Speisekarte von Die Blaue Agave

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2022

VORSPEISEN & SUPPEN -

NACHOS CON QUESO VEGETARISCH

hausgemachte Maischips überbacken mit original mexikanischem Oaxaca Käse, Paprika, Mais und Bohnen, dazu dreierlei Dips

8,50 €

vegetarisch

NACHOS CON CARNE

hausgemachte Maischips überbacken mit original mexikanischem Oaxaca Käse, Paprika, Mais und Bohnen, sowie würziges Rinderhack, dazu dreierlei Dips

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COCTEL DE AGUACATE VEGAN

mit Koriander und Limette verfeinerte Avocadowürfel, serviert mit Tomaten und Zwiebeln in einer leichten Zitronenvinaigrette

7,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOPA DE CHILI POBLANO Y MAIZ VEGETARISCH

Poblanochili-Maiscremesuppe mit krossen Tortillastreifen

7,50 €

vegetarisch

GUACAMOLE CLÁSICO VEGAN

frisch am Tisch im Lavasteinmörser zubereitete Avocadocreme aus frischen Avocados, mit Koriander und Tomatenwürfeln, serviert mit knusprigen, hausgemachten Maistortillachips

9,50 €

vegan

TORTILLASCHALEN -

Unsere Tacos servieren wir wahlweise in der knusprigen Maistortilla oder in der weichen Weizentortilla.

TACOS VERDE VEGETARISCH

mit gebratenem Gemüse wie, Paprika, Zucchini, Auberginen, Karotten, jungem Spinat, dazu Sauerrahm (auf Wunsch vegan)

14,50 €

vegan

SALATE -

Zu unseren Salaten servieren wir knuspriges Baguette, dazu wahlweise Hausdressing, Balsamicodressing oder Essig/Öl

ENSALADA CEASAR VEGETARISCH

Romanasalat mit Croûtons, gehobeltem Parmesan und Ceasar Dressing

11,90 €

vegetarisch

ENSALADA CON FRUTAS VEGAN

großer gemischter Salat mit Passionsfrucht, Mango, Erdbeere, Physalis, Kumquats und Pitahaya, dazu Zitronenvinaigrette

14,90 €

vegan

ENSALADA CON AGUACATES Y MANGO VEGAN

feingeschnittener Romanasalat mit frischer Mango, Avocado und gerösteten Cashewkernen an einer leichten Zitronenvinaigrette

14,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WEIZENTORTILLAS -

Eine große, gerollte Weizentortilla, gefüllt mit verschiedenen Zutaten, überzogen mit Oaxacakäse und Tomatensalsa, dazu reichen wir Ihnen Eisbergsalat und mexikanischen Reis

BURRITO SUPREMO

mit würzigem Rinderhack, Sauerrahm, Zwiebeln, Mais, Champignons und Oaxacakäse, mit Bohnenmus bestrichen, dazu Guacamolele

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BURRITO VERDE VEGETARISCH

mit gebratenem Gemüse wie, Paprika, Zucchini, Auberginen, Karotten, jungem Spinat und Sauerrahm (auf Wunsch vegan)

15,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BURRITO CON QUESO Y ESPINACA VEGETARISCH

mit jungem Spinat, Zwiebeln, Schafskäse und Tomatenwürfeln, überbacken mit Feta, Sauerrahm und zweierlei Sesam

15,50 €

vegetarisch

GEMISCHTE PLATTEN -

Variationen von mexikanischen Klassikern. Dazu servieren wir mexikanischen Reis und Bohnenmus.

TRES AMIGOS

Quesadilla mit Oaxacakäse und Epazote, Taco mit würzigem Rinderhack und Eisbergsalat, Quesadilla mit Hühnchenfleisch in Achiotemarinade, dazu Guacamole

15,50 €

PLATO EL HUERTO VEGETARISCH

Quesadilla mit Oaxacakäse, Taco mit Mango-Reis, Quesadilla mit Gemüse

14,50 €

vegetarisch

FIESTA MEXICANA CLÁSICO FÜR 2 PERSONEN

Eine bunte Mischung aus mexikanischen Köstlichkeiten. Sie beginnen mit einem Korb voller Nachos und hausgemachten Dips. Danach folgt eine große Platte mit saftigem Grillgut direkt vom Grill sowie Tacos, Quesadillas mit würzigen Füllungen. Dazu reichen wir Ihnen landestypische Beilagen wie mexikanischen Reis und Bohnenmus

40,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DELIKATESSEN DES HAUSES -

ALBONDIGAS ENCHIPOTLADAS

mexikanische Hackfleischbällchen in pikanter hausgemachter Tomatensoße mit roten Zwiebeln, serviert mit Jalapenos und Reis

