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Blauer Engel

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Akademiehof 10
71638 Ludwigsburg

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Speisekarte von Blauer Engel

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024
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SUPPEN MIT BROT

Selbstgemachte Maultaschen in der Brühe
7,50 € kleine Portion
9,90 € große Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAISBURGER MARSCH
Schwäbischer Eintopf mit Kartoffel- und Karottenschnitze, Spätzle und Rindfleisch
10,90 €
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VEGANE SUPPEN MIT BROT

Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Kräutern
6,50 € kleine Portion
8,50 € große Portion

vegan vegan

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Indische Linsensuppe
aus original indischen Mung Dal und Mussar Dal mit orientalischen Gewürzen
7,50 € kleine Portion
9,50 € große Portion

vegan vegan

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SNACKS

Pommes Frites mit Ketchup und Mayonaise
5,90 €
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Wilde Kartoffeln
mit Sour Cream
6,90 €
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SAMOSA
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und hausgemachtem Wasabi-Schmand
7,90 €
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Vegane Currywurst “Spezial”
mit selbstgemachter Paprika-Currysauce und Pommes Frites
12,50 €

vegan vegan

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Currywurst “Spezial”
mit selbstgemachter Paprika-Currysauce und Pommes Frites
12,50 €
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Chicken Fingers Buttermilk
mit Pommes Frites und Guacamole-Mayonnise Dip 100 % Hähnchenbrustfilet in knuspriger Panade
12,50 €
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SALATE MIT BROT

KARTOFFELSALAT
selbstgemacht und schwäbisch
6,50 €
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SALAT NIZZA
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Thunfisch, Oliven Peperoni und Zwiebeln
17,90 €
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SPINATSALAT
Babyblattspinat mit gegrilltem Speck und gekochtem Ei an lauwarmem Limonen-Senfdressing
17,90 €
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BAUERNSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Schafskäse Oliven, Peperoni und Zwiebeln
17,90 €
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CHEFSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Schinken, Käse und Ei
17,90 €
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HÄHNCHENBRUSTSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und gebratene Hähnchenbruststreifen
17,90 €
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VEGANE SALATE MIT BROT

BEILAGENSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten und Gurke
6,50 €

vegan vegan

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CHAMPIGNONSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und gebratene Champignons
17,90 €

vegan vegan

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ORIENTALISCHER SALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und orientalische Falafelbällchen
17,90 €

vegan vegan

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PASTA

SPINAT-RICOTTA-TORTELLINI
in Sahnesoße mit Cherrytomaten und frischem Blattspinat
14,50 €
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SPAGHETTI BOLOGNESE
vom Rind mit Grana Padano
14,50 €
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PASTA VEGAN

PENNE oder SPAGHETTI NAPOLI
selbstgemachte Tomatensauce mit frischen Kräutern
11,50 €

vegan vegan

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SPAGHETTI MIT FRISCHEM GEMÜSE
13,50 €

vegan vegan

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PIADINA – ITALIENISCHES DÜNNES FLADENBROT

gefüllt mit scharfer Salami, Fior di Latte Mozzarella und Salat
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gefüllt mit Grillgemüse, Olivenöl und Salat
7,90 €
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gefüllt mit Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Balsamico-Creme und Salat
7,90 €
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HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN

ELSASS CLASSIC
Schmand, Räucherspeck und rote Zwiebeln
13,20 €
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VEGETARIA
Schmand, Paprika, Zucchini, Champignons, und rote Zwiebeln
13,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BIRNE
Schmand, Williams-Birne, Gorgonzola und gerösteten Kürbiskernen
14,20 €
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GRIECHISCH
Schmand, Schafskäse, Oliven Peperoni und rote Zwiebeln
14,20 €
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ITALIENISCH
Schmand, getrocknete Tomaten und Oliven
14,20 €
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PIZZA RUSTICA

Sauerrahm, Kartoffeln, Bergkäse und Zwiebeln
14,20 € ohne Speck
14,00 € mit Speck
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PIZZA

MARGHERITA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum
10,90 €
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FUNGHI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, frische Champignons
13,20 €
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SALAMI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Salami
13,20 €
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PROSCIUTTO
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken
13,20 €
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SCHARFE SALAMI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Salami
13,50 €
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PROSCIUTTO FUNGHI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons
13,50 €
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VEGETARIANA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Zucchini, Spinat, Mais, Paprika
14,20 €
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TONNO
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Zwiebeln
14,20 €
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BAUERNPIZZA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Oliven, Peperoni, Schafskäse
14,20 €
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QUATTRO STAGIONI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken, Salami, frische Champignons, Artischocken
15,20 €
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VEGANE PIZZA

