
26,00 €
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GUANCE DI VITELLO
KALBSBÄCKCHEN I ROTWEIN-SAUCE KARTOFFELPÜREE
28,00 €
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FILETTO DI MANZO
RINDERFILET I WEISSER SPARGEL I SAUCE HOLLANDAISEI KARTOFFEL
38,00 €
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FORMAGGI

KÄSE
FORMAGGI MISTI (1.PERSON)
ITALIENISCHE KÄSESORTEN I FFEIGENSENF
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Emporio George ist der 19.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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