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHIMICHANGA

eine besonders beliebte und geschmackvolle Variante unseres Burrito. Eine große, knusprig frittierte Weizentortilla, gefüllt mit Hackfleisch und Bohnen. Dazu Salat, Tomatensalsa, Avocadoschnitze und Mangochutney

15,90 €

QUESADILLAS DE QUESO OAXACA VEGETARISCH

knusprige Weizentortillas gefüllt mit original mexikanischem Oaxaca Käse, dazu Salsa Verde und Caprese Mexicano

13,90 €

vegetarisch

FAJITAS - SPRICH: FAHIITAS -

Aromatisch mariniertes Fleisch vom Grill in Streifen geschnitten, serviert in einer heißen Gußeisenpfanne, mit frischen Zwiebeln und Paprikastreifen. Als Beilagen zum Befüllen: Feta Käse, Guacamole-, Salsa-, Knoblauch-Dip, Bohnenmus, Reis und Eisbergsalat. Dazu reichen wir im Korb warme Weizentortillas. Sie belegen die Tortillas nach Ihrem Geschmack mit dem gewürzten Fleisch aus der Pfanne, den Zutaten und Salsas, rollen dann die Fajitas zusammen und essen diese wie die Mexikaner mit den Fingern.

FAJITAS VERDE PICANTE VEGETARISCH

mit würzigem Pfannengemüse, jungem Spinat, Koriander und Jalapeños (auf Wunsch vegan)

16,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KIDS MENÜS -

Nur für Kinder erhältlich!

- STEAKS & SAUCEN -

Für unsere Rindersteaks verwenden wir ausschließlich Premium-Fleisch aus Südamerika. Das Fleisch wird auf unserem Grill zubereitet und erhält dadurch ein unverwechselbares Grillaroma. Wir würzen unsere Steaks nur mit Meersalz und auserlesenen Gewürzen. Zu den Steaks servieren wir Ihnen eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und einen Beilagensalat oder Gemüse. Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht vor dem Garvorgang. english: blutig - medium: rosa - well done: durch Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, wird Ihr Steak „medium“ gegrillt!

RUMPSTEAK 180 g.

mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm

22,50 €

27,50 € 250 g.

HÜFTSTEAK 180 g.

kernig im Biss und nahezu fettfrei

20,50 €

25,50 € 250 g.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FILETSTEAK 180 g.

aus der Lende geschnitten mit 250 g. 31,50 feiner Marmorierung

26,50 €

54,00 € 500 g.

RIB-EYE STEAK 300 g.

aus dem Zwischenrippenstück mit dem typischem Fettauge

27,50 €

46,00 € 500 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

uf unserem Grill. Dazu servieren wir Steakhouse Fries oder hausgemachte Kartoffelecken, Ketchup und Mayonnaise, sowie wahlweise

HAMBURGUESA MEXICANO

mit Oaxacakäse, Tomate, roten Zwiebeln, Salat, Bohnen, Mais, Chili-Chipotle und Jalapeños

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGI BURGER -

Unsere Vegi-Burger haben vegane Patties aus Feigenkaktus (Nopal), Möhren, Süßmais und Kichererbsen. Dazu servieren wir Süßkartoffelpommes und Pico de Gallo.

HAMBURGUESA NOPAL QUESO VEGETARISCH

mit Gouda, roten Zwiebeln, Salatgurke, Tomate, Salat und Guacamole

15,90 €

vegetarisch

BEILAGEN -

Nur zu einem Hauptgericht erhältlich - ohne ein Hauptgericht werden 1,50 Euro Aufschlag pro Beilage berechnet.

SÜSSE VERFÜHRUNG -

CHIMICHANGAS

selbstgemachte Weizenknusperkissen mit tropischen Früchten und Vanilleeis mit verschiedenen Füllungen zur Auswahl: - Vollmilchschokolade und Zimt - Vollmilchschokolade mit Banane - weiße Schokolade

8,90 €

DULCE ES LA VENGENZA FÜR 2 PERSONEN

Rache ist süß. Dessertvariation mit jeder Menge Köstlichkeiten (mit Alkohol / auf Wunsch ohne)

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Blaue Agave ist der 15.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Die Blaue Agave

VORSPEISEN & SUPPEN -

TORTILLASCHALEN -

SALATE -

Burritos

WEIZENTORTILLAS -

GEMISCHTE PLATTEN -

DELIKATESSEN DES HAUSES -

FAJITAS - SPRICH: FAHIITAS -

KIDS MENÜS -

- STEAKS & SAUCEN -

BURGER -

uf unserem Grill. Dazu servieren wir Steakhouse Fries oder hausgemachte Kartoffelecken, Ketchup und Mayonnaise, sowie wahlweise

VEGI BURGER -

BEILAGEN -

SÜSSE VERFÜHRUNG -