PIZZABROT
mit Knoblauchöl
6,00 €

vegan vegan

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VEGHERITA
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, Basilikum
10,90 €

vegan vegan

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EGERLING
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, frische Champignons, Mandelparmesan
14,50 €

vegan vegan

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POMODORI
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, getrocknete Tomaten, Oliven, Mandelparmesan
14,50 €

vegan vegan

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VERDURE
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, Zucchini, Spinat, Mais, Paprika, Mandelparmesan
15,50 €

vegan vegan

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BURGER

HAMBURGER
Kaiserbrötchen, saftig gegrilltes Rindfleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
9,90 €
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CHEESEBURGER
Kaiserbrötchen, saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
10,60 €
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XXL HAMBURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,20 €
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XXL CHEESEBURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,90 €
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XXL BBQ BURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, gebratener Speck, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, BBQ-Sauce, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,90 €
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SCHWABENBURGER
Bäckerfrisches Sesam-Laugen Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler knackiger Salat, deftige Röstzwiebeln in dunkler Schmorsauce, hausgemachte Burger-Sauce und Gurken-Zwiebel-Relish mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
15,80 €
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VEGETARISCHER GEMÜSEBURGER
Kaiserbrötchen, Gemüsepatty, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
10,60 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGAN BURGER
Veganes Bun, Patty aus 160g Süßkartoffeln und roten Kidneybohnen in knuspriger Panko-Panade, hausgemachte Sesam-Mayonnaise, Grillgemüse Mango Chutney, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
15,80 €

vegan vegan

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FÜR KINDER

PUMUCKEL
(vegan) Kleine Portion Penne oder Spaghetti mit Tomatensauce
4,90 €

vegan vegan

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SPÄTZLE MIT BRATENSAUCE
4,90 €
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URMEL PIZZA
Kleine Pizza mit zwei Zutaten nach Wahl
5,90 €
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RÄUBER HOTZENPLOTZ
Kleine Portion Schnitzel mit Pommes Frites
6,90 €
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HAUPTGERICHTE

LINSEN MIT SPÄTZLE UND SAITEN
15,50 €
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PUTENRAHMGESCHNETZELTES NACH ZÜRICHER ART
mit Champignons, Zwiebeln und Rösti oder Reis
18,90 €
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KÄSESPÄTZLE
mit Bergkäse, Sahne, geschmelzten Zwiebeln und Beilagensalat
15,90 €
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PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
16,50 €
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SELBSTGEMACHTE GERÖSTETE MAULTASCHEN
mit Ei dazu selbstgemachter Kartoffelsalat
17,90 €
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FISH AND CHIPS
Paniertes Seelachsfilet mit Pommes Frites und Sauce Remoulade
15,50 €
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GRIECHISCHER GEMÜSETELLER
Zucchini, Paprika, Aubergine, Baked Beans, Oliven Salat, Schafskäse, Wilde Kartoffeln und Sour Cream
18,90 €
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HÄHNCHENCURRY
wahlweise mit Penne oder Reis
13,50 €
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GEMÜSECURRY
mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Zuckerschoten und wahlweise mit Penne oder Reis
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TOM KA GAI
Thailändische Kokosmilchsuppe mit Hähnchen, Champignons,Tomaten, Ingwer, Zitronengras und Limettenblättern, dazu Duftreis
18,90 €
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CHICKEN TIKKA MASALA
Zartes, in Joghurt mariniertes Hähnchenbrustfleisch an cremiger Masala-Sauce aus Tomaten und orientalischen Gewürzen, dazu Duftreis
18,90 €
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CHICKEN PAD THAI
Reisbandnudeln mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Tofu, Gemüse und Erdnüssen in Tamarinden-Sojasauce
18,90 €
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VEGANE HAUPTGERICHTE

VEGANES PAD THAI
Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse und Erdnüssen in Tamarinden-Sojasauce
18,90 €

vegan vegan

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VEGANES THAI-GEMÜSECURRY
mit frittiertem Tofu in Ingwer-Zitronengras-Kokos-Sauce mit Kaffir Limettenblättern, dazu Duftreis
18,90 €

vegan vegan

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EIS

Eissorten in folgenden Geschmacksrichtungen: Vanille | Schokolade| Erdbeere| Zitrone| Walnuss
Eine Kugel Eis
1,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischtes Eis
(drei Kugeln)
4,80 €
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Gemischtes Eis
mit Sahne (drei Kugeln)
5,50 €
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TARTUFO CLASSICO
Halbgefrorenes aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao
4,90 €
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SÜSSES

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Churros mit Zucker
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Churros mit Nutella
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Churros mit weißer Schokoladensauce
6,90 €
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Crêpe mit Zimt und Zucker
4,90 €

vegan vegan

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Crêpe mit Karamell
5,90 €

vegan vegan

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Crêpe mit Nutella
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ein Stück Kuchen (täglich wechselnd)
4,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Sahne
1,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blauer Engel ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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